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猪油进去，舀一勺被煮的有些发白，充满了rou香味儿的骨头汤，浇上去，香气四溢。 骨头汤里还放了上回姜卫军去山上采来的野山药和野枸杞，咕嘟嘟的煮的沸腾起来，热气往外飘，经过三个小时之后，山药被煮的已经软了，吃进嘴里香酥软，入口即化。 这种野山药跟种植的山药是有差别的，这总山药的口感是比较面一点的，也更甜，另一种则是有点脆的，吃起来味道一般。 其实炖排骨汤时，时常会出现一些小问题。譬如排骨咸淡刚好时，那么汤势必是会稍微有点儿咸的，汤的味道刚好时，排骨又会稍微有点儿淡。 所以姜穗穗选择将煮好的排骨做成糖醋排骨，排骨先炸，倒油的时候方桂芝鑫总便是一抽，实在没忍住，问了句：“囡囡啊，咱烧个排骨，要这么多油的呀？” 锅中的油冒了烟，排骨被放进去之后油便开始翻滚，咕噜噜，热闹的很。 姜穗穗一边炸着排骨，一边解释着：“用不了这么多的，我就是先用来炸一下，炸好了之后这油还能下回还能再做菜呢。” 方桂芝一听这话便放心了，否则真怕以她闺女这么个炒菜法，好吃是好吃，就怕家里的油耗不起啊！ 在糖醋排骨到了收汁的那一步时 ，灶房里就已经弥漫着酸甜的味道了。 面煮好了之后，大家就开始吃晚饭了。 以刘爱娣为先，她刚落座，根本顾不上等面凉上一会儿。拿起筷子便夹起面条，迫不及待地吃了一口。 脸上露出了满足的笑容，这面条可真鲜。 再吃一根色泽枣红，口味酸甜的糖醋排骨，味蕾感受到了两种丝毫不同的味道，却又十分的合拍，轻轻一嗦，被炸的焦香的rou便与骨头脱开了。若说刘爱娣吃面条时那叫一个狼吞虎咽，那么吃糖醋排骨时便称得上是细嚼慢咽了。 将骨头上的rou都吃进去了还不够，拿着骨头的两端各自吸了吸。排骨跟筒骨不同，筒骨若是这样烧出来之后，再这样用力一嗦，骨头里面鲜嫩的骨髓便能被吸出来，这也是姜穗穗所遗憾的地方，家里并没有筒骨，只能用排骨凑合了。 再说刘爱娣，拿着骨头半天舍不得放下， 只恨这骨头不能一并吞下去。 姜卫军看到媳妇儿这样，又有些无语了。 想她刘爱娣嫁进他们姜家之后，虽说不是天天吃rou，但比在她娘家的时候也是好上了许多吧。她娘家人重男轻女，不把她当回事，听她说，有时家里烧了rou都是把她支出去，她爸妈跟她弟三个躲着吃的。 而他们家除了鸡蛋给了小妹和妞妞吃，每个星期还能吃上一顿rou，都是一家子一起吃的。 没必要，真没必要做 出这种好像从来没吃过rou的样子。 更别说，那天小妹买完rou回来之后，她还拉着自己小声嘀咕：“我跟你说个事，今天幸好我陪着小妹一起去买rou了，你都不知道，她当时竟然说要买一斤的排骨。当时我都震惊了，排骨啊！能有几两rou？比得上我挑的那块大肥rou吗？” 结果现在呢？吃的这么香的人是谁？连骨头都舍不得放过的人是谁？ 姜卫军咳嗽了一声：“瞧瞧你，有没有出息，小妹做的再好吃，也没必要这样……唔……好……好吃……” 他的话还没来得及说完，就被刘爱娣塞进了一块糖醋排骨，刚碰触到汁儿的味道，他便被彻底折服了，咬了一口之后，只留下‘好吃’两个字，就继续去啃排骨了。 两扇牛骨，能吃上好一阵子，姜穗穗做的分量足够，一家人扎扎实实地吃了一顿。 姜穗穗慢条斯理地拿着一块糖醋排骨吃着，琢磨着今天为了省糖，导致甜度不够，酸味压住了甜味，没有她以前做的成功，稍稍有些不满意。 但在这个能吃饱饭就谢天谢地，国营饭店的饭菜也就那样的年代，大家的味蕾还是在姜穗穗到来之后，才开始了这场盛宴，哪里会知道酸味压过了甜味不如甜味压过酸味好，哪里知道姜穗穗心里想的那些事情？ 他们只知道，好吃，真好吃！ 妞妞稀溜溜吃光了面，早就忍不住了，小rou手抓住李秀琴递给她的糖醋排骨，先是用小粉舌头舔了舔，眼中便是一亮，发了光。 再用两只手一齐抓住排骨的两边，小嘴巴嗷呜嗷呜地咬着。 脸上一本满足，她坐的是大人椅子，有些高，小小的身子，脚还够不着地，脚丫子高兴地晃荡着，身子也左右摇晃，显然是吃的高兴了。 李秀琴笑着调侃：“小妹的手艺这样好，将来嫁了人，还不把男人栓的紧紧的。” 姜穗穗没有回应，知道大嫂说这话没有恶意，在这时候，女人厨艺好能拴住男人的心，算是一种表扬吧。 可她学做饭又不是为了男人学的，她做什么事都只是为了自己高兴。她就是喜欢做饭，别人看她做饭她高兴，吃她做的饭菜她更高兴，跟对方是不是男人，可没什么关系。 从前她一个人住，直播时做好的饭菜更多的是因为吃不完而倒掉。 现在得到了姜家所有人的一致认可，她是十分高兴的。 这还是她所知道的，不知道的是，每次他们家开饭的时候，离他们最近的那家的男人，总是会被 吸引的站在院子里，用力的呼吸着，感受着那浓郁的香味。 这次也不例外，甚至开始抱怨：“同一头牛上的rou，咋姜老大家做出来的就那么香，你做出来的就是比不过人家做的？” 他婆娘气的把碗往桌上一搁：“你爱吃不吃，这么稀罕他们家的饭菜，你去他们家吃啊，看看人家让不让你吃！” ********************* 姜家人吃完了饭之后，就坐在院子里乘凉 。 这天气眼见着慢慢热起来了，家里没有风扇，闷在里头有点儿热，刚吃好饭的时候，不如在院子里休息会儿，唠唠嗑。 李秀琴笑着问道：“小妹，你跟牛婶儿的表侄，他是叫曙光吧？你们俩聊得怎么样？你打算什么时候带他来咱们家，让我们也看看呀。” 方桂芝也正想问这回事，于是附和了一声：“你大嫂说的对，既然你相中了，那就挑个日子把他带回来让爸妈都看看，这样我们才好放心。你不想那么早嫁人，就先好好处的，等到明年再说结婚的事，明年你也有二十岁了，可以嫁人了。” “你瞧瞧咱们大队上的翠云，同你一年的，今年都抱上娃娃了，妈上看到了，那娃娃可爱