笔趣阁 - 玄幻小说 - 厨神从夜市摆摊开始在线阅读 - 第30页

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    “当然可以。”

    江霏一边点头,一边进行最后的调味,很快将一碗炒面递给了他。

    刚出锅的炒面还有点烫手,聂安用筷子挑起两根,吹了吹热气送入口中。

    刚咬下去,脸上半信半疑的神色就顿时卡住了。

    面条劲道十足,却不显得干柴。每一根都被满满地浸染着蒜香和油香。

    鸡蛋熟透绵软,彻底入味,却没有一点点边缘被大火炒焦,口感和香味更是直冲脑门。

    聂安以前也吃过蒜香炒面,一口下去,往往满嘴都是酱油和调料的味,掩盖住了食材本身的口感。

    可是江霏做的炒面,却入口柔滑弹韧,蒜香浓郁,完全尝不到人工配置的气息,让人舒适不已!

    “这真是绝了,我……我得找个地方坐下来吃!”

    聂安被烫出了一头热汗,兴奋不已,原地转了两圈就在路边坐下了。

    人来人往的马路边,他顾不上丢人,埋头苦吃,吸溜吸溜着几分钟就把炒面吃完了。

    中途,甚至连喘气喝水都来不及!

    “你这也太着急了,当心把自己噎到!”

    江霏看到他猴急的模样,忍不住带着笑意调侃,一只手从上方伸过去。

    “辣椒也没加,还有赠送的配菜忘记拿了。”

    “呼……我都没顾得上!这面吃着已经够好了,不加辣椒才是对它的尊重啊!”

    聂安还在擦着汗大呼过瘾,一抬头,就看见一碗小菜就被递到了面前。

    “这是……凉拌番薯藤?”

    他迟钝地眨了眨眼,惊讶地认出了碗里的紫红色菜杆子。

    一般而言,齐县的面馆赠送小菜,都是送一些咸菜或者脆萝卜之类的。聂安万万没想到,江师傅不走寻常路,配给炒面的居然会是番薯藤。

    对于这种植物,他一个农村娃可是再熟悉不过的。番薯藤在乡下胡乱生长,灾荒年里,简直是叫每个孩子都吃的想吐。

    可现在这个季节,番薯藤不都是长老了,被当做猪食的么?

    聂安一时震惊了,看了看碗底的菜又看了看江霏。

    最后伸手接过时,人还有点恍恍惚惚的。

    第19章 火爆全城

    看到他小心翼翼的模样,江霏的心里也不禁紧张起来。

    番薯藤这类茎干看起来普通,可料理起来并不简单。除了腌制调味外,更重要的,其实是剥去外面那层咬不烂吃不下的薄膜,否则会非常影响口感。

    可系统菜地里的番薯藤,外表都非常纤细、水嫩,完全不像需要处理的样子。因此,江霏在清洗时就没有剥,而是直接切段进行腌制了。

    “味道怎么样?这时节吃番薯藤,应该没有很奇怪吧?”

    假如对方不喜欢,江霏就会记下意见,下次再换别的配菜试试看了。

    “没……没有!”

    聂安一边嚼着,一边眯起眼睛,比了个大拇指。

    这道小菜里用了不少鲜辣椒,他被辣的直眨眼吸气,脸上却是喜色一片。

    “这味道没的说了,鲜、嫩、脆!”

    这番薯藤小菜里加了不少醋和鲜辣椒,又酸又辣,汁水十足。

    被醋浸泡过后,原本就脆生生的茎干越发清新,一口咬下去,叫人浑身一激灵。

    聂安刚才吃了炒面,嘴里还缠绵着蒜香鸡蛋的浓厚滋味,可是吃下这口小菜,顿时就好像席卷起了一阵风暴。

    眨眼间,整个口腔里都变得清爽起来,原先的味道被一扫而空。

    “没想到都十月份了,市面上竟然还有这么新鲜、脆嫩的番薯藤啊!”

    聂安一想到自己方才的怀疑,顿时觉得惭愧起来。

    江师傅不愧是盛名在外,手艺一丝不苟。这道看似不起眼的小菜,滋味竟然也能爆发出惊艳的感觉。

    这样向来,番薯藤肯定不是敷衍,而是她特地寻找的材料。为了一份不收钱的赠品,江霏这是下了大成本了!

    毕竟是赠送的配菜,数量不多只有浅浅一层,聂安几筷子就把番薯藤给吃完了。

    酸辣的口感让人胃酸分泌,胃口大开。一碗面下去,聂安竟然是一点儿也没吃饱,反而觉得更饿了。

    他意犹未尽,舔了舔筷子上的汤汁,又朝锅里张望。

    “小江师傅,面条还有剩吗?麻烦再给我来份炒面!”

    “没问题!”

    江霏一边答应着,一边把剩余的打包好递给顾客。

    “稍等一下,这里卖完了,我马上就做!”

    晚饭的黄金时段,购买炒面的场景堪称热火朝天。即使江霏不允许五份十份的大批量购买,一锅炒面做好,还是会被客人你一碗我一碗地光速抢购。

    没到一分钟,一大锅就见了底,十几个人又要围成圈子惨兮兮地苦等新的一锅。

    买到的人,有不少直接在街边边走边吃,边吃边聊。

    “太香了这炒面!你留点回家给孩子吃,小江师傅的菜,据我女儿说吃了会补脑呢!”

    “我平时最恨吃大蒜,可江师傅做的反倒是越吃越停不下来了。”

    “我那邻居阿姨每天都来排队,说这里的小吃好吃绝了。说来也神,昨天百货大楼抽奖,她居然随便一摸,就抽到了一台新款收音机!”

    聂安眼睁睁地看着人越排越多,队伍开始在中间打麻花绕弯。

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