笔趣阁 - 玄幻小说 - 我开的炸串店爆红全世界在线阅读 - 第92页

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    粉丝还没有惊讶多久,苏灵就准备把剥了皮的鱼丸打成rou泥了,这个步骤是纯手工,非常花费功夫,但是口感的确要比机打的好吃,像这么花费功夫鱼丸,如果不请帮工的话,自己一个人不可能应付的过来。

    苏灵觉得综艺节目播出以后,生意肯定会出现大幅度增长,是时候请人来帮忙了。

    虽然她每天营业四个小时到是可以应付的过来,但是并不是长久之计的办法,时间久了生意就会因为这个原因停滞不前,而且紧紧凭借自己就是在忙也赚不了那么多钱的。

    她的目标就是早点赚钱,早点买房!请人开分店,一切任重而道远,还有很长一段时间要走。

    鱼泥的细腻程度被弹幕所惊讶,接下来苏灵打好的鱼泥中间包入rou馅,一秒钟一个,一秒钟一个,包完直接扔进沸腾的锅里,动作利索迅速,只有在高温下,鱼丸才能更好的凝固。

    【速度好快,手法好利落!】

    【看起来好好吃,有味道飘出来了!】

    【流口水了,好想唱一颗试试,这又白又胖的丸子好可爱啊。】

    苏灵搓出来的鱼丸个头不小,而且看起来颜色雪白质地嫩嫩的,样子非常圆润可爱,一个挨着一个好像漂浮在汪洋大海上的孤独小胖子。

    鱼丸里面的秘制rou馅里面放了爆汁灵魂关键食材“皮冻”,皮冻就是灌汤小笼包里面的汁水主要材料,是用提前煮好的rou皮形成的皮冻切成小块拌入rou馅里面。

    这样rou馅在经过高温煮制以后,里面的汤汁就会融化,融化后皮冻就会化成汤汁,只要咬破鱼丸的外皮,里面的rou馅就会随着汁水一起爆出来,整个嘴里都会迸溅到汤汁,鱼丸的变得更鲜美了,口感更滑嫩了,里面的rou馅更加有层次了。

    这就是爆汁鱼丸的妙处,也是它的特点所在,苏灵捞出煮好的鱼丸,铺在提前准备好的容器中,进行一段时间的烘干。

    烘干的作用是一会油炸的时候避免迸溅,如果鱼丸表面含水量太足,放进油锅里就会变成一场灾难。

    当然经验丰富的苏灵肯定不会让这样的事情发生的,苏灵保证了水分都晾干以后,才把鱼丸一个接一个的放进油锅里,刚一下锅就起了层层的油花,发出了滋滋滋的声响,表皮rou眼可见的开始变成金黄色,发生焦脆感的变化。

    这种发生非常明显的,样子直接从刚才的白白胖胖变得金黄色酥酥脆脆,隔着屏幕都能感觉到了香味。

    这个时候镜头切换到嘉宾的位置,梁依看起来是又高兴又激动,这种表情是她粉丝以前从来都没有看到过的,真的非常高兴非常激动。

    苏灵问嘉宾要什么口味的鱼丸。

    梁依语速有些急切的说道:“我要糖醋味的。”

    其他几个嘉宾有的要“甜辣酱口味”还有“黑胡椒咸口”“红烧酱汁口味”“焦糖照烧口味”和“麻辣汁口味。”“蒜香美乃滋口味”

    【糖醋汁yyds!晶莹剔透的汁水!啊我完了】

    【甜辣酱才是永远的神!呲溜,呲溜,口水!】

    【都别吵了我喜欢红烧酱汁和焦糖照烧!】

    【黑胡椒和蒜香美乃滋味看起来也好好吃!】

    嘉宾们早就已经迫不及待了,虽然表面上看起来很淡定,但是依然压制不住内心对美食的躁动。

    梁依已经控制不住对美食的渴望了,而且和其他嘉宾不一样的是,她已经不是的第一次吃到苏灵制作的美食了,就是因为知道有多好吃,所以才更加控制不住的。

    夹起一枚鱼丸猴急的放进了嘴里,结果刚刚咬破鱼丸就被里面的汤汁溅了出来,镜头还给了她一个爆汁的特写。

    弹幕都笑疯了。

    【哈哈哈哈哈绝了!果然是爆汁鱼丸,不过看起来好好吃好美味!】

    作者有话要说:

    第50章 ·

    梁依虽然感觉很烫嘴, 但是因为里面的味道实在是太鲜美了,鲜美感觉舌头都要咬掉了,外边的口感其实是非常酥脆的, 炸制过后吃起来很有质感,外面脆里面爆汁, 鱼rou滑嫩和鲜美的口感到了极致, 应该没有比这个还要好吃的鱼丸了。

    作为女明星的梁依她是十分行家的吃货,吃过的好东西数不胜数,就向像上一个综艺, 其他嘉宾吃东西都是山珍海味什么的,但是她看着一点也不想吃,完全没有炸串店一个简单的套餐吸引自己,而且苏记的东西不管哪一样吃起来都感觉特别的幸福。

    其他嘉宾也都溅了一嘴,但是很快尝到味道的鲜美, 根本也不嫌烫的全都吞了下去,之后根本停不下来,一口一个鱼丸完全停不下来,一遍吃着一边感叹震惊的表情,因为事先没有想到过会有这么好吃。

    这回确确实实是美食。

    让人赞不绝口的炸鱼丸!

    节目组除了给嘉宾们吃的过程特写, 仔细拍了炸鱼丸的美貌。

    新出锅的鱼丸表面上能看得出来表面上被炸得金黄质感, 镜头推进以后,效果被放大了无数倍, 就是看着这么诱人的鱼丸, 低着汁水怎么可能不让人心动。

    味道简直是太好了,好到让人迫不及待想要尝试一口。

    【绝了, 绝了这是什么极品小吃,怎么会这么诱人, 简直是深夜放毒实在是受不住了!呜呜】

    【饿死了饿死了,这鱼丸简直是磨人的小妖精啊!好想吃一口尝尝!】

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