笔趣阁 - 历史小说 - 助人发家致富后[快穿]在线阅读 - 第194页

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    故而,奶茶在这个时节的集市里倒也成了抢手的好东西。平康得了傅有珩的应允,特地先将一板车的奶茶拖到谢府, 八字胡也果然豪气地买下全部, 花了五个银锭。

    傅有珩得知这事, 趁热打铁又推出了草莓奶油蛋糕,试图将谢府上下的茶点全部包下。

    到了农忙时节,大家又开始了起早贪黑、弯身弓背、早出晚归的忙碌。光是水稻田地的管护,就要花费极大的人工。在田地里除草、施肥和排灌水等等,都需要费时费力。

    夏天气温高、偶有暴雨,杂草就像是吸收了生长液一般破土而出,农人们连根拔起这些杂草后任太阳晒干,干枯草秆还能烧火做饭。

    这时候的施肥浇灌关系到不久之后的收成,旱地首次开垦改作水田,本就容易出现一些问题。

    傅有珩在下种子时,并没有单一栽种,而是分片种了籼米、粳米、糯米等,同时早早就填埋下各类有机肥,就是担心土壤里某些元素稀缺导致酸碱不均衡。

    旱土地栽种时不明显,一旦灌了水,融入土壤的重金属元素,很可能让农作物中毒,这样的恶劣自然条件,即便谷种再精良饱满,也无法有良好的收成,因为病穗无法授粉灌浆结实。

    而且因为气温较高,水分充足,若是不经常排灌田里的水分,容易导致虫害——在古老的农耕社会,一旦遭遇大规模的虫害基本上就宣告颗粒无收了。

    山庄里人不多,而田地太多,每天这样劳作着实累人。除去日灌夜排,傅有珩决定大胆尝试了一番,将新一批的半大的鸭子放入梯田。

    只要水稻还未结穗,倒也不用担心谷穗会被鸭子吃掉,在这段时间内放养鸭子恰恰还能起到多重效果。

    不大不小的鸭子刚好可以畅通无阻地游走在水田的间隙之中,低头潜在水里啄食泥土里的虫子,还能站在田埂上歇息。

    此时的水田庄稼都长的茁壮茂密,放入小鸭子还能帮助提高它们的抗倒伏性,因为不断地在水田里面踩踏,还没破土的杂草就被踩。

    一方面可以除草,另一方面又可以除虫,它们排出的粪便,又可以对庄稼供肥。只需要在平坦的空地上搭建起简易的稻草垛,鸭群就可以进入里面休息。

    于是,山庄里的大伙儿都挑起了扁担,将一群群鸭运到了梯田之中。他们倒是不用担心这些鸭群会逃跑走散,因为在最开始,傅有珩为了防止山林中的野兽闯入他的田地、林地之间,误伤农人和庄稼作物,他早早就请人来用沙石堆砌起来一道坚固牢靠的石墙。

    傅有珩是从各个地方收来的小鸭子,现在放眼望去,纯白的、褐色的、乳黄的应有尽有,将近两百多只鸭子,甫一被放下就四处散开,还没有从惊慌失措中缓过来。

    一时之间,嘎嘎嘎的声音不绝于耳,田地里的水被踩它们踩得稀里哗啦响。待发现没有危险,适应了周围的环境后,鸭子们一边在水里游动,一边用长喙探进泥水里啄食。

    “庄主,这、这样放下去,就能灭虫了吗?”会不会把庄稼踩踏撞伤了啊?

    “嗯,可以,有些虫休眠在水中,鸭子吃掉了就好了。”有了这一群鸭子的帮忙,他们的工作量总算是减少了大半。

    “以后这片田地的劳作工作量就大大减少了,你们也辛苦了。”

    “哪儿的话,给庄主干活我们可开心了。”

    “还是庄主想得妙!”

    与此同时,傅有珩自己的鸡鸭棚舍里也在孵化着雏鸡、雏鸭,既然有这个条件了,自然要好好发展起来。

    现在的气温较高,留在鸡棚里的一窝窝蛋很快陆陆续续破壳,母鸡带着幼仔几日,而后就给平康带走,统一照顾养护雏鸡。

    到了农忙季节,集市上摆卖的村民们都回到了自己的村落里,开始下田地里管护,年轻力壮的男人们的下地耕作,而妇女们也跟着帮忙,忙了这边,还得赶回去准备饭菜,所以集市上变得空荡了不少。

    集市出摊的人少,竞争也相对减少。傅有珩准备出售荷叶鸡饭。

    至于他为什么想要做鸡rou饭,是因为农忙时节,大家都没空到集市摆卖,此时他的荷叶饭必将卖得最好。

    一方面,他是想要给所有不能好好准备饭时的百姓一顿饱饭,另一方面,他确实很需要挣一些银两。

    傅有珩的鸡舍里两千多只鸡,因着源源不断孵化鸡苗补充存量,逐渐衰老的鸡就可以慢慢淘汰宰杀了。山庄的鸡只只肥美多rou,表层的鸡皮可以煎炸出金灿灿的动物油脂,这油用来炒菜最香不过了。

    荷叶鸡饭的做法也很简单,山庄里有充足的粮食和rou鸡,现在正值盛夏,河塘里的荷叶又大又圆,到处都可以采摘。

    采摘下来的新鲜荷叶焯水备好,阿力等人处理了二十来只肥硕的老母鸡,取下鸡皮炸油,而后用鸡油炒土豆、蘑菇、胡萝卜等等。每一只鸡都分切成小块后一起用大锅爆炒,炒香的rou和其他蔬菜一起充分混合——这些rou菜是要加到米饭里面的。

    洗好浸泡的糯米和糙米备用,每一片荷叶上按照五勺生米、两勺rou菜的搭配,再将荷叶裹好叠包成一个鼓鼓的正正方方的饭包。

    包裹好厚的荷叶鸡饭放入大锅之中架起的板上,隔水烧开蒸煮半个时辰便可以出锅了。

    这么一大个的一包饭,吃下去也可以顶饱大半天,很适合农人们带到天地之间劳作时食用。而且傅有珩设置的价格也并不会太贵,八文钱就可以买下一个。

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