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“那要是让我抢到，那我专业课可以考进前十名以上！” “那...我愿意抄书十遍！” “....你们厉害，那我四六级复习二十遍以上。” “呜呜，为了能吃到炸串，让学渣的学习都进步了。” 张氏面馆的老板张琨路过听到这些学生的话时，心里很惊讶，虽然他之前知道附近有一家味道不错的炸串店生意特别好，但是从来都没有去吃过不知道味道如何，所以听说也只是听说。实际是不知道他们味道是怎么样的。 但学生对那家店如此疯狂，这就给了自己灵感，看到这些言论，足以说明那家店里的生意太好了，只不过营业的时间太短，让大家都供不应求。 不过这么好的客流量，店主是傻的吗？明摆着有钱都不赚，要是他的话，他肯定会把这些顾客全都拼命收入囊中，大肆加大餐品供应，能赚多少就赚多少，而且如果做不过来的话，可以请人呢，那老板又傻又笨眼看着顾客流失这不是死脑筋吗？ 因为他自己的面馆店，生意本来就不太好。要是有这么多客流，他做梦都会笑醒的。 所以张琨想到对方竟然浪费掉这么多的客流，心疼的眼睛都红了，全都是钱啊，这么多钱不要太浪费了。 他决定，既然学生爱吃炸串儿，那自己也可以推出和苏记炸串店同样的炸串啊。 那家店不赚的钱自己可以赚，而且那么多学生在苏记抢不到，等自己卖炸串儿以后，客人肯定会被吸引过来的，还可以请足够的员工，不管需要多少炸串，都能做得出来，他用数量占据占尽优势，到时候就把所有的顾客全都给抢光了。 张琨说干就干，说抢就抢，既然打算抢对方的客人，那就首先要知道对方买的是什么，而且他听学生说的苏记最近上新的那几样餐品最是受欢迎。 所以那就从最受欢迎的这几样来制作，相信很快就能打入市场。 张琨本来想着买点炸串试试味道，在进货制作，但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了，那么多人抢不到炸串，他也不例外，如果不是刻意排队，根本就没有机会吃到苏记的炸串，最后还是排队了好几个日夜，总算是拿到了苏记炸串店的几个新品，轰炸大鱿鱼，玫瑰豆沙炸糖糕，草莓奶昔。 等东西买回来以后，张琨就开始破解，本来以为这件事情对他来说易如反掌，但是真正做起来的时候才知道没有没有那么简单。 试吃一口的时候就傻掉了，怪不得那么多人喜欢这家店的炸串味道实在太好了。 张琨觉得凭自己的直觉也能大概猜出来个七七八八，而且炸串这东西还不都是差不多的，油炸了以后也吃不出来好坏，而且现在年轻顾客就喜欢油炸的东西，苏记炸串店总共也没有开业几天吧，生意就变得那么好，。 还不是因为把握了顾客的喜好吗。所以自己面馆也跟风做油炸食物，保证都能把生意全都吸引过来。 到时候苏记炸串店的店主肯定会后悔做出了这么一个愚蠢的决定，不过到哪个时候，后悔也都晚了。 这钱她不赚，肯定有人要赚的，而且她不做的市场肯定有人抢着做，谁会跟钱过不去那，那家店主肯定是脑子不好。 张琨不管这个，他要赶紧准备炸串，晚一分一秒，就有可能少赚一份钱，越早准备好售卖，征服顾客的时间也就越早，想到炸串店那爆火的排队场景。 自己的面馆店肯定也会有那么一天的，到时候门庭若市，人满为患，哭着抢着要买炸串的场景，想想都够爽了。 现在学生们嘴里议论的都是苏记炸串店，但是相信过不了多久，就议论的声音都会从苏记炸串店变成他们张家面馆。 张琨心里激动的够呛，希望自己也能像苏记炸串店那样，提高厌食症患者的食欲，客人就会爆满，生意就会越做越大，开分店也不是梦了。 为了能尽早的赚钱，张琨赶紧找到供应商进食材调料，结果进货的时候犯了难。 供货商的手里的鱿鱼有好几种档次，最好的特别的贵，而且苏记炸串店售卖的价格是30/串轰炸大鱿鱼，这个要是进货最好的那一档，最终的成本，人工水电费抛去，根本就赚不了多少钱。 关键如果忙乎好半天，最后发现成本根本合不上，岂不是白忙活了。 不过张琨根本没有纠结多久，而是直接选择了形状大，但是品质稍微差点的鱿鱼，反正只要外貌看着好就行了，味道好不好全在调味，做出来肯定都差不多，成本降下来了，才有利润空间，而且能赚到更多的钱。 另外炸糖糕，张琨也是买了材料打算复刻，基本上也是保证了外表和苏记差不多，其他的只要感觉过得去就行，反正卖相才是最重要的。 草莓奶昔是最简单的，直接把草莓和牛奶放在一起打碎不就行了，所以一点难度都没有的，张琨感觉这钱是真好赚，要知道炸串店，草莓奶昔20/杯，玫瑰红豆沙糖糕9/个轰炸大鱿鱼30/串，还有其他的餐品也都比市场价偏高，真是够贵的，就这种店这么离谱的价格，还能有这么多人支持，自己设置的价格降低一点，还不卖疯了吗，绝对会成为学生追捧的热门小店。 他也不贪心每样减少五块钱，分分钟就可以吊打苏记炸串店，而且每日供应的数量和营业时间都没有限制，这就是比苏记还好的优势，而且那些顾客抢不到炸串正在着急，自己的炸串一上市，肯定能解决燃眉之急，后面等到尝到了甜头，自然会成为张氏炸串的固定客户。 --