笔趣阁 - 历史小说 - 十八线锦鲤逆袭攻略在线阅读 - 第295页

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    听完汤宗的一番解释后,景栗又获知了一个小知识——

    酒楼午市结束之后,伙计们会在店内点上熏香,目的是去除餐食的油腻余味,为来喝茶的客人营造更好的环境。

    可是火锅的味道实在太重,用任何熏香都无法完全驱散味道,客人必然不愿来此喝茶。

    尽管最近的凤临阁忙到没有时间开展下午茶业务,可是网红店的热度一旦退去,午市的客人会大幅度减少,为了火锅而放弃下午茶业务,从盈利的角度考虑,不是一个明智的决定。

    景栗起初也犯难,但结合分店计划一同考虑,困难便迎刃而解,她顺势想出了一个极妙的好主意。

    由于明日还需继续导演大戏,众位高官没有过多饮酒,宴席很快便结束,景栗和游公子一同送官员离开,官差们也随即散去,酒楼由嘈杂转为宁静。

    景栗发出邀请:“游公子,我店里又出了几道新菜,有没有兴趣尝一尝?”

    米子游一副受宠若惊的表情,客气拱手道:“楚小姐盛情相邀,在下却之不恭!”

    景栗让伙计把火锅搬出厨房,银丝炭铜火锅中的是凤舞九天,鸳鸯锅之中是胡椒猪肚鸡和老坛酸菜鱼。

    米子游第一次见鸳鸯锅,觉分外新奇:“这锅的造型十分别致,是从哪里买来的,名字该不会叫八卦锅吧?”

    “它的官方名字叫鸳鸯锅。”尽管易经八卦蕴含无数玄妙,可是景栗之前被唐朝的八卦贵妇搅的烦不胜烦,实在是听不得“八卦”二字。

    “鸳鸯锅,好听!”米子游吸动了几下鼻子,先从酸菜鱼尝起——

    “这酸菜闻着够味儿,我先试试汤。”

    他是吃中行家,知晓精华都在汤中,两口便喝下一整碗,赞不绝口:“酸爽鲜香,不止好喝,而且解酒!”

    而后他又迫不及待地品尝胡椒猪肚鸡汤,同样给出盛赞:”浓醇鲜美,胡椒点睛,绝了!”

    最后他喝下凤舞九天,一过舌头便知其中的药材都是上乘佳品:“十全大补,一口活到九十九!”

    景栗莞尔一笑,说道:“我想出了近十种火锅创意,打算开一家专营火锅的分店,游公子有兴趣加入其中吗?”

    “等会儿…”米子游使劲儿晃了晃脑袋,满面严肃地说道:“你再把刚刚的话重讲一遍!”

    第202章 楚丹灵的进宫梦

    景栗将提议复述了一遍,并问道:“你的反应很奇怪,难道是不想和凤临阁合作开分店了吗?”

    “当然不是!”米子游喝下一杯茶,将残余的醉意驱散,自我打趣道——

    “之前你拒绝过我千百回,没来由地主动一次,让我不由得怀疑自己大晚上做起了白日梦。”

    景栗讲明关键:“强调一点,分店并非与凤临阁一模一样,而是以火锅为主。”

    “喜新厌旧是人的本性,分店若想真正成功,需要的是超越或新意,超越凤临阁难如登天,用火锅另辟蹊径倒是个不错的主意。”米子游颇具商业头脑,已将分店一事琢磨透彻,他一边吃着弹脆的牛肚,一边说道——

    “昔日国盛民富,自是食不厌精、脍不厌细,可如今时局动荡、民生艰难,上档次的酒楼生意越来越难做,绝大部分百姓已无力承担奢华宴席的开销。

    重新开业的凤临阁之所以能够迅速火遍长安城,是因为楚小姐慧眼辨形势,艺高人胆大,主推物美价廉的创意美食,分店要想一炮而红,也应延续此思路。

    这三种火锅,除凤舞九天之外,其他成本都不高,既味美又独特,一定能够风靡长安城!”

    游公子确为商界才俊,对于唐朝餐饮业大环境和凤临阁经营策略的分析头头是道,景栗发自内心地为他点赞。

    另外,还有一件事她需要征询对方的意见:“依公子的意思,是直接把米麒麟改为分店,还是另选它处建新店?”

    “索性…换掉米麒麟的招牌吧!”米子游三思过后做出决断,他对自家酒楼的短板有清晰的认知——

    “米麒麟饭庄最大的缺陷是缺乏特色,即便得到圣上金口玉言的夸赞,多半也只能兴盛一时,倒不如壮士断腕,大刀阔斧彻底革新。”

    “我倒觉得米麒麟这个店名很不错…”对于现代人来说,一听这个名字便会直接想到“米其林餐厅”,换掉名字未免可惜,于是她建议道——

    “不如咱们两家店都在招牌上加一只凤凰,指代凤临阁,你的酒楼可以更名为‘米麒麟精选火锅’,如何?”

    “不错不错!”米子游欣然同意,又问道:“分店的利润楚小姐想要如何划分?”

    如此专业的财务问题,准准触及到了景栗的知识盲区,她并没有直接给以答复,而是说道——

    “有关利润分成,我需得和店里的管事商议之后再做决定。”

    “好,凤临阁所提的条件我必定全力满足!”米子游在意的不是蝇头小利,他真正看重的是与凤临阁合作后的发展前景,既然要改为火锅店,那就要趁早造势——

    “能不能现在就把火锅配方告诉我,明天米麒麟就用这些美食招待圣上。

    圣上既尊道教又重养生,肯定会喜欢八卦状的鸳鸯锅,也会爱上十全大补的凤舞九天锅,只要获天子盛赞,咱们的火锅新店必会一炮而红!”

    “今日太晚了,明天一早我让汤大厨去你那里调制汤底并安排配菜。”景栗另有一件要事需游公子相助——

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