第155节
安德鲁跟周宏非两人这次谁都没有说话，半眯着眼睛，脸上是毫不掩饰的享受跟回味……过了半响，两人吃完定胜糕仍旧有些意犹未尽，缓缓地，又是十分默契地给出了一个满分的成绩。 163.163 比赛一天一天地进行着，不知不觉地过去了九天，被各国都不看好的华夏代表团却是这次挑战赛出现的最大的一匹黑马。谢珺跟赵时几人算是扬名了，华夏这次的总分也是高高地挂在第三名，总算是一个历史性的大进步。 参加挑战赛的选手虽然不能携带通讯工具进场，但是挑战赛完全是全程直播的，几年一度的挑战赛是全世界的美食狂欢，广受世界各国人民的热烈关注。 第一场比赛的以桂花入菜，第二场比赛为西点比拼，第三场比赛为华夏失传点心的制作，第四场比赛以顶级松露为主食材，第五场比赛则是以最为普通的鸡蛋为主食材，第六场比赛为面食制作，第七场比赛为创意菜比拼，第八场比赛是制作全鱼宴，第九场比赛为中西结合的料理…… 当最后一天的题目终于揭开面纱的时候，全世界都为之沸腾起来——即是返璞归真，提供给选手的食材都是最基础最简单，提供的调味品也是最简单的那几种，可供选择的范围少之又少。 在谢珺的故乡，她一年多前开始发迹的地方，香州市的百味快餐店从原先的两家已经增加到了五家连锁店。平时这五家快餐店的生意就好的跟什么似的，现在在挑战赛期间，更是天天爆满，甚至有时候繁忙的时候，位置都要提前两天预定才能有。 这天是挑战赛最后一天，香州市的五家百味快餐店已经被堵地里三层外三层，店里的几台电视机全部打开，屏幕上播放的正是这次挑战赛的直播节目。 本来每个人手拿一瓶啤酒，点几样下酒小菜，一边看着比赛，一边悠闲地喝着小酒，这该是多么惬意自在的事情……但是现实却没有这么的美好，店里人挤人，欢呼嘈杂声、加油呐喊声十分嘈杂，甚至连一个落脚的地方都没有，但就是这种亢奋的情绪感染了每一个人，仿佛身临其境一般。 但是有时候当镜头切换到谢珺的时候，店里的顾客们会极其默契地屏气凝神，双眼瞪大老大，不放过谢珺的任何一个动作。 在大部分人看来，谢珺表情淡定从容，面上带着浅浅的微笑，那张满是胶原蛋白的迸发出强烈的自信，那双桃花眸子灿若星辰，紧紧地盯着手上的动作，认真安静的神情最是吸引人了，让人不由自主地就心情沉静下来。 再当镜头切换到别的选手的时候，这些人又情不自禁迸发出呐喊来，“不愧是我们香州市的谢大厨，人美厨艺高。我看她一副成竹在胸的样子，这次挑战赛冠军非她莫属啊！！！” 有人有些不确定，说道，“贝尔纳大厨是世界顶尖厨师，谢大厨虽然厨艺高超，但是在他这样经验老道的顶级名厨面前，会不会有些逊色？！！” 那些谢珺的死忠粉连忙辩解道，“谢大厨已经非常厉害了，截止今天比赛前，谢大厨跟赵影帝的分数并列第二，跟那个贝尔纳的差距不过在一分之内……我们香州市的英雄跟那个世界第一想比较，也是毫不逊色的！！！” 有人大声地赞叹道，“谢大厨不仅仅是我们香州市的英雄，更是整个华夏的英雄，这次华夏在挑战赛一雪前耻，岛国的成绩已经掉到了二十名开外……你们看到没有？那个山本田的脸色这几天一直非常难看，他以前怎么说的？！这次就怎么样把那些话吞进去！哈哈哈哈！” 华夏上上下下一片喜气洋洋，无论谢珺赵时这次能不能夺冠，对于整个华夏来说，这次的挑战赛之行无疑是成功的，是巨大的成功，是狠狠地打了那些瞧不起华夏的国家、人的脸……当然首当其冲的就是那位在媒体上公开嘲笑华夏美食的山本田。 这次挑战赛期间，网络上山本田的截图丑图制作成了各式各样的表情包，微博上山本田的人气甚至超过了人气最爆的小鲜rou，使用他的表情包成为了一种时尚潮流，当然这种印象是极其负面的。 从某一个角度来说……华夏人可是相当的记仇的！ s市的某一户住家里，同样喧闹成一片。 谢芬坐在沙发上看着电视，连大气都不敢喘，双手紧握颤抖着，神情端着是无比的紧张。坐在她身边的钟全疏一边默默地关注着电视上播放的比赛进程，一边用水果刀削苹果，偶尔瞥谢芬的眼神满是柔情。钟全疏将苹果切成小块，用叉子一口一口地喂给谢芬吃……两人无形的秀恩爱简直让一屋子人都酸掉了大牙。 张毛指着电视上的画面，惊讶道，“师父她这是在做什么啊？主题是返璞归真，但是如果选择豆芽作为主材料会不会在菜色上显得太过于寡淡了一些？！！！” 因为张毛所说的话，几乎所有人的目光都被吸引到了电视上。正如张毛所说，谢珺这次比赛选择的主材料是豆芽，她选择的都是那种肥嫩笔直的豆芽，有一丝丝的弯曲的豆芽都弃用了。光是在挑选跟洗净豆芽的功夫上，都花了不少的时间。 镜头扫过，赵时正在处理黄鱼跟鸡蛋，那张毛也“咦”了一声，“我看了这几天的比赛，赵影帝跟师父的厨艺应该在伯仲之间，他这次的选择倒是比师父高明的多了。” 周小玉停下了手上嗑瓜子的动作，说了一句，“这次赵影帝、师父跟那个贝尔纳还差了几分，不知道这次比赛谁能真正的笑到最后？！” 这时所有人的目光都向着贾全看去，贾全算是这一大屋子里厨艺最好的人了。贾全蹙着眉头，像是思考了半响，终于面上露出一抹轻松的笑容，“师父、赵影帝的水平应该在贝尔纳之上，两人遇强则强，这最后一场比赛是两人定胜负的一局。” 贾全环顾一周，见众人脸上的神情甚是凝重，重重地拍了一下身旁赵海的肩膀，惹得赵海吓了一跳。贾全道，“大家都因该对师父有点信心啊！” “是啊是啊，我家师父（小珺）是最厉害的！”众人这才如梦初醒一般，纷纷附和道。 …… 镜头再转到万众瞩目的赛场上。 最后一场比赛的时间一共有200分钟，随着时间一分一分地流逝，谢珺脸上的从容淡定渐渐的消散了，微微地抿着唇，面上的表情越发地凝重起来。 高压锅里的浓汤还在煮着，是由乌骨鸡跟排骨熬煮而成的，加入的调料极少，完全是靠食材本身的原汁原味。不过过了一半的时间，那馥郁的鲜香味已经在空气中飘荡，直搅地周围比赛的大厨心痒痒的。 云腿丝是事先处理过的，蒸熟直到不干不软才可以使用，用针线将馅料穿入掏空的豆芽中。这是一项细致活。谢珺半眯着眼睛，手上的动作飞快的没有一丝一毫的间断，室内的温度调到了最适宜的，但是谢珺饱满的额头上仍然沁出了密密的汗珠。 前面的咖喱小哥手上的工作快要完工了，正好回头来看谢珺一眼，见她双手动作快的几乎只能看见一道残影，张大了嘴巴，完全被怔住了。 时间流逝地飞快，谢珺的动作越发地熟练跟迅速，等她穿完了所有要用的豆芽，这才长长的舒了一口气，有空来擦拭额角的汗水。 谢珺瞥了一眼时间，默默地见穿了云腿丝的豆芽投入沸腾的高汤中，稍稍一蘸，半熟捞出来按照分量盛入汤盅中。再将高汤浇在半熟的豆芽上，便可利用高汤的余温将豆芽焖熟。 等谢珺完成了二十分供评审品尝的作品后，这时候比赛的时间也已经截止了。因为花费的功夫多，时间长，谢珺完成的时候正好只剩下最后一个点评的名额。 等侍者将所有的汤盅端走，谢珺只觉得紧绷起来的肌rou一下子放松了，浑身瘫软起来，仿佛失去了支柱似的，差点倒在了地上。她稳稳的扶住了膳台，只觉得这辈子都没有这么疲累过。 暗叹这道豆芽塞rou果然耗费心神。 作为主评审的安德鲁，几十道作品中赵时的那道赛螃蟹最先完成，因此安德鲁最先品尝这道菜。赛螃蟹是赛过螃蟹的美味，但是用料却跟螃蟹没有丝毫的关系，是用黄花鱼佐鸡蛋，炒制而成的。 黄花鱼rou鲜嫩雪白，蓬松柔软地宛如蟹rou，那鸡蛋金黄的仿佛蟹黄。这道赛螃蟹鲜美爽口，爽滑鲜美。鱼rou没有丝毫的腥味，恰到好处的细腻与鲜嫩，与鸡蛋的搭配堪称完美的组合。在口中的滋味竟然丝毫不逊于螃蟹的美味。 连安德鲁这样不爱吃鱼的评审都不得不赞叹这道赛螃蟹巧夺天工的心思。这道赛螃蟹留给二十位评审的印象太深，又因为是第一道品尝的美食，今天的标准在无形之中就被提高了。但是自这道赛螃蟹后，竟然没有第二道菜能出其左右，实在是让安德鲁失望。连他最看重的贝尔纳、最最寄予厚望的贝尔纳都要稍稍逊色一些。 贝尔纳的逊色让安德鲁失望，但是没有品尝到真正的美味却是让安德鲁愤怒。 等安德鲁看到最后一道豆芽塞rou的时候，下意识地“咦”了一声，他不禁对老伙伴周宏非问道，“这个是什么？” 周宏非戴上了眼镜，用精致的不锈钢勺子在汤盅中化了两下，看到那晶莹透亮的豆芽的时候，惊讶道，“这道菜竟然是豆芽塞rou，谢珺她竟然真的在这么短的时间内完成了这道菜？！”周宏非激动的双手都有些拿不稳手中的勺子，双眼之中迸发出浓烈的赞叹与惊讶。 安德鲁见周宏非也不给他解释，竟然自顾自地品尝起来，也不甘示弱地喝了一口汤，吃了几根平淡无奇的豆芽菜。 当安德鲁的舌头接触到那还略显guntang的浓汤的时候，又烫又鲜美的浓汤简直让他欲罢不能。高汤温度有些高，但是安德鲁根本舍不得浪费一滴。高汤在口中游走了一圈，简直要鲜掉了舌头。排骨的精髓与乌骨鸡的鲜味全部融汇在了一锅汤中，乳白色的汤汁中满是鲜美的精华……安德鲁很难想象用速成的高压锅也能烹制出这样的绝顶美味！ 调料并未用到多少，但都是谢珺现场配出来的独家秘方，连老道的安德鲁也不能辨清真正的秘方。 最让安德鲁惊艳的还是那小小的、貌不惊人的豆芽菜，豆芽的口感十分脆爽，谢珺刚刚计算好了时间，端到桌上正好豆芽全熟，那饱含的水分都是恰到自然。豆芽吸满了浓郁的高汤，口味并不显得单薄，内陷是用极致鲜美的云腿丝，不用任何调料，那咸鲜味已经融入了汤中、豆芽中，都叫人说不话来。 安德鲁发了疯似的将这道豆芽塞rou一扫而光，食用完后望着空空的汤盅竟然还沉浸在刚才的美味之中，久久不能回过神来。