我在国子监当厨娘 第18节
“真好吃，你的蔺jiejie好厉害啊！” “嗯嗯！蔺jiejie很厉害！”孙世嘉听到江玄夸赞蔺荷，比夸自己都高兴，一高兴，他把最后一个炸薯条也拿出来一起分享！ “这个要怎么吃？” “蔺jiejie说要蘸着这个果酱吃。” 两个小朋友凑到一起，好奇地拿起蘸了蘸酱，啊呜—— 炸薯条外酥内软，甘甜美味，因为用牛奶泡过，所以还有淡淡的奶香味，配上酸甜可口的果酱，舒缓油腻，开胃爽口，让小朋友吃了还想吃。 “等我下次去的时候再多带一点！” “那你愿意继续和我交换吗？” “当然愿意，我还可以给你带小笼包！”虽然没吃过，但闻起来味道也很棒呢！ “好呀好呀！” 两个小家伙的友谊就这样奇怪建立了。 徒留旁边的胖崽又气又馋，最后重重哼一声：“不就是破包子吗，我才不爱吃！” 第23章 喵 因为早饭的美味，中午来饭堂的学子只增不减。 最初只有一两个人议论，后来不知怎么的变成口口相传，大家都知道，国子监饭堂新来了一个小厨娘，模样俊的好比天上的仙子！ 更有甚者，传出小娘子爱笑，据说看过她笑容的人，背书都变厉害了。 （蔺荷：……） 于是更多的人想要亲眼目睹仙女之笑，他们对美食未必上心，但升堂考在即，一切能够增强记忆力的东西都能引起学子们兴趣。 这可把午饭组的人给高兴坏了，蒸好的海参陆续端上桌子，到最后，竟然不够？ 这可怎么办呢，有人翻找后厨，正巧从角落里翻出两大筐的海参：“哎哟，哪个瘪三把食材藏起来的，快来人把这些海参处理掉！” 前堂饭桌。 学子盯着送饭的人，问：“你就是那个新厨娘？” 说这话的时候，学子眉头拧成麻绳，心中暗骂是哪个破落户乱传消息，这副模样连他们家的丫鬟都比不上，何以称得上仙女！ 饭堂的丫头羞红着脸：“公子认错了，您说的应该是早饭组的蔺厨。” “那她人呢？” “奴婢不知，蔺厨是早饭组的。” 学子没有问出想要的答案，颇为不满，他又看向饭堂丫头端上来的吃食——清蒸的海参，他这人重口，清蒸的海参连味都没有，他吃了一口就吐出来：“呸！这是什么？本少爷要小笼包！” “对，我们吃小笼包！”其他桌有人应和！ “可我们午饭组没有小笼包……” 闻言，有学子站起身指责，“国子监饭堂的吃食是皇上体贴我等读书人特意免费提供，海参又贵又难吃，你们却天天做海参，莫非是借此中饱私囊！” “兄台说的没错，且这海参味道不正宗，我曾尝过聚缘楼的海参，比这里的海参味道更鲜！” 一语引起众人怒火：“呸！什么破厨子，不会干就别干，让那会做小笼包的蔺厨子接手！” “哈哈哈哈，说得好，我等也正有此意！” …… 动静越闹越大，最后连后厨的神厨子也惊动，听到学子们的要求，气得砸烂了一摞碗碟。 午饭组的人大气不敢喘，他们这位主厨的脾气差，稍微不顺，便对底下的人动辄打骂，他们低着头不言语，神厨子砸完东西，开始骂骂咧咧原地走动：“好啊，好啊，这个蔺荷的能力还不小！” 他咬牙切齿，随即想到什么，勾出一个阴沉沉的笑：“不是要小笼包吗，给他们！” 他朝着一人招招手：“你去早饭组那里，把宋大山找来。” ***** 另一边，早饭组的员工们正围坐在一起，由蔺荷带头，思考今天的工作。 “小笼包的味道比羊rou泡饼好吃，学子们都喜欢，即便有几位不爱吃rou和韭菜的，也喜欢喝豆腐脑。” “没错，咱们今天卖出了好多小笼包，相信过不了多久，就能完成李管事的规定！” “哈哈哈，终于不用扣钱了！” 卑微的愿望…… 蔺荷点点头：“你们说的都对，但我想让你们说的是另外一方面，比如不爱吃rou也不爱吃韭菜的那几名学子，你们有注意到他们的表情吗？豆腐脑虽然好喝，但吃不饱腹，这样他们还会选择来饭堂吗？” “还有，”她看向梅花，“人只会越来越多，你们看到了人多带来的利益，那有没有注意到人多带来的麻烦？我们必须得在麻烦出现的时候就想办法解决，否则沉疴痼疾，迟早会产生大问题。” 众人的骄傲渐渐收敛，开始沉思起来。 难道他们真的没有发现问题吗，并不是，他们只是对待那些问题习以为常，加之乍然的成功麻痹双眼，使得他们根本不放在眼中。 梅花年纪最小，主要的活计就是接待客人，这里的接待并不只站在门口招揽，还包括发传单、将客人领到座位上，她率先发言：“我发现了！之前没有感觉，如今学子一起过来，着实让人手忙脚乱。” 小青点头：“没错没错！后厨也是，碗碟要多备一些，今天差点儿都供不上呢！” 她毕竟只有一双手，有时候，洗碗速度赶不上学子们的吃饭速度。 早饭组的人本来就少，蔺荷在纸上记下这事，又看向两个干重活的青年：“还有吗？” 二人比起年纪小的姑娘，多少有些敬畏蔺荷，犹犹豫豫说了几句，基本也是觉忙不过来。 蔺荷将目光移到王春和王大娘身上。 二人是早饭组二把手，不论厨艺和眼光都比其他人要高，尤其王春，早饭组唯一的知识分子：“你们有何想法？” “这，要是能多做几种馅子的小笼包，学子们不喜欢吃韭菜，还可以吃其他的。”王大娘有些紧张地说。 “当然，这只是我瞎想的……”她见没人说话，心里慌乱，连忙补充道。 一直沉默的王春突然开口：“我倒觉得可以，除此之外，早饭种类少，我们可以加些新菜。” 蔺荷终于笑起来，问题谁都能发现，提出解决问题才是关键：“如今的包子不过才两种馅子，我打算再加一种rou馅，一种素馅，至于加什么，这件事情就交给王大娘负责。” “蔺厨，我，我不行啊。” “放心，最后能不能通过，是我们大家一起投票，你只要努力就行。” 闻言，王大娘稍微放心，她咬咬牙，知道这也是一种机会：“那我就试试吧。” 解决完小笼包的事情，蔺荷又看向王春：“新菜品的事情我有点儿想法，马上要到学子的升堂考试，我意欲在升堂考前一天推出新品，还得麻烦王哥多帮忙。” 王春则利落多了：“您尽管吩咐。” 一切安排妥当，早饭组的浮躁化为动力，各事情有条不紊进行，蔺荷自然不会闲着，她想举办学子升堂动员餐，以她一个普通厨娘的能力肯定是无法办成，需要人支持。 总不是空手而去吧？ 蔺荷想了想，决定做道小甜点。 中式点心已经有很多精品，她只能另辟蹊径，做这个时代还没有出现的东西。 手揉面团，揉成不软不硬，擀成薄薄的长方形，再把黄油片放在上面。 这里还有一个小插曲，黄油在公元前五世纪就存在了，是匈奴常见的食用品，中原人不是很喜欢黄油的味道，蔺荷也是询问了李管事，才在仓库里找到一块。 面片裹着黄油片，放入冰块里冷藏，大约半个时辰拿出来继续擀皮，折叠——再折。 蔺荷揉了揉手，额头已经热出了汗……擀完的面皮卷成圆筒，切成适当的大小放入模具里。 然后就是捏边，用两个大拇指边转边捏，速度一定要快，确保过程中黄油不会融化，最后面皮的高度一定要稍微高出模具。蔺荷动作熟练，五六秒就能捏好一个，盏茶时间，十几个蛋挞皮整整齐齐摆放在桌面上。 极大满足了视觉享受。 蛋挞皮做好，接着便是蛋挞液。 牛奶和白砂糖混合搅拌一直形成糖化，加入鸡蛋黄搅拌，再加入淡奶油，直到浅黄色的液体里出现了泡泡，过滤掉泡泡，把剩下的蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤炉慢慢烤熟。 临近上午，蔺荷提着食盒敲响了国子监司业的房门。 开门的是四九，看见蔺荷，这位小书童很高兴，毕竟每次见面都能尝到好吃的东西：“蔺姑娘！” “你家老爷呢？” “老爷在里间看书，蔺姑娘要找我们家老爷吗？” 蔺荷笑了笑：“嗯，饭堂里研究了一种甜点，我特意带过来给陆大人尝尝。”她拿出一块，“四九小哥也尝尝吧。” 四九笑呵呵地接过去，“那您自个儿进去吧，我正准备去饭堂给老爷拿饭。” 蔺荷点头。 她是第一次来陆史虞办公的地方，房子不大，里面摆设的东西却比陆府都要丰富，两面高高的楠木书架，分门别类摆满书籍，墙上挂着几幅山水画和题词，画筒旁放一颗矮竹，大冬天的叶子有些干枯……往里走，四君子屏风立于路中，屏风后，隐隐有人的身影在动。 蔺荷停下步子，陆史虞在读书，她贸然进去恐会引起对方不满，便在外面轻声道：“陆大人，听说您最近和学子们一样用功读书，小女特意做了款新甜点，拿来……嗯，孝敬您。” 她用词谦卑，自觉简直是将恭敬写到了骨子里！ 谁知话落，里面突然传来东西摔落的脆响，随即是陆史虞略微慌张的语气：“谁让你来的！” 蔺荷心里咯噔，难道她的提前提醒，也吓到对方？ 这样可就是好心办坏事了，秀气的眉毛隆起，就在她准备再说几句为自己开脱时，屏风后忽然传出一阵奶绵绵的叫声。 “喵～” 蔺荷：“？？？” 第24章 蛋挞 蔺荷没有想到自己会撞见这一场面，如果她现在立刻离开，可以逃脱被毁尸灭迹的下场吗？ 屏风后，陆史虞慌乱收拾好东西，抱着猫从里面走出来，他鲜艳的官袍被挠得衣领大开，露出破旧长衫，再然后长衫也被挠开，往里是白色的中衣…… 察觉到女人的目光在往哪里看，陆史虞脸色骤红，他皮肤是男人中常见的麦色，但冬天不常出门捂得比平时白，这一红便显得格外明显：“你来做什么！”