笔趣阁 - 历史小说 - 穿成年代文后妈对照组[七零]在线阅读 - 穿成年代文后妈对照组[七零] 第117节

穿成年代文后妈对照组[七零] 第117节

    等挂断电话之后,秦跃就和战友说了这件事,战友立马道:“成,我会调查这件事的。”

    其实廖振明做的种种事迹现在已经查的差不多了,他们要做的就是调查还有没有漏网之鱼,争取一网打尽。

    ——

    而这边,顾乔刚吃完饭呢,就听到闫秀芬问她:“小乔,这些玉米是干什么的?”

    正在教康康说话的顾乔反应过来:“这是用来做爆米花的。”

    她都差点忘记自己还买了点玉米回来了。

    听到动静的秦朝晖立马跑了过来:“婶婶,爆米花是什么?”

    “就是把玉米炸开,在里面拌上糖,甜甜的东西。”顾乔笑着道,她也是今天去供销社看到了,买回来的。

    闫秀芬问道:“但咱们家没有那种工具呀,能做吗?”

    顾乔知道现在很多老式爆米花,都是用一种肚子很大的容器做出来的,利用高温产生的内部压强,把玉米爆开,这样的做法在开的时候特别热闹,“轰”的一声,街上的人都会跑过去看。

    不过不用那种工具,就用锅也能做。

    闫秀芬听到锅也能做,好奇的不行,和秦朝晖秦朝阳一起在厨房门口看着。

    其实挺简单的,开火,锅内放油,然后直接把干的玉米粒放进去,等上一会儿,就听到“啪”的一声传来,秦朝晖喊道:“婶婶,真的爆开了!”

    顾乔已经把锅盖盖上了,玉米爆开之后很容易炸出来,这会儿把锅盖一盖上,就能听到噼里啪啦的声音,好像在放鞭炮一样。

    这动静把康康和乐乐都吸引到了,忙举起小短手,想要过去看看。

    不停的晃动锅,等到里面的玉米全都炸开,并且没有了水分之后,吃起来就是脆脆的了。

    盛出来之后,顾乔赛了一个在秦朝晖的嘴里:“怎么样?”

    “好脆!但是没什么味道。”

    顾乔笑道:“因为还没放糖呢。”

    不过并不是直接放糖进去,而是要用糖和水熬成糖浆,然后再把爆米花倒进去,不断的搅拌,等到均匀的沾上了糖浆之后,顾乔又让秦朝晖试了试:“现在呢?”

    秦朝晖睁着大眼睛:“现在就变得特别好吃了!”

    顾乔就给他们都装了不少:“好了,去玩吧。”

    秦朝阳和秦朝晖立马欢快的跑出去了,来到一棵大树下,这是他们这些77zl小屁孩的秘密基地,每天都要到这里来玩。

    见秦朝阳两人手里拿着一个袋子,大家都问道:“这是什么呀?闻起来好香。”

    秦朝晖热情推荐到:“这是我婶婶做的爆米花。”

    秦朝晖很大方,给大家都抓了一小把。

    刚出炉的爆米花热乎乎的,又脆又香,放在嘴里还甜甜的,特别好吃。

    小屁孩们羡慕极了:“晖晖,我好羡慕你啊,我能跟你婶婶一起回家吗?”

    秦朝晖摆了摆手:“当然不行啦,太多人想和我婶婶一起回家了,家里都装不下了。”

    顾乔之前怕秦朝晖和秦朝阳无聊,不仅教了他们飞行棋的玩法,还有拍画片这些小游戏,都告诉了他们,在两个小家伙的影响下,这几种游戏简直风靡了整个大院。

    大家都觉得顾婶婶也太厉害了,不仅做的东西好吃,还知道这么多可以玩的小游戏!

    于是这天晚上,顾乔正在院子里纳凉呢,秦朝晖就带着一小队小萝卜头跑了进来,都对着顾乔道:“婶婶你做的爆米花好好吃,谢谢婶婶!”

    说完,又像没来过一样,飞快的跑了。

    顾乔哭笑不得,不懂他们这是来的哪一出。

    贺老太太笑道:“看来我们小乔也太招小孩子喜欢了,都要变成人气王了。”

    顾乔也跟着笑了,突然有种以前刚去到海岛的感觉,那时候大娃他们也是这样咋咋呼呼的,还给她摘花呢。

    不过很快贺老太太就发现,顾乔不仅在小孩心里名气大,就连在大人眼里也是一样。

    这天她正在逗康康和乐乐,把拨浪鼓放在面前,让两个小家伙爬过来呢,就听到门口传来一道声音:“婶子,在家吗?”

    贺老太太往外看了一眼,发现是沈旅长的爱人,“小许啊,怎么了?”

    许燕笑着走进来,道:“婶子,我是来请你帮忙的。”

    贺老太太有些疑惑:“帮什么忙,你只管说。”

    许燕就道,她的儿子这个月要结婚了,想在大院里办上几桌喜宴,想问问顾乔有没有时间,能不能过来帮忙。

    “我听大伙都说小顾手艺特别好,就想过来问问。也不用全让小顾做,这样太累了,做几道压轴菜,撑撑场面,婶子您说呢?”

    贺老太太道:“这个我也不清楚,要等小乔回来了问问她,看她有没有时间。”

    “成,那就麻烦婶子了。”

    等到顾乔晚上回来,就听贺老太太说了这件事,许燕选的日子是这个周六,不用上课,顾乔想了想,就答应了。

    贺老太太倒是有些犹豫:“小乔,会不会太累了?”

    顾乔笑着摇摇头:“没事儿外婆,就做几道压轴菜不会很麻烦的。”

    而且她可以提前就把店铺那边需要卖的东西做好,等到了周六早点过去就行了。

    其实顾乔答应去帮忙,并不全是为了赚这次酒席的钱,更主要的,是想宣传一下。

    这次许燕家办酒,不仅仅大院里,就连外面都会来不少人,到77zl时候大家吃了觉得好吃,那不就是免费的广告了吗,等到店铺开张了,肯定都会过来的。

    确定之后,第二天一早顾乔就去和许燕打了声招呼,又和她对了对菜单,把自己需要什么都说了出来。

    许燕连连点头,拉着顾乔的手说了好几声谢谢,“你放心,婶子肯定不会亏待你的。”

    “客气了婶子,你是从外面请的师傅吗?”

    许燕点点头:“对,是专门接酒席的师傅,不过我还去找了李芳,到时候她也会来帮忙的。”

    许燕对这次婚宴特别看重,什么都要往好的准备。

    李芳?

    顾乔这就有些疑惑了,喜宴的时间是周六,这不是国营饭店生意最好的时候吗?李芳怎么会有时间过来的,难道是请假了?

    很快,顾乔就知道答案了,并不是请假了,而是李芳的工作可能保不住了。

    “其实我们早就得到信了,说这边的国营饭店不开了,要把我们都划到别的地方去。”李芳当时也没多想,毕竟这段日子,已经有好几家国营饭店没开了。

    听说是上头来了个领导,正在整改这些饭店,不过这和李芳没关系,她就是在想自己会被划分到哪里去,会不会离家太远。

    结果怕什么来什么,她还真的被分到了很远的地方,那里的饭店生意确实要好一些,但从家里骑自行车过去都需要一个多小时,李芳家里还有孩子需要照顾,压根没那么多精力。

    她想了想,就和家里人商量了一下,要不就不做了,把这个工作卖给别人,自己做些承包酒席的活计。

    “我问过了,承包酒席赚的也不少,就是累了一些,但也不是经常有事做,一个月最多就做个三四次吧。”李芳道。

    其实她内心也挺纠结的,办酒席的话,确实时间宽松了不少,但也不稳定,她现在赚钱的压力也不小,两个孩子都需要花钱,娘家也要贴补一点,每个月要有稳定的收入才保险。

    李芳皱着眉头,顾乔听完,想了想道:“芳姐,要不,你来我们店里吧?”

    李芳一愣:“你们店里?”

    她忙得不行,整天早出晚归的,也不知道顾乔开了饭店的事。

    顾乔其实早就想过要请厨师的事了,她虽然会做饭,但不仅要上课,等以后饭店的人越来越多了,一个人肯定是顾不过来的,她试过李芳的手艺,做出来的东西确实很好吃。

    李芳有些心动了,她和顾乔关系不错,知道她是个特别好的人,加上店铺的地址离家也近,如果能去的话当然很好。

    顾乔见李芳还在犹豫,就笑着道:“放心吧芳姐,工资肯定不会少的。”

    李芳嗔了她一眼:“我哪里是在想这个,我是在担心,我的手艺没你的好,做出来的东西肯定比不上你。”

    顾乔摆摆手:“这点完全不用担心,芳姐你做的东西已经够好吃了,而且以后咱们一起,还能经常交流经验的。”

    李芳想了77zl想,点点头:“成,那我今天就开始干活!”

    顾乔笑道:“今天不用,不过明天我们肯定是要忙起来了的。”

    两人说说笑笑的,就到了许燕家,今天酒席在晚上,但上午就要开始准备了。

    除了他们,还有许燕请来的专业做酒席的师傅也过来了,他带了几个帮忙的人,所以洗菜什么的,也用不上顾乔她们了。

    许燕冲着两人招了招手:“小乔,你来看看这些,可以吗?”

    顾乔只需要做压轴菜就行了,在这边也就是三个头菜,一个锅子,一道菜加最后一个汤。

    锅子打算做成虎皮肘子,菜就是卤水拼盘了,还有一道菌菇汤。

    卤水拼盘很容易,除了顾乔经常做的猪下水以外,这次还有猪耳朵和猪肺,都卤好之后全部切好,分开放在盘子里,再用蒜末加小米椒一起调个酱汁就可以了。

    不过因为卤菜需要多浸泡,才能完全入味,因此顾乔昨天晚上就已经准备把食材放在卤汁里煮了,等到下午拿出来时,味道才能真正的渗透进去。

    虎皮肘子就比较麻烦一点,作为今天这场喜宴的大菜,许燕特意自己去屠宰场那边选了肘子买回来。

    屠宰场那边的肘子是最好的,也是最新鲜的,但就是处理的不太干净。

    许燕问顾乔:“要不我让师傅再处理一下?”

    顾乔摆摆手:“不用,直接放在炉火上烤一下就行。”

    这也算是虎皮肘子的一部分,被烘烤后的肘子很容易处理干净,紧接着就可以下油锅炸了,因为要做出虎皮,所以需要先炸后煮。

    肘子特别大,没办法一起下锅,只能一个接一个的来。

    顾乔弄完一个之后,李芳立马把第二个放了进来,两人动作很快,等到焦黄色的虎皮炸出来之后就能煮了。

    虎皮肘子和其他肘子最大的不同,就是口感特别软烂,因此煮的时间需要比较久,和作料一起放入锅中之后,顾乔也就暂时没什么事了,看着点火不让里面烧糊就行。

    现在没有高压锅,放在普通的锅里煮比较慢,等到筷子能轻易的戳破表皮时,就能开大火收汁了。

    熊熊燃烧的炉火释放出高温,浓郁的酱汁不断的沸腾着,咕噜噜冒着气泡,逐渐裹满肘子的全身,等到汁水变得更加浓稠时,就可以关火了。

    这会儿还没到开席的时间,做好的肘子还要放在蒸锅里,等到上桌前再热一下就可以了。

    因为有李芳帮忙,顾乔倒也不觉得累,就是热的厉害,额上布满了汗珠。

    “咱们去外面乘会凉吧?”李芳道。

    顾乔点点头。

    许燕家的院子外有一颗很大的树,坐在下面微风吹拂着,特别的舒服。

    两人刚过来呢,许燕就冲着她们招了招手:“快来,冷了好久的豆腐脑,可凉快啦。”

    家里要办酒席,豆腐肯定是少不了的,今天打完了豆腐之后,许燕还拿了不少豆腐脑回来,放在井水里冰镇着,这77zl会儿放上白糖,搅拌一下,再喝上一口,又甜又解渴。