笔趣阁 - 历史小说 - 逃去关外开荒种地在线阅读 - 第184页

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    血肠本就是熟的,所以煮的时间不宜过长,等酸菜和五花rou炖得差不多时,再把烀好的血肠切成厚片,挨排码在锅边,稍微炖煮一下就出锅了。

    众人上桌后,每人先是盛了一碗酸菜汤。

    酸菜白rou血肠的味道酸爽,很开胃,尤其是在冬天吃时,真是太舒服了,还很上瘾,吃完浑身都洋溢着一股暖意。

    这道菜十分招人喜欢,黄豆芽炖了整整一大锅,若是不够吃,还可以去锅里再盛一大盆,所以大家吃起来也没了顾忌,脑门都热出汗了。

    除了这道必备的杀猪菜是孙大娘做的,剩下的菜色都是黄豆芽弄的,毕竟是自家招待客人,女主人才有权处置家里的东西。

    黄豆芽烀了不少猪下水。为了照顾众人口味,黄豆芽把烀好猪肝一分为二,一半切成片,用来蘸蒜酱吃,另一半则做成酱爆猪肝。

    烀熟的猪小肠被切成段,跟葱姜爆炒时,往菜里放入葛缕子籽,葛缕子籽的辛辣味和猪小肠的臭味相结合,味道竟然意外地美味。

    大人们一口接着一口的吃,小孩们却享受不了这种美味,他们的筷子紧盯着桌上的红烧rou和拔丝麻花。

    黄豆芽烧红烧rou时,在里面加了糖,口感更招小孩们的喜欢。

    黄豆芽家的猪吃了不少豆饼和其他好东西,肥rou长得特别多。用这样的rou烧出的红烧rou,滑嫩可口,十分美味。

    每块rou都冒着油花,隔着老远就能闻到香味,每块rou都炖得及其入味,rou质软烂,入口即化。

    拔丝麻花是女人和小孩这桌的专供,是为了招待家里的这帮小客人们,黄豆芽特意做的甜食。

    麻花虽然是卖剩下的,但裹上糖浆后,依旧松软香甜。

    这道拔丝麻花十分受欢迎,刚上桌,就被几个孩子分了,一个个吃得直舔手指头。

    赵家和黄家没有养猪的习惯,一年到头能大口吃rou的机会少之又少。李家虽然年年养猪,但也很少敢敞开肚皮吃。

    黄豆芽和赵晟虽然舍得花钱,但也很少这么大口大块地吃rou。买来的猪rou要么做成饺子,要么加一堆配菜。

    这次终于可以好好地大吃一顿了。

    nongnong的rou香在鼻子间飘荡,大人们闲唠家常、推杯换盏,小孩子米饭就着红烧rou,敞开肚子吃,直吃得满嘴流油。

    吃过了饭,男人们领着家里的孩子,扛着饭桌,拎着买来的rou各自回家。

    女人们则帮着黄豆芽收拾饭桌,回家时,顺便把家里的碗筷拎回家。

    赵晟家的猪除了下水,还剩下一百九十多斤rou,除了给李富贵家的三十斤rou,还剩下一百六十多斤,就算赵晟再能吃,自家也肯定吃不光的。

    赵晟家的猪,肥rou比较多,瘦rou吃起来也不柴,这样的rou拿到镇上去卖,即便要价二十五文一斤,也能瞬间被抢光。

    但是赵晟养猪本来就是留着家里吃的,根本没想过卖给别人,所以除了家里的亲戚,他一点都没往外卖。

    当然,赵晟还有另一层顾忌。

    他也是为了李富贵家考虑,毕竟现在入冬了,买了rou能放到过年。若是村里人买了他家的rou,自然就不会买李家的了。

    赵晟家的猪基本就是李家帮着养这么大的,他自然不能干这种抢人家买卖的事。

    赵晟卖给亲戚的价格自然不能太高,就要了二十文一斤,想着把养猪的本钱赚回来就行。

    黄豆腐和赵甫各自买了二十斤,赵家爷爷就大气多了,一挥手,割了三十斤。

    这四家就割了一百斤rou,还得给六丫家留二十斤,赵晟家就剩下七十斤rou和一堆猪下水了,这些rou中,骨头rou居多,倒是不怕吃不完了。

    赵晟本来想留老娘在家住几天,但家里还有点活没干完,孙氏怕被婆婆念叨,就跟着一起回了家。

    孙氏来时,婆婆特意让她带来两个大盆。

    黄豆芽也没计较,给装了满满一大盆的酸菜白rou血肠,把红烧rou和猪肝装在另一个盆里。

    黄豆芽又给几个孩子装了半兜子的花生和菇娘果,还给带了两捆甜杆,可谓是相当大方了。

    这顿饭吃完,赵贺家的三个孩子都不想回赵家村了,吵着嚷着要在小叔家住几天,气得赵贺挨个揍屁股,才把三个孩子硬拽回了家。

    赵晟送走了老爹和老娘,又在家待了一会,这才收拾好东西,给小牛套上车,把家里的吃食和猪rou给小妹送去。

    六丫又怀孩子了,不方便走动,三江不忍心把媳妇和孩子留在家里,所以没过来吃杀猪菜。

    饭菜做好时,黄豆芽每一样都给六丫留了一大碗,放在碗柜里,就连小孩特供拔丝麻花也给她留了不少,绝对够她家吃好几天了。

    “媳妇,明个我把花生拿镇上卖了吧,现在价挺好的,再等估计也贵不了多少了。”

    秋天时,黄豆芽家收上来好几百斤的花生,留下自家吃的,剩下的都是准备卖的。

    “行!你也别摆摊了,直接卖给镇上的铺子吧,也没差多少钱,别再外面挨冻了。”

    花生摆摊零卖会稍贵一些,但这几百斤花生,起码要摆上三个集才能卖光,黄豆芽可舍不得男人挨那冻。

    “那也行!家里还缺啥?我明个买回来。”

    “买点芝麻酱和香油,拌凉菜用。”

    黄豆芽想了半天,实在想不到家里还缺啥。不过最近她用芝麻酱拌菜吃,味道十分美味,家里的芝麻酱和香油吃得非常快。

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