笔趣阁 - 玄幻小说 - 我开的炸串店爆红全世界在线阅读 - 第52页

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    “那要是让我抢到,那我专业课可以考进前十名以上!”

    “那...我愿意抄书十遍!”

    “....你们厉害,那我四六级复习二十遍以上。”

    “呜呜,为了能吃到炸串,让学渣的学习都进步了。”

    张氏面馆的老板张琨路过听到这些学生的话时,心里很惊讶,虽然他之前知道附近有一家味道不错的炸串店生意特别好,但是从来都没有去吃过不知道味道如何,所以听说也只是听说。实际是不知道他们味道是怎么样的。

    但学生对那家店如此疯狂,这就给了自己灵感,看到这些言论,足以说明那家店里的生意太好了,只不过营业的时间太短,让大家都供不应求。

    不过这么好的客流量,店主是傻的吗?明摆着有钱都不赚,要是他的话,他肯定会把这些顾客全都拼命收入囊中,大肆加大餐品供应,能赚多少就赚多少,而且如果做不过来的话,可以请人呢,那老板又傻又笨眼看着顾客流失这不是死脑筋吗?

    因为他自己的面馆店,生意本来就不太好。要是有这么多客流,他做梦都会笑醒的。

    所以张琨想到对方竟然浪费掉这么多的客流,心疼的眼睛都红了,全都是钱啊,这么多钱不要太浪费了。

    他决定,既然学生爱吃炸串儿,那自己也可以推出和苏记炸串店同样的炸串啊。

    那家店不赚的钱自己可以赚,而且那么多学生在苏记抢不到,等自己卖炸串儿以后,客人肯定会被吸引过来的,还可以请足够的员工,不管需要多少炸串,都能做得出来,他用数量占据占尽优势,到时候就把所有的顾客全都给抢光了。

    张琨说干就干,说抢就抢,既然打算抢对方的客人,那就首先要知道对方买的是什么,而且他听学生说的苏记最近上新的那几样餐品最是受欢迎。

    所以那就从最受欢迎的这几样来制作,相信很快就能打入市场。

    张琨本来想着买点炸串试试味道,在进货制作,但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了,那么多人抢不到炸串,他也不例外,如果不是刻意排队,根本就没有机会吃到苏记的炸串,最后还是排队了好几个日夜,总算是拿到了苏记炸串店的几个新品,轰炸大鱿鱼,玫瑰豆沙炸糖糕,草莓奶昔。

    等东西买回来以后,张琨就开始破解,本来以为这件事情对他来说易如反掌,但是真正做起来的时候才知道没有没有那么简单。

    试吃一口的时候就傻掉了,怪不得那么多人喜欢这家店的炸串味道实在太好了。

    张琨觉得凭自己的直觉也能大概猜出来个七七八八,而且炸串这东西还不都是差不多的,油炸了以后也吃不出来好坏,而且现在年轻顾客就喜欢油炸的东西,苏记炸串店总共也没有开业几天吧,生意就变得那么好,。

    还不是因为把握了顾客的喜好吗。所以自己面馆也跟风做油炸食物,保证都能把生意全都吸引过来。

    到时候苏记炸串店的店主肯定会后悔做出了这么一个愚蠢的决定,不过到哪个时候,后悔也都晚了。

    这钱她不赚,肯定有人要赚的,而且她不做的市场肯定有人抢着做,谁会跟钱过不去那,那家店主肯定是脑子不好。

    张琨不管这个,他要赶紧准备炸串,晚一分一秒,就有可能少赚一份钱,越早准备好售卖,征服顾客的时间也就越早,想到炸串店那爆火的排队场景。

    自己的面馆店肯定也会有那么一天的,到时候门庭若市,人满为患,哭着抢着要买炸串的场景,想想都够爽了。

    现在学生们嘴里议论的都是苏记炸串店,但是相信过不了多久,就议论的声音都会从苏记炸串店变成他们张家面馆。

    张琨心里激动的够呛,希望自己也能像苏记炸串店那样,提高厌食症患者的食欲,客人就会爆满,生意就会越做越大,开分店也不是梦了。

    为了能尽早的赚钱,张琨赶紧找到供应商进食材调料,结果进货的时候犯了难。

    供货商的手里的鱿鱼有好几种档次,最好的特别的贵,而且苏记炸串店售卖的价格是30/串轰炸大鱿鱼,这个要是进货最好的那一档,最终的成本,人工水电费抛去,根本就赚不了多少钱。

    关键如果忙乎好半天,最后发现成本根本合不上,岂不是白忙活了。

    不过张琨根本没有纠结多久,而是直接选择了形状大,但是品质稍微差点的鱿鱼,反正只要外貌看着好就行了,味道好不好全在调味,做出来肯定都差不多,成本降下来了,才有利润空间,而且能赚到更多的钱。

    另外炸糖糕,张琨也是买了材料打算复刻,基本上也是保证了外表和苏记差不多,其他的只要感觉过得去就行,反正卖相才是最重要的。

    草莓奶昔是最简单的,直接把草莓和牛奶放在一起打碎不就行了,所以一点难度都没有的,张琨感觉这钱是真好赚,要知道炸串店,草莓奶昔20/杯,玫瑰红豆沙糖糕9/个轰炸大鱿鱼30/串,还有其他的餐品也都比市场价偏高,真是够贵的,就这种店这么离谱的价格,还能有这么多人支持,自己设置的价格降低一点,还不卖疯了吗,绝对会成为学生追捧的热门小店。

    他也不贪心每样减少五块钱,分分钟就可以吊打苏记炸串店,而且每日供应的数量和营业时间都没有限制,这就是比苏记还好的优势,而且那些顾客抢不到炸串正在着急,自己的炸串一上市,肯定能解决燃眉之急,后面等到尝到了甜头,自然会成为张氏炸串的固定客户。

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