第383节
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提前一天就到白河住下，然后一早就来早市排队。 然后尽管他们来的很早，但林周摊位前长长的队伍，依旧很多人。 有些娥国人当时就双手抱头，难受的不行。 “我的天呐！这些华国人晚上不用睡觉的吗，天没亮就来这么早排队？” “我心爱的粉丝汤啊，每天只能闻着味道吃不上，老天为啥这么折磨我！” 排在他们食客也不懂这些外国人在说些什么，但看他们的情绪，好像都挺崩溃的样子。 然后一会又走过来个会说华语的娥国人。 “你好，我想问问这个排队到几点，还能买到吗？” 呦，遇到个会说华国话的外国人！ 虽然语调啥的有点奇怪，但起码交流没有障碍啊。 “估计是买不到了，林老板一天只卖两百份，你要是天没亮来还有希望，现在肯定没了，我们这些后来的人，估计都买不到了。” 这个会说华语的娥国人其实是个博主，在华国跟娥国都有粉丝，一般的视频内容就是制作一些娥国跟华国的差异等视频，播放量还挺高的。 这次也是白河早市在华国跟娥国都火了。 她赶着热度准备来拍一期视频。 来拍视频，那肯定做了了解，知道早市现在最火的就是林老板的摊位。 连带着林老板是谁，她都有做功课。 本想着天亮光线好，拍出来的视频效果更好，没想到，天亮直接连买都买不到。 长长的队伍，都有种一眼望不到头的感觉。 “谢谢你！” 这个娥国博主听懂了食客的话。 然后面对在旁边观望的娥国食客，顺便把刚才打听到的信息告诉了他们。 这下娥国食客也知道想要吃这个摊位的食物，得天不亮就来排队。 …… 林周五点出摊就开始卖粉丝汤，等到卖完收摊，也差不多11点了。 他收摊后，现场还残留的食客们，忍着饥饿继续扫食。 首先去的就是大壮的摊位。 这几天，大壮在给林周帮忙的时候。 林周有空就会指点他一下。 比如牛骨跟羊骨头炖汤前，需要清洗干净，放到烤箱里烤到四面金黄上色，油脂也都烤了出来，才可以放入锅里炖。 烤过的骨头，油脂烤出来了不说，腥味膻味都去了大半，然后放热水炖跟冷水炖也没区别了。 炖的时候，煮出来的油星也得都捞出来，不然汤底炖出来就会油腻。 配料的话，简单一点的就是烤洋葱。 无油无水的洋葱切成两半，放到铁锅上烧焦，随后放到纱布袋子里，丢入汤底里炖煮。 大火烧开后，汤色成奶白色后，就开小火，让汤水一直处于微微沸腾的状态。 这样的炖煮方式，五个小时，汤水都不会减少。 rou类在这中间，就可以放入锅底里煮到合适程度捞出来。 当然，除了洋葱，一些配料香料中药的加入都必不可少。 经过林周的指点，大壮现在每天在林周忙的时候，招待游客。 等林周收摊的时候，就是他接手林周摊位前没买到的食客时间。 “大家不要着急，一个一个来啊，先找位置坐下，要什么粉丝汤直接点餐。” 大壮也挺忙的，把家里的老父亲老母亲，老丈人，丈母娘全拉过来帮忙。 摊位前的生意在林周走后，一跃成为整条街上最火爆的存在。 …… （再来一章礼物加更，睡了睡了，求求用爱发电哦！） 第414章 好家伙，这是给林老板食客准备的？ 早市很多游客都是奔着林老板来的。 人太多，哪怕林老板放个喇叭在那喊，只有两百多份，排队的人还远远不止这么多人。 到最后肯定有大批的粉丝吃不上。 然后来都来了，空肚子走肯定不行。 就全就近到大壮摊位来一碗平替版粉丝汤。 是的，大壮目前做出来的粉丝汤跟林周的粉丝汤有点相似，但相似程度只有一两分。 就这一两分，在跟林老板除外的粉丝汤相比已然是美味了。 所以大家都很高兴的点餐，然后等待。 大壮也心头火热的按照林老板的指点，一份粉丝，在guntang滚开的汤底中，烫个一两分钟，只要一变透明就立马捞起来。 用林老板的话来说，粉丝这东西很容易熟，变色就捞起来，不然煮久了就没嚼头了，还容易糊汤，放到高汤里，粘呼呼，结在一起，影响口感也影响味道。 只有一根根烫的刚熟，有弹性，有口感，根根分明，没有黏在一起，才是口感最好的时候。 大壮心里牢记着林老板的话，制作粉丝汤的时候，一点都不敢分心，眼睛牢牢盯着锅里粉丝。 一变色就捞起来，然后倒入早已经炖了一早上加一上午的高汤。 奶白色的汤底浇在透明的粉丝上。 白河这边的粉丝本就做的很好。 用的还是绿豆，相比红薯淀粉之类的粉丝，用绿豆做出来的粉丝，会更加透亮，煮熟后，捞出来，对着阳光，晶莹剔透的，非常的好看。 吃在嘴里有嚼劲不说还柔软，真的是一口就能爱上的口感。 “怎么回事，我怎么感觉白河的粉丝都比我们那边的粉丝好吃，我们那的粉丝根本没这个嚼劲口感，差别好大啊！” “听说这边的粉丝是手工制作的，用绿豆做的，先泡发，然后再用石磨磨碎制作出来的，我看早市上就有卖这绿豆粉丝的，等我旅游回去的时候带一点，这边的粉丝感觉比我们那的真，口感正宗。” 南方人到北方来，吃着常见的粉丝都觉得新奇。 “明天还得来啊，早上睡过头了，果真排不到林老板的粉丝汤了。” “我听人说，最早的一批人，凌晨三点就来了。” “我去，这么早，吃个粉丝汤都这么卷，还让不让人活了。” “还有凌晨下飞机，直接来等粉丝汤的，跟那些卷王比，我们吃不到也正常。” “不行，明天我得早点来！” “啊，下雪了啊，真好看啊！” 白河的天气预报还是准的。 今天的天气从早上开始就是冷的，要下雪的样子。 快到中午了，这场雪才飘飘然的下了起来。 一群游客们坐在棚子里，手里端着粉丝汤，看着外面路边的下的雪，真是无比的享受。 …… 林周在收摊后就直接回去吃饭休息了。 路上看到天空下的雪，高兴的连三轮车上的伞都没撑开，就这样淋着雪回到家。 感受了下淋雪的快感。 然后到家就被阿姨们塞到浴室里赶紧洗澡，咋下着雪就真淋着雪回来了。 林周无奈的开始泡澡。 他最近的摆摊时间都挺长的。 回来冲个澡后还会泡一会，身体长时间待在室外，都冷冰冰的，不泡一下，都回温不了。 主要很多食客都是外地游客特意来找他的，摆摊的时候不仅要煮粉，还要回复食客们的话，还有想要合照的也会耽误一些时间。 摆摊的时间自然就会变长了。 尤其是收摊的时候，食客们舍不得他走，搞的跟分手一样。 下午的时间，林周就基本都在休息。 睡的也早，五点左右就睡觉去了。 晚上12点左右睡醒，就起来准备食材。 每天过的非常充实。 但面对一波又一波的食客，他还是觉得自己暴露身份冲动了。 现在每天接待的客人，可比他在江东时多多了。 想过白河火了，会来很多人，但没想到会来这么多人。 眼瞅着早市上的摊主们状态一天比一天憔悴，林周觉得要不是他体力好，怕也得累趴下。 …… 另一边在早市结束后。 文旅局又安排人来建设早市了。