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哈鲁克夫人扫了一眼柜台上挂着的木牌，几乎都是她在宣传菜单上见过的菜色，她曾经叫仆人来这里买过，味道特别又美味，吃了简直停不下来，即使肚子饱了还在回味。 跟着旁边的人看了一眼里谢尔手上的菜单，马上被吸引了过去。 都是素菜和海鲜，几乎都是为修士而定做的菜。 她明白了为什么上到主教，下到修士，都喜欢来这里吃。 美味与斋戒，达到了和谐的平衡。 沉迷口腹之欲？从何说起，他们连鸡鸭猪rou这些荤菜都没吃。 “你把这些菜，都做一遍。”格莱斯有意刁难于他，着重强调道，“装的盒子要我们带来的，不要你们这里沾泥土的。” “这是包间尊享菜单，只有在包间吃才能享受到这些热气腾腾的美食。” 哈鲁克夫妇皱了眉，有些不情愿，格莱斯更不愿意，天生饱满粉润的嘴唇微撇，“在这里谁能吃得下去？” “我可以。”雷诺靠在柜台边，翘着小指撩了撩额前的头发，“要是在大堂，那就更好了。” 都来到外城了，怎么可能不给这里住的人看看他精致的脸，他今日份受到的艳羡目光和称赞还没达标呢。 几双眼睛齐刷刷看向雷诺，哈鲁克夫人看了眼周遭的环境，正想把话挑刺的话脱口而出，又猛地憋回去，这环境比她想象的昏暗、破烂、廉价要好得多。 “试试吧。”哈鲁克审判官率先道，需搂着身旁人的腰往二楼走，他的话不多，但每次都能猜到妻子的心声，不让她左右为难。 听到哥哥这样讲，卡蒂夫人也没什么理由反对，格莱斯不满归不满，经过雷诺身旁时，只能把气出在他的脚背上。 雷诺的脸苦了一瞬，又马上恢复正常，假装没事人一样上楼。 里谢尔飞快地跑过去，领着他们到二楼一处刚装修好的僻静包间。 “里面请。”他打开门，把他们迎进去。 几人眼前一亮。 不同于他们居住庄园的奢华典雅，包间里不算豪华，却也比他们认为的更温暖舒适。像一个小窝，少了金银器皿的冷冰冰，多了几分人情味。 格莱斯嘟了嘟嘴，眼里不停地四处乱瞄，脸上写着嫌弃的“勉强凑合”。 卡蒂夫人暗暗警告了她一眼，这样子怎么像个淑女。 里谢尔把他们安排进包间，下楼准备一些冷热开胃小点。 除开比较费心思和贵重原材料的菜，这些普通的小点与楼下大堂平民吃的菜几乎一样，楼下只是比成本价多一成，换了个盘子，包间里的却收得更贵的多。 里谢尔唤了一声雅各布，独眼巨人从院子外应了一声，跟他到地窖外接菜。 在夏末海盗船抵达自由之城时，他们就已经开始琢磨该如何度过这个冬季，窖藏一些蔬菜了。 里谢尔原先是南方人，冬天里买反季蔬菜都是正常事，并不知道这种该怎么做。 她与城里做土木建筑的几个矮人试了好几回，又在雷思尼的帮助下，这才在后院开辟出一个地窖。 打开门，过了一会儿，他慢慢地爬下去。在离窖壁几寸远的地方，大叶菜成行地排垒在架子上，大小棵错开搭配，根叶交错，行与行都保持一棵菜的距离。 他拿了几颗，递给外面的雅各布，又挖开土里的萝卜和土豆，拍掉沾着的沙子，装进篮子里。 拎着篮子爬上来，他把东西交给雅各布清洗，自己准备葱姜蒜摸酱汁，等他洗好，两人一起切菜。 雅各布对菜刀这一类工具的使用得心应手，学得很快，切丝切末很快，粗细大小都已经开始比较统一，从外型和切菜速度上，已经能窥见大厨的雏形。 独眼巨人把萝卜切碎成末，装入碗里，撒上一些盐，两只手拌匀，挖起一些，只需轻轻用点力，合拢向内挤压攥着，合掌处就挤出了白色半透明的菜汁。 葱切成末调香，打入鸡蛋，加入盐、等量的面粉和淀粉，里谢尔一手扶碗，一手抓拌。 开始时还只是小弧度地轻搅，后来划拉的圈越来越大，不断地沿着一个方向抓捏。 这个步骤很考验厨师的经验。看似简单，每次萝卜的含水量不同，里谢尔需凭借着这股手中的力道，指间萝卜末感受到的粘稠度，衡量还需要加入多少面粉和淀粉。 手抓揉均匀，等到指缝间的萝卜泥能成条状穿出来，面粉的拉力完全地彰显出来，说明已经差不离了。 锅里倒入半锅油加热至四五成，里谢尔一手在碗里搅拌萝卜泥，捞起一团，拇指和食指成圈，手里不成形状的萝卜泥从虎口处出来了一个小团，另一只手在虎口处把它截断，在手里盘两圈，更加圆润之后，下锅入油。 锅里原本平静无波的鱼油开始冒出一团团油花，等到成型，用漏勺一捞，油温不高，炸出来的全是白色圆团子。 等一锅炸完，待油升至高温，再次入锅炸十几秒，在高温的冲洗下，丸子里的水分在里外油温差衡下与吸进去的油一起冲出来，白色的表皮酥脆带点金色的焦黄。 雅各布一颗一颗地把素丸子整齐地垒进盘子里，里谢尔手里开始调料，加点酱油醋和辣椒油，拍碎几瓣蒜切成末，调成汁，倒入小碗里，与盘子一同端上去。 格莱斯几人已经把小菜扫光了，见他端着刚炸出炉的菜，眼睛已经馋了。 --