御厨的小饭馆 第33节
低头看向手里拎着打包盒，而后抬起脸，目光望进前方亮起来的灯火里。 她拎着袋子，一步一步走进灯火里。灯光将她的影子拖得高大挺拔起来。 店里最后一位客人离去，叶宁摘下帽子，摘下围裙，倒了一杯水。稳热的水滋润了她微微干燥的喉咙。 已经四月中旬，天气逐渐暖和，也逐渐干燥，喉咙肠胃也变得干燥起来。她又倒了一杯水，决定明天买只鸭子回来吃。 鸭rou清虚热，养胃滋阴，很适合在略微干燥的四月中旬食用。 干燥的四月中旬，买一只老鸭来炖汤，滋味甚美。 第二天，叶宁去买了鸭，她特意买了谷鸭和米鸭。 谷鸭鸭rou比较瘦，rou质比较有韧劲，适合炖汤，叶宁买来炖酸萝卜老鸭汤。 米鸭鸭rou比较嫩，比较肥，适合炸制，叶宁买来做椒盐鸭。 原本只是打算炖酸萝卜老鸭汤，但光只是酸萝卜老鸭汤的话，口味略显寡淡，嫌寡淡了，不如做椒盐鸭，只是椒盐鸭虽然不寡淡，但带着微微的辣气，需要温和性的东西来中和。 思来想去，不如两样都做了。就拿椒盐鸭来配酸萝卜老鸭汤。 叶宁在砂锅里翻炒鸭rou，水分炒干了之后放姜片和干辣椒，以及泡好的酸萝卜，大约一分钟，开水倒入砂锅内。盖上砂锅盖子小火焖炖。 接着她继续制作客人点的菜。半个小时过去，她在炖鸭rou的砂锅里放了几颗红枣，放盐、胡椒粉，继续焖炖。 一盘菜炒好，放到出餐窗口，按铃，林媛媛立刻来端菜，她端起盘子，忽而闻到又酸又鲜的香味，似乎是鸭rou的味道。店里的菜单上是没有鸭rou的。所以这鸭rou一定是给老板和员工们吃的！ 午饭有鸭rou？ 老板做的鸭rou肯定很好吃！林媛媛闻着这又酸又鲜的香味，口水冒了出来，“老板，炖的鸭rou呀？” “嗯，炖的香萝卜老鸭汤，中午吃。” 果然午饭有鸭rou。还是酸萝卜老鸭汤！林媛媛兴奋道：“好嘞！” 叶宁擦了擦额头上的汗，把切薄的米鸭鸭胸rou放进碗里，加胡椒粉、沙茶酱，然后抓拌均匀。 腌制鸭rou的期间，叶宁炒出一盘野葱炒蛋，快速出餐。 野葱炒蛋炒好出餐，鸭rou也便腌制好了。她给腌制好的鸭rou裹上一层薄薄的生粉。 油温烧至五成热时，转小火，将裹上生粉的鸭rou一片片下入油锅内炸。白白的油泡浇着片片鸭rou，渐渐的鸭rou边缘开始卷曲，色泽逐渐转变成金黄色。 将炸到表面金黄的鸭rou捞出。继而爆香姜、葱、红辣椒，爆香之后，及时把鸭rou倒进锅内。 椒盐粉，孜然粉，香油，尽数下入锅内。颠锅颠勺，快速翻炒，红绿黄的辣椒葱姜粘附在金黄的鸭rou上，将斑斓鲜艳的色彩粘附上去，也将自身的香味浸透了鸭rou。 正在吃饭的食客往厨房那边张望了一下，“是在做啥呢？这么香？” “像是鸭子的香味。” “嘶……真香啊……今天有新品？鸭rou？” “没呀，没看见。” 员工吃午饭的时间要比正常吃午饭的时间早一个小时。此时午饭做好，李满福和林媛媛去吃午饭。 酸萝卜老鸭汤炖的黄亮亮的，鲜香的鸭rou和水透的萝卜在黄亮亮的汤里若隐若现，透着晶莹的光泽。 椒盐鸭金黄金黄的，上面裹着红彤彤的辣椒、米黄的姜，青绿的葱，色彩斑澜绚烂，给人一种活色生香的视觉冲击。 林媛媛口水都快流出来了，她首先夹的是椒盐鸭。 咔嚓，炸的焦脆的鸭rou。只需牙齿轻轻一碰，便碎裂开，第一时间到达味蕾的是葱姜辣椒的辛味和辣味，然后是适口的椒盐味，随后是面粉和鸭rou裹成的鲜酥味。 又酥又香的外壳刚在牙齿底下爆裂出丰富的味道，下一瞬，里面包着的嫩嫩的鸭rou冲进了嘴里。 鲜美的鸭rou又滑又嫩，还带着微微的弹性。 整个椒盐鸭，外酥里嫩，鲜香酥脆，极其爽口，越嚼越香，越嚼越有劲头。 回味着唇齿间留下的浅淡的酥辣香味，林媛媛喝下一口热乎的酸萝卜老鸭汤。酸中带鲜，鲜中带酸的老鸭汤将残留的辣味覆盖，整个口腔便顿时温和下来。 “啊……”林媛媛喟叹出声，目光里，李满福正吃得满嘴流油。 快吃完的时候，林媛媛舀了几勺汤泡进饭里。老鸭汤泡饭，特别是用老板的老鸭汤来泡饭，好吃到哭。 她呼噜呼噜吃着老鸭汤泡饭，心想，其它什么菜也不要，就光这老鸭汤泡饭，她就能吃三碗。 把老鸭汤喝得一滴也不剩，她和李满福同时打了一个饱嗝。 吃完了午饭，林媛媛和李满福都干劲满满，特别是林媛媛，她想着，为了以后能经常吃到这么好吃的饭，她一定要在宁冬饭馆好好干！ 晚饭和夜宵都有酸萝卜老鸭汤和椒盐鸭，林媛媛幸福得快哭出来，她把酸萝卜老鸭汤和椒盐鸭的照片和视频发给她妈，并告诉她妈，酸萝卜老鸭汤和椒盐鸭有多么多么好吃。 接收到照片和视频，看得到又吃不到的林妈喉头动了动。她决定暂时拉黑林媛媛这个不孝女。 消息发不出去了，林媛媛：“？？？” 林媛媛下班后，美滋滋地回了家，美滋滋地入了梦。而同城另一处，却有人无法入睡。 胖哥在床上辗转反侧，想着自己黯淡无望的前途，想着父母对自己的期望，他翻来覆去，怎么睡不着。 他今年二十二岁，高中文化。高中毕业后，他文化水平不高，自身的能力又不是很优秀，他找不到什么工作，好不容易找到了工作，却被压榨的不得不辞了职。 之后他又陆续做了其它工作，卖衣服卖鞋子摆地摊，能做的都做了，却仍然赚不到什么钱。 去工地搬砖倒是能多赚些，可是他是个两百多斤的大胖子，工地要都不要他。 他不知道自己还能干什么。直到朋友告诉他，“你不是喜欢吃吗，不然你去做吃播算了，现在做吃播不是很火吗？” 做吃播？胖哥心动了。别的他不行，吃他还是很行的。于是他尝试着去做吃播。 可是做吃播又哪有这么容易。做吃播的人那么多，他既不是美女，也不是帅哥，也不是胃口惊人的大胃王，他凭什么出众呢？ 他做了一段时间吃播，直播观看人数十分惨淡。这是预料之中的。可是他还是不想放弃。 他决定冒险，以超出常人的大胃口来吸引观众。他虽然胖，但他的食量并不是很大，可能会比常人的食量大一些，但远远达不到大胃王的地步。 为了以大胃王的噱头来博眼球，他强迫自己吃下肚子难以承载的大量食物，总算吸引了一些观众。他一边痛苦一边高兴。痛苦的是快爆炸的肚子，高兴的是越来越多的观众。 他的吃播总算稍微有了一点起色，然而他还来不及为他有了起色的未来高兴，他的胃就因为他的暴饮暴食报复了他。 因为过度的暴饮暴食，他的胃不堪重负，遭受到了严重的损坏，从此以后他不能再像之前那样暴饮暴食，即便是催吐也不行，除非他不要命了。 他不能再像之前那样暴饮暴食。 没了大胃王这个虚假的噱头，他还怎么吸引观众？ 就此，他刚有一点起色的的吃播生涯，结束了。 前一段时间他刚从医院回来，做了一场正常食量的直播，之前吸引来的几千粉丝。见他做的是正常食量的直播，便退出直播间。这场直播没多少人看。 他又直播了第二场，第二场还是正常食量的直播，依然没有多少人看，不仅没有多少人看，一些粉丝见他连续几场都是正常食量的直播，便取消关注跑路了。 这些粉丝都是因为他的大胃口而吸引过来的，他没了他们喜欢的大胃口，他们便毫不留情地离开。 胖哥看着逐渐变少的粉丝，无力与沮丧将他淹没。这是他好不容易积攒出来的粉丝，每掉一个粉丝都像在割他的rou。可是他无能为力，没有任何办法。 胖哥翻身，目光落到窗外。 窗外漆黑的夜宛若一个张着血盆大口的怪兽，随时会将他吞食。 他抱着被子，轻轻擦了下眼角的湿润。 他想家了。想回到家，想回到童年，想变成那个还不用担心工作，不用担心没钱，什么也不用担心，整天只忧愁自己的作业能不能做完的孩子。 长大之后才知道小时候有多么幸福。他多想回到小时候。 凌晨四点半，胖哥仍然无法入睡。 他想，回家吧，他想回家。 然而他不能，他明天还有一场面试。 九点钟，胖哥顶着酸涩的眼睛起床收拾，吃了一个馒头，他坐公交车去往面试地点。 他面试的是一家老仓库的文员，他之前做过文员，工资又少又累，可是现在没办法，他得先找个工作干着。面试的人看到他后，打量了他一下。 胖哥缩了下身上的肥rou。 面试完，胖哥走出老仓库。他不知道自己能不能面试上。但愿能吧。他投了很多简历，目前只有这家老仓库让自己来面试了。大约是这家老仓库位置偏僻，投简历的人少吧，所以他才得了这个机会。 如果应聘不上，他就只能进厂当流水线工人。进厂也是一样地累，然而他是愿意进厂当流水线工人的，可是进厂没有五险一金，他因为做吃播把身体弄坏了，他需要有五险一金的工作做保障，所以他最好还是要找一个有五险的工作。 仓库在老街区，他从仓库里走出来，肚子有些饿了。他摸摸肚子，准备去买包泡面凑合凑合当午饭。 然而这里地方偏僻，好半天都找不到一个卖泡面的店子，他往前走，终于找到一个小卖部。 “老板，要一桶泡面，酸菜味的。” “好的。” “这里有开水吗？可以泡面吗？” “可以的。” 拿了泡面泡好后，胖哥端着泡面，蹲在小卖部外面。 注意到对面排长队，他看过去。 这条老街人烟荒凉，对面的馆子门前却排了那么多人。 馆子门前排着长队，街上其他地方却半天没个人影，这样的极致对比让胖哥很意外。 “宁冬饭馆？”他望着饭馆的门牌，念出声。 “你没去这家饭馆吃过吧？”小卖部老板站在他旁边。 胖哥摇头，“没有。” “那你一定要去尝尝这家饭馆啊，”小卖部老板即老刘，卖力安利，“小伙子，你瞧，咱们这块地方是老街区，都没什么人住这儿了，按理说在这里开饭馆的话应该是没什么人来吃饭的，但这家饭馆客人却特别多，你说这是因为啥？” “因为这家饭馆特别好吃啊！小伙子，你要是没吃过这家饭馆，那你一定要去尝尝，叔给你保证，这家饭馆绝对好吃！” 老刘热情又卖力地继续安利：“错过这家饭馆，绝对会是你这辈子最大的遗憾！” 第28章 胖哥迟疑：“真这么好吃？” “那还能有假！”