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穿成年代文里的小人物 第79节

    有了好工具,才能做更多的千张来。

    早上出门,中午就在家具厂的食堂吃了一顿,正好,这天厨房里烧的就是白菜豆腐,厨房里的厨子一看鹿仁佳,顿时眼睛都亮了:“这不是小鹿同志嘛,你怎么来咱们家具厂了?”

    “来定做点模具。”鹿仁佳端着大师傅亲手给打的,慢慢一大碗的白菜豆腐,笑着回答道。

    “欸,先别急着走。”

    大师傅耳朵多尖,脑筋多活啊,定做模具,豆腐坊还能定什么模具呢?那肯定是厂里有什么新动作了,他们家具厂厂子小,又离豆腐坊远,有时候去了都订不到货,这要是有了新模具,产量提高了,他也好套套关系,以后订豆腐也方便点。

    鹿仁佳停住脚,回头疑惑的看着大师傅。

    “这还有个菜呢。”

    说着,大师傅掀开旁边小炉子上的陶锅盖子,从里面舀了三块方rou盖在鹿仁佳的白菜豆腐上,舀完了还接着问:“要点儿rou汤沾饼子吃么?”

    红烧方rou那霸道的香味已经不停的往鹿仁佳鼻子里钻来。

    rou汤沾饼?

    那肯定是要的!

    然后鹿仁佳就端着小锅饭跟着大师傅去了隔壁的干部包间。

    鹿仁佳捧着饭碗往干部包间走的时候往周围看了看,见到大家伙儿碗里都有一块方rou后这才放了心,她还真有点怕这是糖衣炮弹,既然大家都有,她也就放心了。

    大师傅的手艺还是不错的,红烧rou很香,肥而不腻,三块下了肚鹿仁佳也没满足,好在还有rou汤,饼子沾rou汤,陪着大白菜豆腐一起吃,一顿午饭吃的舒服极了。

    而大师傅也得到了自己想要的消息。

    晚上回家的时候将自己师父留下来的菜谱翻了又翻,与记忆中千张的做法比对了一下,确认自己没把手艺给忘了,便带着喜悦入了睡。

    这好厨子爱好食材。

    千张虽然不名贵,但这不是河东县一直没有嘛。

    鹿仁佳也心满意足的带着自己的新模具回了家,模具有了,榨浆机也有了,就差用来分割千张的长条豆包布了,这一点还得沐戈壁出马。

    于是次日,沐戈壁就去了绣花厂,去仓库里翻出一大卷白色的单层纱布。

    这种纱布比较粗糙,经纬也很稀疏,尤其适合用来做豆腐,沐戈壁也不知道为什么绣花厂会有豆包布,但看它塞在仓库最里面,就知道这种布料乏人问津了。

    到仓管那边登记后,沐戈壁又扛着布去裁剪处进行了裁剪,忙活了大半天,带着几捆裁剪好了的豆包布回了家。

    而家里,姚姥姥已经开始给鹿仁佳传授做千张的诀窍了。

    千张关键在于点卤。

    “做千张和做豆腐不同,浆子得点的硬一点,压出来的千张才好吃,要是太嫩了,容易沾到豆包布上,千张也就不能成型了。”

    鹿仁佳满脸严肃地将诀窍记录了下来。

    崭新的豆包布先上锅煮,再晾晒,鹿仁佳和沐胡杨一起拧,两个人手劲儿大,豆包布挂起来的时候就已经半干了,白天在太阳下暴晒,夜里挂在豆腐房里晾一夜,第二天就能投入使用了。

    不过鹿仁佳也没盲目的用。

    第二天先把提前预定好的豆腐做好,然后又拎出一桶泡好的豆子。

    先榨浆,再煮沸,再过滤。

    等到点卤的时候,她拉着姚姥姥来把关,沉下气来仔细点卤。

    千张卤子用的多,所以凝结出来的豆花也老一些,然后再用搅棒将豆花打成絮状,鹿仁佳一边挥舞着搅棒一边感叹:“这要是有电钻多好啊。”

    用手搅拌也挺累的。

    “你这小娃娃,年纪轻轻的,怎么就想着躲懒。”姚姥姥在旁边抱着手炉嗔道:“我还记得小时候在海市的时候呢,那时候大厨房里一个个的都精的很,剥个豆子都能磨蹭半天,生怕被主家发现闲着没事儿干,丢了差事。”

    “早些年苏扬一带讲究个食不厌精,大白菜都得做出花儿来,这风吹了几百年,海市自然也没逃得过。”

    姚姥姥说起古来,也是一套一套的。

    她小时候的主家家资丰厚,后来也顺利出国,属于没受什么罪,所以姚姥姥对当年事并没有那么抗拒。

    “等今儿千张出来了,我给你做个千张包rou,保准儿鲜的你把舌头吞下去。”

    一听说有好吃的,鹿仁佳立刻更卖力了。

    做千张还是很有技术性的,鹿仁佳力气大,手也稳,姚姥姥示范了两遍铺浆,她就接了过来,一遍又一遍,从一开始姚姥姥时不时的:“再倒一点……下次少点儿……用刮子往这边刮刮……”

    到了后来,姚姥姥已经能很放心的回小厨房了。

    浆子用完了,鹿仁佳小心翼翼的用重石压住上面的木板,这才松了口气。

    “怎么样?”出了门,王敏就关心地问道。

    “没问题,晚上等着吃千张包rou吧。”

    王敏松了口气:“我刚刚这心提起来,到这会儿才算是放下了,说起来,我还没吃过千张呢,只吃过豆腐。”她爸爸去的那个小县城还不如河东县呢,甚至连豆腐坊都没有,只能到了年底到乡下大集上找卖豆腐的老乡买两块。

    “嘿嘿,其实我也没吃过。”鹿仁佳捂着嘴凑到王敏耳边耳语道:“说出来你别笑话我,其实结婚前我连豆腐都没吃过。”

    “这有什么可笑话的。”

    王敏拉着鹿仁佳往大厨房走去:“外头冷死了,还是大厨房里舒服。”

    “今天下午动了火,浴室里肯定舒服,等会儿吃了晚饭,咱们一起洗澡,互相搓背怎么样?”鹿仁佳提议道:“咱们家洗澡可舒服了。”

    “是啊。”

    王敏来的第一天就洗了个痛快澡,也感受到那种舒爽。

    不过,她也没忘记她的来意:“对了,我都忘记跟你说了,昨天你去家具厂的时候,我去邮局寄信,回头的时候遇见一个年轻的姑娘正到处找人问路呢。”

    “嗯?”

    年轻的姑娘?

    “我也不知道是不是我想太多了,还是就那么凑巧,我听着那姑娘形容的,就很像你。”

    “她怎么说的?”

    “就说什么豆腐坊啊,还有个子高,长得好看,村里嫁到县城之类的……”这消息这么明确,王敏第一时间就想到了鹿仁佳身上。

    鹿仁佳蹙眉:“那你还记得那人长什么样么?”

    “怎么不记得,就个子不大高,看起来有些畏畏缩缩的,她跟我打听的时候,都不敢抬头看我的脸。”

    嗯?

    鹿仁佳本来都已经猜测到是谁,结果这一形容,她又觉得不太像了。

    郑妮妮应该是那种看起来乖巧,实际上却有点小心机,惯会说好话的形象,怎么还扯上一个畏畏缩缩呢?

    不过……

    “谢谢你啊,应该是我亲妈那边的亲人。”

    鹿仁佳真心道谢。

    王敏赶紧摆摆手:“应该的应该的,就是看着一个小姑娘到处问路有点可怜又有点可疑,所以我也没有透露你的消息,既然是你mama那边的亲人,那你还是想办法找找吧。”

    “不找。”鹿仁佳看着有些诧异的王敏:“我躲还来不及呢,干嘛送上门去。”

    作者有话说:

    路人甲:为了吃,我会继续努力!!!!

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    终于周一拉哈哈哈哈

    第54章 过年

    鹿仁佳将自己的情况告诉了王敏。

    她不觉得丢人。

    要丢人也是那对渣爹渣妈丢人, 她这个唯一的受害者有什么可丢人的。

    所以当看见王敏的眼神从诧异转变成心疼,她反倒伸手拍拍王敏的肩膀,安慰她:“换个思路想, 我现在结了婚,身后没七大姑八大姨拖累不也挺爽的, 我还给自己找了个贼能干的干爹, 前几天你也见过的, 九奶奶一家嘛, 不比我那个干啥啥不行的亲爹强?”

    王敏心疼到一半,顿时被噎住了。

    思路却不由自主的跟着鹿仁佳的话走,确实, 如果当初鹿国平养大了鹿仁佳, 鹿仁佳肯定小小年纪就帮着继母带孩子,然后吃的最少, 干的最多,整个人就跟家里的小保姆似的, 说不定还会被鹿国平那个偏心的爹嫁到山里换彩礼。

    王敏越想越觉得鹿仁佳说的对。

    那种爹还不如没有呢!

    见王敏转变了思路,鹿仁佳这才松了口气。

    原主的遭遇确实很悲惨,但她却不需要别人的怜悯,她只想过好自己的日子, 别人多余的情绪只会给她增添负担。

    两个人又聊了一会儿,鹿仁佳去看千张。

    这会儿已经压了十分钟了, 鹿仁佳过去脱模, 又将下面的千张翻到上面来继续压,她这一次做的是薄千张, 所以只需要再压二十分钟就行了。

    二十分钟的时间难等, 鹿仁佳干脆抓了一把瓜子和两本书, 跟王敏俩围着火塘嗑瓜子看书。

    “这些题有点难。”王敏看着鹿仁佳的资料书,忍不住感叹:“我也是好几年不读书了,连初中的知识都不会了。”

    “得读书啊。”

    鹿仁佳嗑着瓜子随口应道:“人生很长,说不定什么时候就恢复高考可以考大学了,到时候你什么都不会,岂不是很后悔?”

    “真的会有那一天么?”王敏闻言怔忪,她对大学也是憧憬的,尤其还有个天才大哥,年纪轻轻就上了大学。

    “谁知道呢?”

    鹿仁佳瞥了她一眼:“我反正是要看书的,哪怕不考大学,好歹得算明白帐,不然以后被人骗了就不好了,你不是喜欢当医生么?正好过些日子你就跟着大哥去部队了,到时候让你大哥多教你两手,说不定回来就直接就进公社卫生室了。”

    “不可能的,公社卫生室都是关系户。”

    王敏头摇的像拨浪鼓似的,不过,对于鹿仁佳的提议她还是很心动的,反正是要去探亲,若是能跟着大哥学一点技术,以后应该能更好的为老百姓们看病了。

    以前在家里的时候,父母总说她是二把刀,给人看病是在害人,可真到了村里,她却发现,她这样的已经算很不错了,不少老百姓生了病全靠硬抗,不到万不得已都不会去医院的。

    鹿仁佳听后忍不住‘切’了一声,真是哪里都逃脱不了人情世故。

    二十分钟很快过去。

    鹿仁佳将压在上面的板子挪开,xiele力后,那一坨千张也没蓬起来,一层一层的仔细揭开,露出里面已经被压的很板正的千张,由于豆包布的纹理粗糙,千张表面摸着还有点麻手。