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听到岑夫子的话，安乐拍拍心口：“我就说卢成不是会做那些事的人。来了京中，光是几家店就够他忙活，他哪有时间去做下谋逆之事。” 顿了顿，她声音忽然小了些：“与其有空去想谋逆的事，还不如想想何时看个姑娘。店里员工陆陆续续都看了对象，就他还单着，也不嫌丢脸。” “？？？” 岑夫子目瞪口呆，这是不是跨度太大了？ 第217章 和岑夫子说了会话,直到许母带着大夫回来，安乐才离开。 她来到厨房，正好帮厨拿着猪大骨从外面进来。 帮厨问：“小夫人,这猪大骨上都无二两rou,您用来做什么？” 安乐接过来，仔细翻看。 骨头上的rou几乎被剃干净，只余下少许剃不下来的rou。 她把骨头放到盆中去清洗,清透的水不一会被染成红色。 “这骨头虽无rou,但却是好东西呢。” 边洗骨头她边笑着应道，等骨头不再渗出血水，她把骨头放进锅里,掺满冷水没过骨头,切几片生姜,倒入少许黄酒，静静等候水开。 渐渐，透明的水上生出浮沫，骨头上残余的红白生rou，也变成了熟rou。 她拿过汤勺，将汤上漂浮的泡沫打走，直到不再生出泡沫为止，才将骨头捞出来,放进冷水中重新清洗。 “呀，这熬骨头的汤里有这么多油水,倒了多浪费！” 帮厨看安乐把锅中的汤全倒了，忍不住惊呼道。 洗净锅,重新把骨头放进去,再次加入没过骨头的水。 她边往锅里放入少许花椒粒、前些日子刚晒干的橘子皮,盖上锅盖，让帮厨加柴大伙烹制。 从菜架上拿两条丝瓜削皮，她这才解释道：“那汤油水的确足，但也因为油水太足，喝起来腻得慌。” 绿色的丝瓜皮连成线落到地上，削干净的丝瓜隐隐露出内里的白。 将丝瓜放到砧板上，切成菱形小块，放到碗里备用。 那边锅里的汤已然少开，安乐却揭开锅盖，叮嘱帮厨转小火，慢慢熬制猪大骨。 淡淡地清香味在厨房中传播开，能问出来rou味，却一点都不觉得腻。 帮厨深吸口气，崇拜地看着安乐：“真的诶，这骨头炖出来居然不似其他炖汤那般腻得人想吐。” 安乐笑笑，取了里脊rou来，稍加清洗，切成两指宽的rou片，放进碗里，加入少量的盐、少许黄酒以及适量淀粉，搅拌均匀给rou上浆。 所有的东西都准备好，只等猪大骨汤熬好，便可以进行下一步。 一个时辰后。 厨房已经被骨头汤的清香完全占据，是不是有人从厨房门口路过，好奇张望。 尽管这些日子，周围的人已经习惯了安乐时不时会做些香喷喷的食物。 可他们从未闻过这种香而不腻的rou香，总觉得十分清爽的样子。 锅中的汤已经蒸发不少，即便如此，锅中大骨汤依旧十分清澈，能清晰地看到锅底的几根猪大骨，还有沉在底部的橘子皮。 这时，安乐把骨头汤舀出来，盛进砂锅里，把丝瓜倒进去，慢慢炖煮。 略微僵硬的丝瓜随着时间到推移，逐渐开始变软，白色的rou也开始变成半透明的样子。 绿色的丝瓜光是浮在汤里，就觉得夏日好像有了盼头，能吃上一碗这工艺不简的丝瓜汤，简直是要赛神仙！ 然而安乐的动作并未停止，等骨头汤再次被烧开，她端过挂满了浆的里脊rou，绕着锅边快速把rou洒了进去。 顷刻间，透明的汤里染上些许混浊的沉淀，另一股浓郁的rou香味立刻蹿了开来。 随着时间慢慢逃走，下下去的rou片浮上来。 就见半透明的汤里，绿皮白瓤的丝瓜和粉白色的rou片交错在一起，要多诱人有多诱人。 出锅前，撒入少许盐，再撒入葱花和香菜。 一道清香十足的丝瓜rou片汤便做好了。 她拿过盖子盖到砂锅上，嘱咐上菜的小厮当心烫。 专门给岑夫子做的汤食做好，剩下便是自家人吃到吃食。 想起近日因为暑气过重，许母和许裴昭的胃口都不太好，她便做了爽口的凉面，端到饭厅去。 许母本来神情有些厌厌，看到桌上的凉面，兴致高了不少。 天气太热了，以至于她完全没有食欲。 没想到今日安乐居然做了凉面，倒是让她胃口稍微好了些。 在坐几个除了岑夫子都吃过凉面，因此安乐拿了碗，给岑夫子拌了一碗递过去：“天气炎热，吃吃凉面解解热。” 岑夫子低头看，奶黄色般的面条上铺了黄瓜丝，深褐色的酱汁已经顺着面的缝隙流下去，倒是留了些姜葱蒜末和碎碎的辣椒皮在面条上。 忍不住低头闻了闻，麻辣之中带了几分酸酸甜甜的香气。 就好像，酷暑带来的烦躁被这气味冲走，他开始期待这顿饭。 冰凉的面条裹着黄瓜丝入嘴，他混浊的眼睛亮起来。 “爽口！这面好适合这个时节！” 许母自豪地勾起嘴角：“那是，你也不看看这面条上谁做的，当然好吃。” 一碗凉面下肚，味蕾已经完全被酱汁厚重的味道所包围。 而凉面虽好吃，但也略微显干，许母他们放下筷子，打算停止进食。 --