笔趣阁 - 历史小说 - 我在宅斗文里当咸鱼[穿书]在线阅读 - 第55页

第55页

    陶mama说的夫人,就是陈氏。

    陈氏当家主母,现在回来了,家里的一切事宜调度,当然都是由她管辖的。陶mama这个锅直接甩到了陈氏的身上。

    傅莹珠点点头,也不着急:“行,你去找母亲禀报,她如此疼爱于我,又兼之贤良淑德,是有口皆碑的好媳妇、好母亲,当然不会拒绝我的要求。”

    呵呵,那可未必。

    你是不知道,你如今那位继母,可是关起门来生气,恨不得把你生啖血rou呢!

    陶mama揣着一肚子心思,去找了陈氏如是禀报。

    陈氏听了傅莹珠的话之后,暗暗冷笑起来。

    这丫头,好像有点心思,知道要怎么拿捏自己,会用名声做筏子了。

    只是,她的功夫终究是嫩了。

    既然知道自己是有口皆碑的贤妇,和她作对,就必然没有好下场呀!

    陈氏冷冷一笑:“好哇好哇,大姑娘如今真是出息了,”

    侯在一旁的陶mama,无端觉得这句话很耳熟。

    陈氏又说:“既然她如此有孝心,我哪儿能不成全呀?让她用去,只是做得好不好,可就未必了。这种邀功的事情,做得对了未必有奖,做错了却一定有罚,我且看她能翻出什么风浪来。”

    陈氏看,老夫人对傅莹珠好,未必是真的对她好,可能只是借着傅莹珠这个孙女,和她这个媳妇对着干罢了。

    可傅莹珠居然因为这点小恩小惠,就欣喜不已、要去邀功了,真把她自己当回事了?

    真是可笑。

    像这种五指不沾阳春水的千金小姐,就是要下厨,也只是动动嘴皮子,真要她们动手,是不可能的。

    就连陈氏自己,都是个从小被人伺候的,没什么厨艺,傅莹珠就更不可能有。

    如今答应傅莹珠的要求,她不仅能保全自己的名声,还能看到傅莹珠出丑,简直是一举两得。

    陶mama犹豫了一会儿,本想阻止陈氏犯错,告诉她上回那道羊蝎子可就是老夫人对傅莹珠态度好转的开端的事,可是又怕暴露自己办事更加不利的事实,只好隐瞒下来,不说了。

    说多了,挨的骂越多,要怪就怪陈氏自己吧,将她这个老奴骂出心理阴影了。

    得了陈氏的命令,陶mama赶紧走了。

    从陈氏那回来,陶mama的脸色很不好看:“大姑娘,请吧。”

    傅莹珠倒是有些诧异,没想到陈氏这么容易就将厨房借给了她用,转瞬好像又想到了什么,忽然间明白了过来。

    傅莹珠忍不住笑了,随后带着自己的五头乌鱼进了厨房。

    说是大菜,但其实说通俗点,也就是一道乌鱼涮火锅罢了。

    其中,汤底是最为紧要的部分,乌鱼片好不好吃,入不入味,就看汤底。

    乌鱼主要是吃个新鲜,倒不需要怎么处理,只需要原汁原味便好。

    傅莹珠指挥着厨娘,说道:“你们把这几头乌鱼处理干净,内脏掏去,鱼头鱼鳍弃之不用,剁去龙骨,鱼身用来片成片。”

    厨娘们一听,心想这还不简单?

    正应下来,傅莹珠就又强调道:“乌鱼片,要薄如蝉翼,从一边能看到另一边,不可太厚,太薄。你们刀要磨得锋利一些,要快一些。”

    “每片鱼片要连着鱼皮,不能切割,不能弄断,我一会儿教你们怎么片。”

    一听这要求,厨娘齐齐变了脸色。这要求,一听就费时费力,很考究刀下工夫!

    如果大姑娘考究的是灶台上的功夫,她们或许还能说几句什么话,让她下不来台。可考究的,是刀下工夫,这就是厨娘自己的事情。若是做得不好,那就是她们自个儿的问题,和别人没关系了。

    本想找茬的人,心思又落到空处,只能闷声干起来,心里憋屈。

    趁着厨娘们处理食材的时候,傅莹珠自己也在忙活。

    她先是用鸡架鸭架和猪筒骨,熬了一锅高汤,先在一旁大火烹饪,放着。

    随后,又在另一边点灶台上,开始处理汤底的原料。

    既是药膳,那就少不了药材。

    傅莹珠拿出准备好的材料,开始一一清点,准备好分量。

    随后,用这些药材,以及厨娘处理的鱼头鱼鳍们,放在一起,准备熬制汤底。

    厨房开始忙碌起来。

    高汤和汤底的熬制最费时间功夫,傅莹珠在厨房忙活一下午,直到晚膳,才把饭菜做好。

    汤底是用一个个砂锅装起来的,分成小份,分而食之,随后一个一个,拿着砂锅,以及片好的乌鱼片,前往木樨堂。

    傅莹珠带着一长串的人,走进来,老夫人便闻见一股浓郁的香味。

    味道浓,但不辛辣,仔细嗅下去,醇厚中裹着甘甜。

    老夫人鼻子一动,心想,今日这是又有好吃的了。

    她眼睛里带上笑意,让柳叶快去将傅莹珠迎了进来。

    招呼傅莹珠进来,又看到后面那一个个砂锅还冒着热气,老夫人一时没看明白今日要吃的这是什么菜,问道:”莹儿,这又是什么把式?”

    “祖母一会儿就知道了。”傅莹珠卖了个关子,随后让人在老夫人面前支起砂锅,开始烧。

    汤底是乳白色的,能看到上面浮动着红枣、枸杞,还有几根香菜梗,鱼汤的香味飘散出来,直觉鲜香无比。

    先打了一碗汤来喝,一入口,果真无比香甜,鱼汤不腥,倒是十分浓郁,很鲜。

    --