笔趣阁 - 玄幻小说 - 我开的炸串店爆红全世界在线阅读 - 第77页

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    炸串店的素食比较少,仅有的几种老客户买了不下八十遍回去了,这次想哄老婆,就央求自己做个老婆最喜欢吃的炸蘑菇,真的非常有诚意了。

    苏灵对于老客户的要求当然不会拒绝,痛快答应下来。

    而且她也有意接受系统的点评,想要上两款素食在店里,这不就是很巧合的事情吗。

    很痛快拍板决定。

    直接上吃起来口感很好的【椒盐孜然炸蘑菇】【卤味豆皮炸菜卷】。

    作者有话要说:

    炸蘑菇和炸菜卷好好吃,你们喜欢吃吗。

    另外交代一下男主,可能在后面出来,他存在的方式比较特殊。

    不影响女主的事业,大家放心啊!

    第40章 (三更) ·

    老顾客的名字叫做郭志, 听到苏灵这么爽快的答应下来心里真的很激动 ,没想到店主居然这么好说话,要知道店主对于营业时间来说, 那可是非常准时的,到时见说打样就打样, 下午绝对不会开业。

    即使有人没有买到, 依然是该关门的关门,按照规矩就是按照规矩。

    但是这次事情,让他感觉老板人真的非常不错, 可以说特别让人有好感的姑娘,亲和力十足,而且做的食物还这么好吃,拥有一身的好厨艺,到处都是优点。

    可以说苏老板不管是容貌优秀, 她的厨艺和人品都非常完美,这样的人不让人产生好感,简直不科学。

    苏灵等老客户一个小时以后来取餐,其实这是第一次在非营业期间给顾客订制,不过也是因为这个顾客真心想要和妻子和好, 而且看起来非常诚恳, 算是帮忙的。

    郭志很高兴,急匆匆回去了, 虽说是一个小时, 他现在已经迫不及待的想要把东西拿回去了。

    苏灵买了食材,回去准备就调味腌制。

    蔬菜的腌制时间比rou类短很多, 如果腌制太久味道就会变得非常非常咸 ,那样就不好吃了, 最正确的做法,就是把新买来的蘑菇用少许的腌把水分给杀出来,少许的腌料粉搅拌均匀。

    炸蘑菇的面衣也非常有讲究,和之前rou类的干粉和湿面衣有所不同。

    之前做的都是流动性比较强的面衣液体,大概像酸奶那种质地。

    这次做的面衣有所不同,需要稍微浓稠一些,吃起来都是非常酥脆的,更不会流失和破坏原本的口感。

    苏灵买的这份是普通的蘑菇,叶片很大,需要分成一朵朵的形状。

    分好以后,看起来像花瓣似的,很好看,裹上面衣炸好以后,样子更漂亮。

    其实蘑菇本身就是山珍,味道特别鲜美,只要简单的调味即可,不需要太大重料,锦上添花更加好吃。

    所以苏灵只用了椒盐和孜然粉来帮助炸蘑菇提高风味,让它更加鲜美香酥可口。

    除了炸蘑菇外,还准备做一个卤味炸菜卷,也是纯素食给店里添数量。

    菜卷外面的食材是厚厚的豆皮,干豆皮原本的味道其实是非常淡的,就像一张白纸纯粹是做成什么味道就是什么。

    所以打算把豆皮放在新卤水里面卤一下,变成卤豆皮,卤豆皮非常的入味,牢牢把卤味锁在里面,中间包上一些蔬菜丝,西葫芦丝,胡萝卜丝,当然感觉加上木耳丝也是很好吃的。

    紧紧包好菜卷,用处理好的签子串好,整齐的排列在签子上,因为卤完的豆皮颜色是红褐色的,看起来很有食欲。

    苏灵弄完以后把两种食材下锅炸,蔬菜熟的比较快,不适合用太高的温度,中火扎个几分钟,等到系统提示就可以捞出来了。

    做完以后,两种餐品用盒子装了起来,也是好巧郭志这个时候就到了店里,东西刚刚做好。

    “你来的正好!刚刚出锅。”

    苏灵笑了笑给对方打包,并且说道:“我除了炸蘑菇以外送了一份炸菜卷在里面,正好拿回去试试我门店的新品,要是好吃记得再过来。”

    郭志一听这话,赶紧给老板包了个比较多的红包,本来都已经很麻烦老板了,没想到老板居然还送了东西,老板人真的是非常实在了。

    他心中也是感动不已,本来就是帮忙,怎么好意思平白无故接受 ,坚持要让苏灵收下,苏灵也没办法,只好收了,希望这位老顾客能回去和妻子和好。

    郭志拿着炸食盒子回到家以后,发现妻子正在看电视,见他回来以后,根本连头都没抬,像是没听到他人进来一样。

    妻子名叫朱玲,昨天自己做了一大桌子菜等着郭志国家,而且还提前告诉说了这件事情。

    可是没想他居然给忘记了,这么重要的日子里,居然还是后半夜回家的,怎么可能不让她生气。

    所以朱玲是真的生气了,气得不想看到对方,因为根本就没有这么办事的。

    郭志这次太过分了,她这口气还没消,不能轻易搭理对方。

    郭志小心翼翼的抬脚进了屋子,把炸食盒子放在茶几上,手里还买了一束花拿了过来,也走到沙发旁边,半蹲在妻子的身前,清了清嗓子歉意的说道。

    “老婆,昨天是我错了,真的是我不对,因为工作太忙了但是我知道这不是理由,真的是我错了,你怎么惩罚我都可以,千万别不理我啊,我真的觉得很对不起您,今天买了你最喜欢次的炸蘑菇,希望能原谅我,深深的向你保证以后绝对不会再出现这种事情了。”

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