大宋小饭馆 第130节

    许巧娘很是赞同的点头，做势伸手过来要轻拍她的肚子：“嫂嫂说得没错，侄儿可真坏！”

    “我来教训教训它！”

    乔妹儿：“……”

    乔妹儿有些发囧，你这是教训它，还是教训我呢？

    这教训谁不是个重要的事情，眼下重要的是吃饭的问题。

    因着孕吐的原因，乔妹儿觉着这每天上桌吃饭是最难捱的一件事情。

    这不，午食到了的时候，一上桌，众人都盯着她的饭碗。

    见里头只放了两片酱黄瓜，手边又是一大杯的温热水，即便是腊八这个什么都不懂的人也不禁皱了眉。

    乔妹儿吸了吸鼻子，觉着自己这跟养了一堆的祖宗似的，赶紧讨好的笑了笑：“我这是上午吃了些糕点，现在不是太饿，暮食的时候我就正经吃饭了！”

    为了确保自己这番话能实施，她三两口的将酱黄瓜嚼下肚，又瞧着今儿天阴了下来，不是那么的热，等许巧娘吃好了，就赶紧拉着她出去。

    “秋天就是要贴秋膘！咱家开春的时候不是熏了腊rou？走，去挑一些鲜嫩的蒜苗回来，今儿晚上做那蒜苗炒腊rou！”

    一想起来腊rou切成片之后那轻薄透亮的模样，乔妹儿就忍不住吸溜了一下口水，好似一点想吐的感觉都没有了。

    她说得时候，边上就有人招呼：“娘子，我这边筐子里就有新鲜的蒜苗！今儿刚割的，你瞧这底下，一点粘泥的都没有，洗的干干净净，回去直接下锅炒都成！”

    旁边又有人高声吆喝，“你那蒜苗有甚好吃的？指不定还塞牙！那娘子，来看看我家这个韭黄，刚从地里取出，嫩生生的，甭说炒个腊rou，便是鸡子也行的！”

    乔妹儿感觉自己又要吸溜一下口水，道：“别急别急，你俩这些我都要了！”

    许巧娘：“……”

    回头你若是又孕吐吃不下，岂不是又便宜了咱们几个？

    就可惜，乔妹儿今天精神头十足，许是酱黄瓜吃下肚越发叫人饿的缘故，她也懒得把筐子拖回去，看着这两个卖蒜苗与韭黄的：“直接送到乔家食铺去，叫那边柜台里头的人与你们结账。”然后看向许巧娘，“走，咱们再去那rou肆，腊rou好吃，香肠也是极美味的！不如咱们今儿灌香肠？晒上小半个月也差不多了。”

    秋天制香肠，冬天蒸肠片儿……吸溜！

    乔妹儿摸了摸肚子，说起这个，她不仅不反胃，反而还有点想吃腊肠煲仔饭。

    许巧娘：“……”

    那东西，味儿多重呀！

    许巧娘有点想拦着她：“这肠子味道重，可别待会儿再败坏了你胃口，不如咱们去买那现成的？”

    “不，这个东西做不好会极难吃，而且自己做的才放心！”乔妹儿摆摆手，不想回忆以前的糟心经历，便道：“蒋大郎如今正是爱挣钱的时候，放咱家后院洗了味儿太重，叫他提着桶子去河边先洗几道，回来我自己再清洗最后两道。”

    她可不是那无良老板，这小少年辛苦之后，豪爽的加钱就成！

    事后再给一些小甜点作为弥补，怕是蒋大郎恨不得天天帮着洗猪肠子。

    果然，蒋大郎一听说洗个猪肠子还要加工钱，瞬间一蹦三尺高，喜滋滋的带着盐与面粉，再提着一桶猪肠子便去了小河边。

    他心里还琢磨着，乔娘子若是天天叫他洗这个就好了！

    毕竟他娘在后院干的就是洗洗涮涮的活儿，这些便是叫他娘洗了，也是应当的。现在让他去小溪边洗还加钱，他可得把这份钱给揽实在了！

    因而小半个时辰过去，蒋大郎便一脸兴奋的提着猪肠子回来了。

    “乔娘子，这肠子叫我洗得干干净净！像你说的那般用小圆棍穿着来回的抖，里头仔仔细细，便是油脂也叫我刮干净了！”

    乔妹儿带着三层的口罩，一点都不嫌热，“好，去找腊八拿工钱！”

    早在蒋大郎去洗猪肠子的时候，她就已经双手拿着大菜刀在砧板上哐当哐当的剁起了rou馅儿。

    这会子他回来，rou馅儿早已经拌好，就等着完成最后两道功夫了。

    这不，乔妹儿抬了抬下巴，喊许巧娘过来，而后将两盆rou馅放在桌上。

    许巧娘看着其中一个颜色略深的馅儿，有些纳闷：“这rou怎么是这个颜色？我记着买的时候是新鲜的，嫂嫂，难不成这半日的功夫就坏了？”

    乔妹儿眯起了眼，笑得甚是欢畅，“没坏，这个是我爱吃的，里头加了自己配的老干……辣酱。”

    老干辣酱？

    怎么叫这么个名儿？难不成因为太干了？

    许巧娘嘀嘀咕咕的，顺手帮着把特制的圆润小漏斗拿过来。

    乔妹儿则是眼神飘忽想着上辈子自己做香肠时，总是去超市扫老干妈的举动。还别说，老干妈拌在rou馅儿里头做成香肠，完成之后上锅蒸熟再切成片——

    那家伙，rou质的肥美加上老干妈独有的神奇下饭功能，绝对是冬日做煲仔饭时的最佳搭档！

    越想越觉得馋。

    虽说制作香肠的过程并不短，可乔妹儿为了这一口吃的，硬是耐下性子，慢慢的将肠衣往漏斗底部的圆筒上滑，生怕戳破一点皮。

    “这个要仔细，坏了便要浪费一根肠衣。”她对许巧娘说道：“等肠衣滑到底部时，便在其末端打一个结，再绑上一根细麻绳。”

    待准备工作做好，乔妹儿不再说话，专注的往漏斗里面塞rou。

    因着漏斗上半部分的口较大，她便叫许巧娘取了筷子过来，慢慢的往里头压。

    直到一根肠衣被rou馅儿塞满，再在顶部同样打个结，用细麻绳系上。且为了制作的香肠更加美味以及完整度保持的较好，中间再差不多两拃长左右的时候要用细麻绳进行分段。

    最后，再用小签子在每一段的香肠上头扎些小孔以便透气，防止鼓胀。

    其实各地制作香肠的方法都不一样，乔妹儿这边因着自己嘴馋，先是交代了许巧娘：“这些个在外头晾置个七天左右，待水分稍干，再拿到厨房用烟熏制。”

    烟熏的腊肠味道比晒干的更深一层，当然，“晒干的腊肠也别有风味，只是不用烟熏的话，那便要在外头晒个二十多天，且早晚还要拿进屋，防止被雨淋坏。”

    许巧娘点点头表示记下了，又问：“那嫂嫂你今儿岂不是吃不到？”

    乔妹儿脑袋往后一仰，道：“那怎么可能！”

    蒜苗腊肠她要吃，韭黄鸡子她也要吃，这灌好的香肠——那也是要吃的！

    虽然现做的没有晒制后的口感好，可同样圆咕隆咚的，上锅蒸呗！

    蒸熟之后再切片——一个字，绝！

    七肥三瘦的五花rou做成的rou馅儿裹在肠衣里头，隔水上锅，蒸熟之后圆润紧实，饱满诱人！

    取出用刀切成片，其中的肥rou已变得透亮，再加上缀在rou馅当中红艳艳的古代版老干妈，如此衬托下，更显得诱人无比……乔妹儿咽了下口水，觉得不能委屈自己，果断的拿刀切片！

    油亮滋润，香袭味美。

    当下不在耽搁，乔妹儿觉得自己什么孕吐反应都没有了，盛了一晚大米饭盖在碗里，又将香肠片挨个儿的摆在米饭上，鲜嫩的油汁儿将米饭浸润的更加可口。

    咕咚！

    乔妹儿咽了下口水，将其余的香肠片全部装盘，配上葱姜蒜酱油小碟，就这么一片香肠一口饭，硬生生的刨了两大碗米饭下肚。

    等到了晚上，得到满足的她又是一碗米饭，两碟子菜，吃得那叫一个满足！

    果然，在她这种rou食爱好者的眼里，还是大rou更讨人喜欢！

    所以当赵晚那边走出未婚妻病逝的伤心后，再来乔家食铺之时，便撞见了掀开帘子在大吃大喝的乔妹儿，他瞬间惊了：“一月不见，嫂嫂日子竟过得如此丰润？”

    乔妹儿：“……”

    胖就胖，你拐什么弯儿！

    作者有话要说：　　国庆了，宝子们，咱们中华儿女是最棒哒！

    同乐呀~~~~

    -

    本章有红包，高兴高兴。

    【ps：我这几天更新时间可能不定，但我会尽量三更，实在没空的话，也不会低于六千字的，你们放心嗷！】

    继续写第二更。

    第116章 二更/莴苣虾仁

    乔妹儿就觉得他变了,他已经不是以前的那个太子殿下了。

    再说了，胖又咋啦？

    一个月长胖不是很正常的一件事情吗？

    她可是个孕妇，孕妇就该长胖的！

    因着被人说胖,乔妹儿接下来几天的心情都不怎么美妙。

    这不，今日无所事事,瘫坐在卡座上正跟腊八吐槽上面的话呢,门口便来了一个怀着五六个月娃儿的妇人。

    “乔娘子,你家的下酒菜给我来上两个,回头我给你把盘子送来。”

    这妇人就住在不远处，打从怀孕之后，因着不方便,时不时的也会过来买些饭菜。

    所以等外卖打包好给人带走之后,乔妹儿盯着她那袅娜的背影,好半天都回不过神来。

    比了比对方的大肚子，再比一下自己这三个月的肚子，瞬间就迷茫了。

    人家肚子那么大,从背影看依旧跟个小姑娘似的，可她呢，三个月的肚子不仔细瞧都瞧不出来，偏整个人——辣么圆！

    已经圆了一圈了！

    也不知是被这个打击到了,还是说三个月过后孕吐反应便不会那么严重。

    乔妹儿是越想越觉得自己这么胖不太好,然后早上连馒头都不吃了，只用粥替代。

    像是什么杂粮粥、小米粥、红豆粥、牛奶粥、皮蛋瘦rou粥、排骨粥、鲜虾粥……等等，换着花样的来，营养又美味。

    许秋石见她这样怀着孕还喊着说要掉rou的话，偏早上又一口气喝上两碗粥……他寻思着，这不管什么东西,吃多了也都是会胖的罢？

    但是粥嘛，里头的料也多，水也多，顶多就混个肚饱，正巧午食一到又能吃些好的，他倒也没阻拦。

    且也觉得她喝些粥比老是啃那些个馒头要好，毕竟——十人九痔嘛！

    肠胃还是要润一润的，否则麻烦得紧。

    乔妹儿觉得他的话也很有道理，便开始换着法儿的折腾，寻思着这早上够丰富了，中午也不能落下不是？

    作为一个孕妈，最要紧的就是营养均衡！

    像是腌制的咸菜酱黄瓜之类，再是下饭，也是要少吃的。

    于是她中午就提了两只鸽子回来，二话不说，拔光洗干净就扔在了锅里，开始慢慢的炖鸽子汤。