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但是之前由于之前的鱿鱼还有糖糕售卖不太好, 导致现在生意又冷清了。 张琨就打算在门口支个摊子，而且自己店要比苏记离学校近, 就在门口招揽肯定要比店里售卖好一些。 再说只要路过闻到香味的客人肯定会对自己的小店感到非常好奇地, 很有可能会购买一个尝尝味道。 张琨选用摆摊的策略，转天的确吸引了不少学生和路人的眼球, 特别是家长带着孩子的路过的时候闻到味道多半都会停下观望，久而久之就会有人消费, 第一个顾客消费了之后，就陆续有人购买。 因为这次他炸香肠的味道还可以，所以顾客吃完了以后，居然还有再买一根的情况。 总之第一天摆摊销量就非常可观，比之前的情况好上许多。 张琨激动了心想这才是正确的卖炸串方法，从简单基础香肠做起，等的以后再把炸鸡rou炸鸡排都安排上，慢慢不就重新获得学生顾客的喜爱了吗。 之前是自己太着急，太急于求成，应该一步一个脚印稳扎稳打的进行，尝到甜头的张琨开始大批量生产香肠，希望能多卖出去一些。 校园论坛里面有人发了一条内容。 [你们还记得那个张氏吗？这几天居然开始做起炸香肠了，又想搞什么幺蛾子？] [苏记也有炸香肠，还是最开始推出的产品，外皮肠衣很Q弹，里面多汁rou又劲道，还是模仿苏记的炸香肠吗？] [我买了一串尝了尝，味道居然还可以，不知道是不是模仿苏记的，价格是5元。] [那到底有没有苏记的好吃？这老板之前的做的炸串实在是太难下咽了，贪便宜没好货，不要去消费会被骗钱啊。] [味道只能说算及格罢了，我的嘴巴早就被苏记养刁了，而且你们有没有发现苏记的味道是一点点提高的，今天的炸串比半个月前的更好吃，虽然这样带给食客们是非常高的享受，可是话又说回来了，吃过苏记的食物，吃别的东西味道再好都是普通好吃，苏记一直站在食物链的顶端上。] [那买炸香肠肯定还是选苏记啊，有口感顶级的谁还买口感一般的，即使就算味道好吃一点，那也差着十万八千里了，以后不要放在一起比较了，这是越级碰瓷啊。] [说的没问题，不过我还没吃过苏记的炸香肠，因为苏记餐品太多了，我还是最近才入坑的，新品数量这么多都尝不过来，刚开业那会推出的餐品都没有吃过。] [没有吃过的强烈推荐去吃！真的比张氏炸的香肠强十万八千里，虽然是老餐品了，当初给我的印象真是非常深刻，一下子就爱上了这家炸串店！] [对啊对啊，你这么说真是唤醒了我美好的回忆，虽然现在餐品众多，依然不能威胁炸香肠的地位，炸香肠就是yyds，永远藏在心里的宝藏餐品，满满的美好回忆。] [不说了我要去苏记排队，重温我的美味炸香肠好了！] [排队卖炸香肠怎么能忘了我，我也要去！] 张琨可能怎么都没有的想到，即使他的香肠卖的再好，也不如苏记的好吃，就算顾客们买了以后，反倒是被勾起了苏记炸香肠的回忆，所以又选择去苏记购买炸香肠了，等到他知道的时候，自己大量制作炸香肠开始积压变成库存，销售日益缓慢，最后只能放在冷库，冷库冻完rou质就开始不新鲜了。 而且越不新鲜越没有原来好吃，质量开始下降，更不吸引顾客。 所以顾客依然选择苏记的炸香肠，张琨偷鸡不成蚀把米，忙乎了一大圈没赚多少钱。反而替别人做了嫁衣，增加了苏记的生意，帮苏记固了粉丝，等到他意识到这点之后，为时已晚，嘴都被气歪了。 因为让学生顾客们知道有技术有味道的炸串不是那么容易制作出来的，有这种味道并不常见，而是非常难得和少见的，所以这么宝贵的店铺更要排队抢购才行。 苏灵发现店里最近炸香肠的销量大增，这让她比较惊讶，因为在过去一段时间里面，因为餐品的种类越上越多，最开始销售的老餐品销量也开始减少，主要是因为顾客可选择的种类多了，势必被分走一部分目光。 当然这样也是正常的，每家店的餐品都是越推出越多，百花齐放才是长久之计。 但是炸香肠在最近两天暴增，也比较奇怪，苏灵了解了一下原因，感觉有些啼笑皆非，感觉那张氏的老板还真是不死心，不过也是个人才了，知道模仿不了味道，选择另辟蹊径。 可惜仿品就是仿品，再怎么研究味道还是比不了她的原版。 虽然除去使用食材品质问题，就是苏灵每次控制的油温炸出来的口感，以及系统给升级的食用油，有着特殊无与伦比的味道，就是他比不了的。 不过苏灵也不至于因为这件事情过不去，主要是她店里忠实顾客这么支持她的生意很感动，通过这件事情苏灵发现自己店的炸串，已经让顾客心里留下美好的记忆了。 顾客想到她家的炸串，第一个反应是喜悦，是开心，美味会带给顾客幸福的。 苏灵作为老板当然很快乐了，希望把这份快乐延续下去，并且增加顾客这份快乐，所以她决定了给炸香肠的餐品里面，为顾客增加一些惊喜和多重选项。 所以炸香肠这个餐品属于是老餐翻新的套路了，但是味道应该比原来好上千百倍，因为苏灵给香肠内芯添加了新食材。 --