开家小吃店赚钱养娃[美食] 第74节
晓虎这还是第一次收到礼物，把小脏手在裤子上擦了几下，兴奋地捧起礼物。 打开盒子，里面是一只八音盒，外观是宫崎骏动画里的龙猫造型，一打开音乐，疏离的灯影中，八音盒里的两个小人开始跳舞。 “你喜欢吗？我昨天在商场挑了很久。”崔紫涵奶声奶气地说，“还是用我的压岁钱买的。” 晓虎使劲点点头，“喜欢，喜欢！” 钵钵和大炮羡慕得不行，钵钵傻头傻脑地说，“早知道我昨天就去救崔紫涵了，我很勇敢的。” 晓虎放下八音盒，得意的开始解自己的裤带，“给你们看我屁股，昨天摔的！我姐说都紫了！” 伊凡连滚带爬地冲过去阻止了他，“伊晓虎，冷静！冷静！屁股不能随便给别人看！” 崔紫涵的mama早就笑得眼睛弯弯的，她用食指轻点着眼角根本就不存在的细纹，“唉哟...我不能笑，要长皱纹的。” 孩子们在一起玩了一会儿，崔紫涵的mama和伊凡加了微信，说以后可以约着一起带孩子出去玩。 加上微信，伊凡发现崔紫涵的mama头像和她本人的风格差很多。 头像上是一个穿着职业套装的知性女人，微信名【亚瑟投资-张端】。 张端看伊凡盯着她的微信看，轻笑着解释道，“亚瑟投资您应该听过吧？” “嗯，曼城大名鼎鼎的投资公司。”伊凡点点头，亚瑟投资的确在曼城很有名，曼城好几家大企业都是这家投资公司盘起来的。 “我这次来也想和你谈一下投资的事。” 张端说，“自从你们入住幼儿园以后，紫涵每天回来都会夸幼儿园的饭菜，我就开始关注食百味，《食色》春节专访我也看过了，我个人还是十分认可《食色》在美食界的权威性的。刚好我们最近有之前投资的两家餐饮店经营数据不是很好，我就想说看看能不能和你们合作。” 伊凡听完她的话，第一反应是拒绝，最近店里扩张太快了，她害怕出品质量跟不上。 但如果错过亚瑟的投资，之后可能要多奋斗10年都不止，这就太可惜了。 张端看出她的犹豫，也不想给她太大的压力，只是微笑着说，“那您再考虑一下，明天幼儿园的活动结束以后我们可以一去去看看那两间店。” “幼儿园的活动？” “你不知道吗？学校新图书室的奠基仪式，还会有一个冷餐会，小陈老师在群里说了。” 伊凡这才想起来一早上忙忙碌碌的，都没时间看手机。 张端走了以后，伊凡翻出手机看了看，明早9点，学生父母都要参加这个奠基仪式，里面还有一些活动项，下午居然还有一个两人三足的比赛，还特别注明要父母和小朋友一起参加。 小胖师傅和冯力买菜回来，俩人进了厨房没多久，里边传来噼噼啪啪的声音。 伊凡走进去一看，水池子里半池子海鲜，有九节虾、蛏子、花蛤、扇贝、鱿鱼，刚才听到的噼啪声就是贝壳砸到不锈钢水池上的声音。 江萍从池子上找了把小刷子出来清洗贝壳，顺嘴问道，“不是说打边炉吗？怎么买了这么多海鲜？” 冯力找了一大筐蒜出来，“看到海鲜好就买海鲜了，晚上吃蒜蓉粉丝蒸海鲜。” 伊凡笑了，“所以你们俩刚才为了火锅吵那么半天，最后吃了海鲜？” 冯力，“呃...嗯！” “闲得！”伊凡笑着骂了一声，顺手捡起蒜来剥。 小胖师傅走过来跟着剥蒜，冲伊凡说，“师傅，你休息，我们做就行了。” 伊凡撕下一片蒜皮，笑道，“一会儿正好考考你做蒜蓉酱。” 蒜蓉酱嘛，很简单的。 小胖师傅先是把剥好的大蒜剁成细细的蒜蓉，接着就取锅过来烧油。 伊凡拦住他，“第一步就错了，上一边看着吧。” 她把小胖师傅剁好的蒜蓉放进一个大盆里，用清水淘洗，去掉表面的黏液，再用纱布包裹着挤干水分。 看小胖一脸懵，伊凡解释道，“洗掉黏液后下锅炸的时候才不容易糊锅，要不炸出来的蒜是发苦的。” 铁锅里下入半锅菜籽油，烧热以后先倒入三分之二蒜蓉，不断翻炒，直到蒜蓉变成金黄色，之后再下剩下的三分之一生蒜。 生蒜下进去以后立即关火，让油的余温激发出蒜香，但还保持着生蒜的口感。 这样炸出来的蒜蓉酱又叫金银蒜蓉酱，熟蒜是金黄酥脆，生蒜蒜香浓郁，再加入耗油、生抽、盐和鸡精调味，蒜蓉酱便做好了。 今天买的海鲜很多，伊凡先把泡发好的粉丝用蒜蓉酱拌匀铺在盘底，面上铺满海鲜，再厚厚地铺上一层蒜蓉酱。 全部弄好以后上锅蒸，海鲜个大饱满，蒸个7分钟，海鲜独特的鲜香味便散了出来。 “吃饭吧。” 随着开饭的号令，一锅热气腾腾的蒜蓉海鲜上了桌。 伊凡先从盘底捞了一筷子粉丝出来，粉丝蒸得软软的，吸饱了海鲜的汤汁，是她最喜欢的一种吃法。 吸溜吃下一口，咸鲜的汁水顺着喉咙流进胃里，再去咀嚼粉丝，每嚼一口，都有鲜滑的汁水迸出来。 小胖师傅吃得眉飞色舞，手掌长的九节虾上裹满了蒜蓉，一口下去，蒜香浓郁，虾rou爽滑，鲜到差点把舌头都咬下来。 冯力拿起一只蛏子，先吸掉里边鲜浓的汤汁，再去吃那又嫩又鲜的蛏子rou。 伊凡问他，“冯力，学校明天有活动，听说有个冷餐会，你接到通知了吗？” “有。”冯力答，“我预备做点小点心，再榨点果汁，小朋友吃的话准备一些手工曲奇、溶豆、纸杯蛋糕，你看怎么样。” “行！”伊凡点点头，“你安排得挺周到的，忙得过来吗？要忙不过来明天小胖也去帮忙。” “我...” 小胖刚开口，冯力打断他的话，“这些对我来说不是小菜一碟嘛，小胖难得休息，要回家去看他mama。” 伊凡想了想，“那我帮你，明天学校有活动，我也在那边。对了，还有个什么俩人三足的活动，我看上面写着父母一起参加，到时候如果需要的话，你帮我凑个数。” 冯力把粉丝堆到扇贝上，一口闷下去，囫囵着答应了。 第70章 贵州辣子鸡2 幼儿园亲子活动 为了学校的图书室奠基仪式, 伊凡和冯力一大早就去了市场采购，买好做甜点和饮料要用的鸡蛋、奶粉、黄油和许多新鲜水果。 回到学校里，大家分工合作，伊凡负责做溶豆, 冯力负责手工曲奇。 冯力原本只打算做酸奶溶豆, 有了伊凡的加入后, 人力增多，俩人一合计, 为了吸引小朋友，可以做成五彩缤纷的果蔬溶豆，这是一种类似于小饼干的小零食, 有着入口即化的口感, 很受小朋友们欢迎。 溶豆伊凡是第一次做，她先在网上找到教学视频研究了一会儿, 感觉挺简单的，打发蛋清，用果蔬泥增加颜色, 就能烤出五彩缤纷的溶豆了。 她先把南瓜、火龙果、菠菜、蓝莓，用料理机打成果蔬汁，在这一步得到了金黄色、玫红色、绿色和深蓝色四种颜色。 接下来是打发蛋白, 鸡蛋磕开, 用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离。 白色的溶豆直接用酸奶加入奶粉拌匀备用。 想要溶豆有入口即化的口感，主要是打发好的蛋白起到了主要作用，在分离出来的鸡蛋清里加入几滴柠檬汁去腥，再加入两滴白醋稳定蛋白，之后用打蛋器高速搅打。 打发好的蛋白状态是带一点支撑力的绵软的状态，把打蛋器提起, 蛋白能在玻璃盆里露出一个直立的小尖角。 蛋白里加入一小勺玉米淀粉，再搅打30秒，可以使溶豆的口感更加细腻。 打发好的蛋白蓬松细腻，质感看起来很像蛋糕店的奶油，再加入之前拌好的酸奶泥拌匀，装入裱花袋。 在铺了油纸的烤盘上挤出一个个拇指大小的小溶豆，放进烤箱里烤干。 在等待溶豆烤好的过程中，伊凡开始做其它颜色的溶豆，有了酸奶溶豆的经验，再做五彩的果蔬溶豆就顺手多了，只需要把酸奶换成果蔬泥就可以，其它步骤都是相同的。 上午十点，家长们陆续到了学校，伊凡从烤箱里把五彩缤纷的溶豆端出来，用刮刀一刮，酥脆的溶豆像彩虹糖一般纷纷掉进大玻璃盘子里。 学校cao场上的草坪上摆了几张冷餐桌，上面已经用鲜花和气球布置好了，她端着溶豆走出去，将五彩的溶豆放置在餐桌上。 “mama，那是伊凡jiejie。” 崔紫涵拉着张端跑过来，看到伊凡面前的溶豆后，惊喜地叫了起来，“呀，是溶豆，我最喜欢吃溶豆了。” 伊凡笑着和张端打过招呼，半蹲下身子问崔紫涵，“紫涵要不要尝一下溶豆啊？” 扎着羊角辫的小姑娘使劲咽了咽口水，眼睛瞄着溶豆，嘴上却懂事地说，“我还是不要了，等小朋友们到齐了一起吃。” 伊凡摸摸她粉扑扑的小脸蛋，“紫涵真懂礼貌。” 这么一对比，感觉自己家孩子真的是不能要了，想到这里，她抬起头环伺一圈，怎么晓虎还没到？ 早上伊凡出门的时候晓虎还在睡觉，方老头答应十点送晓虎到幼儿园，伊凡给晓虎准备好校服放在床头便匆匆出门了。 这会儿都快十点半了，仪式马上就要开始了，cao场上半个晓虎的身影都没有。 她掏出手机拨通了方老头的电话，响了半天才被接起来。 伊凡还没开口，方老头就在电话那头慢悠悠地说，“齐鸣把他接走了。” “哦，那您继续晒太阳，我再给齐鸣打。” 伊凡都不用看，一听方老头这懒洋洋的声音，就知道老头儿肯定是正瘫在躺椅上晒太阳呢。 拨了齐鸣的电话，响了半天都没人接，也不知道这两个祖宗把自己遛到哪里去了。 冯力端着一大盘夹心曲奇走过来，对伊凡喊，“时间来不及了，你帮我榨点橙汁。” 伊凡又赶紧回到厨房榨橙汁去了。 十点半一到，园长领着几个人一齐走向讲台，伊凡站得远，前面挡了不少人。 她踮起脚尖看了看讲台座位上的名牌，正中间是【青年作家齐鸣】，旁边依次排开的是【园长】、【城建局领导】、【工程建设局负责人】，【媒体报道】。 其它人都在台上坐好了，只有齐鸣的位置空着，园长也有点焦急地在四处张望。 伊凡又掏出手机给齐鸣拨了一个电话，就在电话响到第三声的时候，伊凡只感觉到一阵冷冽的木质香飘过，随后她怀里就被塞了一个热乎乎的rou团子。 之后再是一阵风刮过，齐老板大长腿一迈，终于在十点三十的最后一秒钟踏上了讲台。 伊凡看看怀里缩成一团的晓虎，又看看正微笑着和台上的几个领导打招呼的齐鸣，低声问道，“晓虎，你们怎么这么晚？” 晓虎噘着嘴，“我带了小猫咪出来，半路被齐老板发现了，又把小猫咪送回去了。” “你怎么会想到带小猫咪出来？” 晓虎还觉得自己很有理，“崔紫涵送了我礼物，我想她肯定喜欢小猫咪，就抓了一只放书包，想带来给她看看嘛。” 台上园长已经开始讲话，伊凡又把声音压低一点，“等下我再和你说这件事！” 园长开场就开了半天，把图书馆的来龙去脉，以及图书馆建成后对学校的里程似贡献都梳理了一遍。 光是园长就讲了半小时的话，伊凡看到台下的小朋友们都有点不耐烦了，有几个坐在后排的已经开始不安份的扭动着小屁股，准备伺机逃跑。