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“怎么的，是熟人？” “一个新认识的朋友。” 宋书佑和江见舟的交情非常深，知道他这个人不管是说话还是做事，都是非常靠谱的。 既然他说老板能做清淡营养，还养胃的东西，那就一定可以。 盛情难却，便答应了下来。 -- 第二天舒见跟往常一样，起大早，然后去菜市场买菜，再到店里开门。 不过因为江见舟提前打过招呼，说会带朋友过来吃饭，所以她买的都是中午要给他们做的菜。 而且不管是线下还是线上，都没有营业。 六点半，陆续有人过来买酱香饼，听舒见说今天不营业没有做饼，皆是一脸失望。 其中有对刚结束晨跑的中年夫妻。 两人从店里出来后，男人说：“这家今天没做，要不还是去蒸麦园吃包子吧。” “那包子以前还觉得挺好吃的，可自从吃了这家的酱香饼后，就不爱那味儿。”女人觉得自己的口味变得有些挑剔了。 这大概就是人们常说的由俭入奢易，由奢入俭难？虽然这么说不大准确，但大致上就是这么个意思。 吃惯了好东西，再吃差一点儿的，总觉得少了那么些味道。 “那你想吃什么？”男人倒是无所谓。 酱香饼固然好吃，可今天没得卖，总不能饿着肚子吧。 “吃……” 女人想了想，提议，“家里还有面粉，要不咱自己回去做饼吧，酱香饼不会做，葱油饼还是没问题的。” “行吧，那就回去做饼。” 两人从蒸麦园门口走过，看都没往里面看一眼。 今天上午很闲，舒见择完菜没什么事干，就给隔壁百味包子铺的老板打了通电话，询问转让费大概需要多少。 对方没有狮子大开口，报价四万，还是挺符合市场行情的。 刚好舒见手头上还有些闲钱，就在电话里，先把这事儿给定下来了。 具体事宜，晚点再见面详谈。 她跟那边江见舟约好的时间是，十二点钟准时开饭，快十点的时候就进了厨房做准备工作。 听说那位朋友最近胃不大好，医生特意叮嘱过，让饮食清淡一些。 所以舒见今天，一个重口味的菜都没有准备。 淮山羹，玉蓉丸，rou心卷…… 全都是既清淡营养又养胃的。 其中rou心卷是她最近心血来潮，新创的一道菜。 上好的瘦rou用刀给剁成rou馅，与同样剁碎的荸荠一起放入容器中，加入适量料酒，生抽，食用油搅拌均匀，腌制二十分钟。 再把冬瓜切成长方形的薄片，放上豌豆，玉米粒，胡萝卜丝，以及腌制好的rou馅，慢慢卷起来。 做好的冬瓜卷沿着盘子边缘放置，围成一个圆，留出中间的位置，用胡萝卜条做个圈圈放进去。 最后往里面打个鸡蛋，再把冬瓜卷与冬瓜卷之间撒上些玉米粒和豌豆粒，就可以上锅蒸了。 然而，并没有结束。 这道菜最关键的一步，也在于酱汁。 舒见又用剩下的rou末炒了些酱汁出来，等菜蒸熟，均匀地给淋了上去。 她做最后一道淮山羹的时候，江见舟已经领着宋书佑进门了。 食物的香味扑鼻而来，两人不禁顿住脚步，相视一看。 宋书佑笑道：“光是闻着这味道，我都要流口水了。行啊，怎么找到这里的？你平时可不会来这种小地方吃东西。” “无意中发现的，老板的厨艺确实了得，我也是被她做的美食征服了，才会带你过来的。” 江见舟故意问了句，“觉得环境怎么样？还满意吗？” 店里从桌子到地上，都是一尘不染。 就在一个小时之前，舒见又用鼠尾草做了次能量清理，所以给人的感觉非常舒适。 宋书佑满意地点了点头道：“非常不错，卫生做的很到位，一看老板就是个讲究人，来这种地方吃饭，真是种莫大的享受。” 不过奇怪的是，这都到饭点了，怎么一个顾客都没有？ 第三十二章 淮山羹是一道非常养…… 淮山羹是一道非常养胃, 且鲜香的美食。 做法也是比较简单的。 第一步，先把铁棍山药去皮。 但因为山药的黏液中含有皂甙，是过敏原，在处理的时候如果用手直接接触, 很可能会引发皮炎, 导致双手奇痒难耐。 更严重一点, 甚至会出现红肿, 或是刺痛现象，所以这一步要格外注意。 舒见平时都是戴着一次性手套去皮的。 也是之前吃过亏, 才会变得如此小心翼翼。 去好皮的山药，再用刀面把它给拍碎，拍的越碎越好, 最好变成软烂的山药泥。然后起锅烧油，把提前切好的胡萝卜碎和香菇碎，一起给倒进去开大火爆炒。 差不多三分钟左右, 炒出香味就可以了，接着加水进去煮, 等水烧开后, 倒入黏稠的山药泥, 用筷子给搅散。 继续煮。 很快，汤上面就出现了一层浮沫。 平时炖排骨汤的时候，也会产生浮沫，都是没什么用的东西, 既无营养也无口感, 需要用汤勺把它给舀出来的。 舒见刚拿起勺子，厨房的门帘突然被人掀起，抬头一看, 原来江见舟已经过来了。 --