笔趣阁 - 玄幻小说 - 在年代文里暴富在线阅读 - 在年代文里暴富 第75节

在年代文里暴富 第75节

    沈鱼觉得,他要是连这个都担心,趁早别开店了。

    一个专卖面条的他都怕生意被抢了,那以后要是有别的麻辣烫店开张,他不得天天觉都睡不着?

    外头的琐事他处理好了,接下来两天,他在店里,除了偶尔帮忙算下帐,其他的都不管。

    有客人遇到问题,也是让余婶子去处理。

    他给她开的是店长工资,负担的责任就更多,他以后要上学,不可能所有的事都等着他处理。

    好在他没有挑错人,余婶子性格爽朗,也能稳得住,还有几分急智。

    店里人一多,偶尔就会发生一些冲突,余婶子都尽快解决了。

    沈鱼看在眼里,心里十分满意。

    第二天如他所料,生意更好,很多听到打折消息的客人大老远的过来。

    其他人忙不过来,沈鱼只好拉沈桥壮丁,让他帮忙算账,顶一个工位。

    晚上的时候,清点食材储备,沈鱼就不干了,余婶子来做最后总结。

    仓库还有什么,缺什么,她都要做到心里有数。

    因为沈鱼今天已经去定了rou和豆制品,这两类她暂时不用cao心,但其他的食材,她得决定多久补充一次,一次补充多少。

    沈鱼从当天收益里抽了两百给她,当作店铺运营资金,需要购买的物资余婶子定,然后再把钱给周婶子去采买。

    以后都这么干,每天的收益里抽两百,多退少补。

    买了什么要记账,每隔一周或者十天,沈鱼对一次帐。

    除此之外的大宗支出,报给沈鱼,再另行拨款。

    收益方面,这两天是沈桥在记账,偶尔余婶子去帮忙,还会被沈桥嫌弃太慢了耽误事。

    但以后沈桥不可能一直留在这给他管帐,收钱的还是余婶子。

    这么多钱,会不会考验人性,会不会有什么不好的后果,沈鱼都想过。

    不是把人往坏了想,只是各种可能性,他都要考虑到,才会在事情发生的时候,不至于毫无准备束手无策。

    最终他还是决定相信余婶子,他给余婶子开的工资,可以说是远超当前市场价。

    如果这她还不能满足,早点儿认清一个人,以后省的栽更大的跟头。

    这些心思沈鱼没跟人说过,以后的事谁也说不准。

    反正现在情况很不错,开业三天,生意一天比一天好。

    第二天收益一千四百多,刨出成本,净利润也破千了。

    第三天甚至到了一千八,打折的最后一天,很多人都赶着过来“占便宜”。

    沈鱼可以说赚了个盆满钵满,实现一波富,短时间内不用担心资金问题了。

    可是店里的员工这几天也累惨了,早上吃完早饭一早就得来店里,余婶子杨婶子开始洗洗串串,周婶子和大龙去采买,回来之后还得帮她们干活。

    沈鱼都没闲着,他得准备底汤,腌rou。

    然后一忙就到晚上八九点,一天的工时都超过十二小时了。

    店员们倒没有什么怨言,拿钱干活,管两餐,吃得也好,顿顿有rou,在家里都没这种水平的伙食。

    可沈鱼还是觉得过意不去,主要是确实有点儿太忙了,而且人家工人还有周末,他这就真一周工作七天。

    于是他想着,要不要再多招几个人轮班,把上班时间重新排一下。

    不过招人的话,不能以这三天的客流量为标准,得看看不打折的情况下,平时的客流量。

    果然,如沈鱼所料,到第四天,生意就没之前那么好了。

    甚至有听到消息的客人过来,听说已经不打折了,掉头就走了。

    余婶子跟自己丢了客人一样,心疼地跟沈鱼说:“要不然,咱再打几天折?”

    她现在当店长,自己也算过帐的,就算打九折,也很有的赚,那为啥不打?

    沈鱼摇摇头:“不打,活动结束了,说好三天。”

    后世经常能听见有些店,用个大喇叭喊:最后三天,最后三天,全场五折三折一折。

    恨不得直接说,我这店里不要钱,随便买。

    其实呢,过个一两个月从那经过,还是最后三天。

    沈鱼不干这事,开业三天九折还能说得过去,他要是继续九折,那以后呢?

    打折也得有正当理由,否则再想调回原价,就难了。

    第四天生意相比前一天,冷清许多,但基本盘在那,最后盘账,一天有七百多块钱。

    刨除成本,也有五百以上的净利润。

    之后几天,每天有好有差,好的时候,一天能上千,不好的时候,一天就五六百。

    但拉平一下,每天五百的净利润是没问题的。

    这个标准沈鱼已经很满意了,万元户万元户,这个时代的万元户,是富豪的象征。

    一家子存款有一万块,或者年收入上万,就是标准的万元户。

    沈鱼一个月就能赚一万多,瞬间跻身时代富豪的行列。

    沈鱼心里偷偷高兴,前世他爸喝醉了,在家吹牛皮,说他们家是沈万三的后代,曾经家财万贯。

    当时沈鱼听得直翻白眼,沈万三的后代就你这样,他棺材板都压不住了。

    可是这会儿,沈鱼忍不住迷信地想:难道他祖宗真是沈万三?沾了一点点财气给他?

    沾没沾财气,也就是沈鱼自己胡乱猜想一下,但他发财了是真的。

    再招店员的事,也提上了日程。

    店里生意虽然不如开业那三天好了,但那是相对的,每天还是有很多客人,尤其是饭点的时候。

    沈鱼打算把沈桥撤走了,他自己不久之后也得去上学,余婶子接手前台的活,其他三个更忙不过来。

    于是又招了两个人,一个是小冬奶奶介绍的,姓纪,叫纪大兵,是个四十来岁的中年男人,有点儿结巴,但手脚麻利,什么活都能干,也老实勤快。

    另一个是个十八九岁的年轻姑娘,叫王萍,隔壁王老板介绍的,就住这条街上,也是勤劳肯干的人。

    这两人工资跟杨婶子一样,都是三十块钱一个月。

    暂时收银这一块儿,沈鱼不放心其他人,就归余婶子管,她要上全天,早上可以来晚一点儿,十点钟过来就行。

    周婶子要管采买,得早起,大龙和纪大兵轮流上早班的时候,谁早班谁就跟周婶子去拉食材回来。

    杨婶子和王萍轮班,早班是早上八点到下午四点,管午餐。

    晚班是下午一点到晚上九点,管晚餐。

    一个月有四天假期,具体哪天可以休假,可以自己安排,但要提前跟店长,也就是余婶子申请。

    还有就是,不能同一天休假,这个店员们自行协商就好。

    余婶子这边,沈鱼暂时没找到合适的人,或者说相信的人,如果她休假,只能先让沈桥帮她去撑一天。

    第58章

    下午三点,天色尚且大亮,沈记麻辣烫的几个员工,已经开始上门板关门了。

    有路过的常客见了,好奇道:“余婶子,怎么这时候就关门了?今个过节,我还说晚上带家里娃娃来吃麻辣烫哩。”

    余婶子笑着道:“可不是嘛,今个儿过节,我们小老板心善,让我们也休半天,回家去过元宵。”

    其他几个店员也都笑容满面,他们这老板,虽然年纪小了点儿,但人真是没话说。

    有本事,心眼好,脾气温和,做事也大方贴心,活该他发财。

    昨天他通知大家伙儿,说今儿先别轮班了,早上都过来。

    大家还以为,过节生意好,担心忙不过来,就叫他们来加班。

    于是今天一早,大家都过来了。

    在这店里打工的,多多少少家里都有些困难,好不容易找到一个稳定且待遇好的工作,都珍惜得很。

    没想到,早上来了之后,小老板先一人发了一包元宵,说是给员工的节礼。

    可把大家伙儿给高兴坏了,虽然没有很多,一包也就十多个,可拿回去分一分,一家子每人也能分两个。

    这还没完,沈鱼一人给了一个信封,里面装着她们这几天的工资。

    余婶子几人连今天干了有九天,多的如余婶子周婶子,每人能拿二十块钱左右。

    少的如大龙和杨婶子,也有十来块钱。

    老纪和王萍干的时间更短,也就三四天,一人几块钱。

    但是以这时候的购买力,这些钱足够好好过一个节日了。

    沈鱼之所以会提前给他们结工资,就是因为了解到,自家店里的员工好像大都家里比较困难。

    比如老纪,他虽然正值壮年,人也勤劳,可他结巴。

    就是抗大包,人家还故意压他两毛钱,他辩解辩不过,还是得干。

    他不像大龙,大龙好歹家里还有个老爹正经拿工资,老纪是家里的顶梁柱,一大家子指望着他。

    这样的情况下,虽然干满一个月才结工资更符合常态,沈鱼还是决定,先跟他们发一部分工资。

    果然,大家伙儿知道提前发工资了,一个个激动得难以自抑。

    王萍年纪小,性格稍微活波一些,雀跃道:“小老板,您真是好人!”

    其他人纷纷点头,他们不太会说话,但心里那份感激是真诚的,都觉得他们真是运气好,遇见这么个善心的老板。

    沈鱼不好意思地摆摆手,这好人卡来得太猛烈太多了,有些遭不住。

    说实话,他店里这些员工,或许是因为都是信得过的人介绍来的,在勤劳肯干这方面,真的没得挑。

    就没有谁会闲着没事歇会儿玩会儿,店里生意好是一方面,另一方面,他们眼里有活。