第69节

    豆花要压上半个多时辰，她也没往屋里去，就坐在了树下，趴在桌子上打了一会儿盹。

    半个多时辰过后，她爬起来把石头和盖子一一挪开，小心翼翼地将豆皮布揭开一层，再揭下来一层豆皮儿。

    看着第一次做出来的豆皮儿，林慧娘什么满足感、成就感都没有，她只觉得，这也太累人了。

    她歇了歇，把豆皮儿揭起来晾着，又去把豆腐布、豆皮布都洗干净晾了起来，省得以后再做会被残存的渣滓影响口感。

    睡醒后，林丽娘和林安从房间里跑出来，便看到了晾起来的豆皮儿，两人凑上去看了看，又用手指轻轻地戳了戳，问道：“jiejie，这样就能吃了吗？”

    林慧娘一边趴在桌子上休息一边恹恹地回道：“能吧。”

    “那，能怎么吃呀？”

    “炒着吃，凉拌，煮，煮汤，都行吧。”林慧娘也有些不是太确定。

    但是两个小孩儿都没听出来她的不确定，闻言纷纷欢呼起来。

    林慧娘没多余的精力搭理精力旺盛的弟妹，她趴在桌子上半合着眼皮，看上去倒是很有几分慵懒的意味。

    当天晚上，禁不住两个小鬼的缠磨，林慧娘揭了一张豆皮切成菱形，和尖椒一起炒了道菜，饭桌上，还从未吃过豆皮的一家人都吃得津津有味，连盘子底上的汤汁儿都没剩下，被林丽娘拿馒头擦得干干净净。

    累了一天，晚上吃过饭，林慧娘也没去围观林丽娘和林安学习，她从厨房舀了热水端回房间擦了擦身子，就躺炕上睡了。

    这一觉睡到第二天吃饭，林慧娘才被叫醒，她从炕上爬起来，抻了个大大的懒腰。

    这一觉睡得够好，林慧娘补足了精神，她从屋里出来，洗完了脸还没坐下来，便看到了桌子上摆放的一盘子青椒豆皮，笑道：“今天还吃这个啊？”

    钱氏笑道：“二妹和二郎都说要吃这个。这个也是我目前能拿得出手的菜了。”

    豆皮和青椒都容易熟，钱氏哪怕掌握不好火候，也不怕会夹生了。至于她的刀工，这道菜对刀工的要求也没有那么高。

    吃过早饭，林慧娘把自己昨天换下来的衣服洗了，她看着院子里晾着的豆皮，有些为难要不要等一会儿林康过来，让他帮忙带一些给云慕琤。

    说起来，豆皮儿在林慧娘的记忆中从未出现过，想来在大禹应当也能算得上是什么稀罕东西。即使算不上，也是她自己辛辛苦苦用了一天的时间才做出来的，拿去给云慕琤完全不怕拿不出手。

    至于县衙的厨子会不会用豆皮儿烹饪，她想了想县衙厨子的手艺，觉得就算他们没见过，但多试上几次应该也能知道能怎么吃。

    就算

    林慧娘看了看院子里的豆皮儿，觉得还是过两天，等豆皮儿都晒干了，再托林康带给云慕琤吧。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    刚发现前面的人名出错了大伯家的大儿子叫涛，比阿慧亲大哥小一点儿，会做木匠活的二儿子才是海，不过现在已经改过来啦！

    第八一章 豆渣宴（二更）

    虽然已经通过这一觉将精力补了回来，但林慧娘还在坐在树下放松了将近一个上午。

    她也没做什么，就是干坐着，看看林安认真温习学过的字，不时她会提问一下。或者是趴在桌子上眯了一会儿。

    她坐在院子里，觉得坐着不太舒服。

    如果有个躺椅就好了。

    她想了想，决定下午去找一趟林海，看他能不能做得出来。在有躺椅之前，她可以先找人帮忙做个能当吊椅用的秋千。

    休息了大半个上午，做饭时在厨房里看到一堆小山似的豆渣，林慧娘沉默了。

    跟在她身后的钱氏循着她的视线望去，见是一堆豆渣，她笑道：“大妹，咱们中午做豆渣吃？”

    林慧娘想了想，点点头。

    反正豆渣也是能吃的，做好了味道也还很好。就算不吃，他们家没有猪不能喂猪，就算是喂鸡，一只老母鸡也吃不多少，如果不想放坏，只能送人。

    而依他们家的条件来说，虽然有些吃喝不愁，但赵氏和钱氏都不太愿意将这么多的豆渣全部送人。

    豆渣做成的菜色中式西式都有许多，中式的诸如与各种蔬菜放在一起的煎饼、馒头、花卷、丸子、粥等，西式的也可以做成蛋糕、吐司小面包等，林慧娘对西式餐点的研究不多，她决定今天的午饭就先用豆渣做些饼。

    饼也有单纯只有豆渣的豆渣饼、和土豆一起煎的豆渣土豆饼、和南瓜一起煎的南瓜豆渣薄饼、和玉米面一起做的豆渣玉米面煎饼等等，家里玉米面儿倒是有些，但南瓜还没有成熟的，林慧娘最后决定，就做豆渣饼、豆渣玉米面煎饼和豆渣土豆饼。

    想到做到，她当即便撸起袖子洗干净手，准备做最简单的豆渣饼

    她从“豆渣山”上挖了一些豆渣放在盆里，磕了三个鸡蛋，又加了半瓢多一点儿的面粉，随后拿了筷子开始搅拌。里面又加了些盐和调料面儿，林慧娘便放在了一边备用。

    随后是豆渣玉米面煎饼。

    她把豆渣、玉米面、鸡蛋和一些盐倒在一个盆里搅拌，直到搅成了浓稠的豆渣玉米面糊这才停手。

    豆渣土豆饼则要稍微麻烦一些。

    林慧娘拿了两个土豆削掉皮后切成丝，同时，她让钱氏点火烧水。等林慧娘切完土豆，将泡在清水里去除淀粉的土豆丝捞出来后，锅里的水也已经烧开了，林慧娘把土豆丝倒进去，等到土豆丝有些发软，这才用笊篱捞了出来。

    焯软的土豆丝被和盐、面粉、鸡蛋一同倒在了放豆渣的盆子里，她搅拌匀后，在钱氏已经刷出来饼烧热了的锅里倒了些许的油，等油微微热了，她将豆渣分成一坨坨地放在了锅里开始煎。

    因为花样有些多，每一种的林慧娘便没有拌太多面糊，土豆饼只用了一锅底就全部煎好了。

    林慧娘把煎好的土豆饼盛在一个碗里，又开始煎玉米面的。

    三种豆渣饼全部煎好，还没有菜，林慧娘便又用土豆丝、青椒和鸡蛋炒了一道豆渣炒蛋、一道自制的豆渣小炒。

    林慧娘觉得只吃饼和菜有些干，便又将锅刷出来后，用前些日子她从县里买来煮粥的核桃仁儿、杏仁和松子仁儿煮了一锅果仁豆渣粥。

    她先将核桃仁、杏仁儿和松子仁放进油锅里，用小火慢慢地焙出香味，核桃仁和杏仁的个头要比松子仁大些，她便又将核桃仁和杏仁盛出来拿刀斩碎。

    之后，她取了些玉米面，和豆渣一起加水调成面糊。倒在锅里后加水煮开后，等盛到碗里后，才会把先前焙好的果仁撒在碗里。

    院子里，林丽娘和林安早早地便闻到了香味儿，等赵氏回到家，便看到一双年幼的儿女正对着厨房伸长了脖子，很好地诠释了何为“望眼欲穿”这个词，看得她扑哧一声笑了出来。

    听到笑声，林丽娘转头看去，见是赵氏回来了，她蹦蹦跳跳地凑到了厨房门口，问道：“娘回来了，什么时候吃饭呀？”

    林慧娘笑道：“去洗洗手，帮我把饼往外端一端。”钱氏在往粥盆里盛粥，她说着，端起盛着两道菜就往外走。

    林丽娘欢快地应了一声，只是在她进去厨房之前，赵氏先进了厨房，“做的豆渣？”她一边端碗一边问道。

    钱氏点头，“大妹做豆皮儿剩了这么多豆渣，我便提议做豆渣吃，这些都是大妹鼓捣出来的。”

    赵氏扫了一眼今天的菜色，应了一声后便端了一碗豆渣饼和盛放果仁的小碗转身往外走，刷好了锅的钱氏也把粥盆端了出去。

    林丽娘和林安跑过来，还剩下两碗，正好一人捧了一碗豆渣饼出去。林慧娘又进来一趟拿了碗筷出去，一家人这才开始吃午饭。

    这顿饭虽然既没有rou，主料又是豆渣，但油水却不少。

    饼都是放油里煎出来的，炒菜也没少放油，粥里的果仁亦是放在油里焙出来的，这在林家人看来，已经是和往年过年差不多丰盛了。

    饭菜摆在桌子上，各种香味儿很快便飘满了整个院子，隔壁厨房里，刚用新收的豆子做了豆饭的刘氏闻到这浓郁的香气，脸霎时便黑了。

    她虽然和林家是邻居，但素来看不惯守寡的赵氏，这些年，没少找林家的茬。

    往年，有时候她说的狠了，赵氏会出来同她一顿骂，但更多的，还是被赵氏当成了耳旁风，只有年纪小的林慧娘、林丽娘和林安姐弟会瞪她几眼。

    但瞪几眼而已，不痛不痒的，刘氏根本没有放在眼里。

    然而今年，这种情况却完全变了。

    先是变得牙尖嘴利的林慧娘和她吵了一通，后来她更是狠狠地挨了一顿打，刘氏心怀怨恨，正想找时间报复回去，她男人牛大却回家收麦子了。

    牛大在家待了几天，她完全没有下手的机会，正当她准备等牛大走了之后再动手时，林家竟然搭上了县太爷，后面更是传来了林仕高中状元的消息。

    这一连串的变故下来，打断了刘氏的计划。本质上欺软怕硬的刘氏更不敢对上状元郎的家人了，她只好避开林家人，希望他们能忘掉自己。不然，她一个平头百姓，怎么也不是官夫人的对手。

    第八二章 百里送豆渣（三更）

    这世界说大大，说笑笑，别看只是一个算不上太大的村子，但若是想存心避开一个人，还是很容易办到的。

    要想避开林家人，刘氏只要要早出门一会儿、晚回来或是早回来一会儿就行了，从她决定要避开林家人起，她还没遇见过林家人。只是避开林家人好说，若是想完全将林家人不存在，那就难了。

    尤其是，林家这些日子约摸着富裕了，经常做些好吃的，那香味儿飘到牛家院子里，勾得许久没有吃过rou的刘氏口水直流。

    今天林家院子里又是飘来了香味儿，闻着还不是只有一道菜，让刘氏愈发的嫉妒了。

    怎么她就没有一个考上状元的儿子呢！

    她看见旁边端着一碗豆饭吃的头也不抬的儿子，愤愤地骂道：“吃吃吃，就知道吃！你要是能考上了状元，家里不也跟着你一起吃香的喝辣的？个没用的小兔崽子！”

    她儿子只当没听见，继续吃自己那一碗豆饭。

    他也在外面做工，昨天正好放假回家一趟，他做工时就没填满过肚子，现在回了家，虽然吃的只是豆饭，但却也可以让他吃饱。

    唔，还可以再来一碗，呼噜噜

    刘氏不来找事儿，林慧娘早就把她忘到了犄角旮旯里，她这还是第一次一顿饭都是豆渣，味道就像闻着一样，倒也挺好吃的。

    她轻轻抚摸着自己滚圆的肚子，满足地打了个饱隔儿。

    赵氏将碗筷收拾好，倒了水刷干净，旁边，林丽娘问道：“jiejie，明天还吃豆渣饼吗？”

    林慧娘打了个饱隔，问道：“你还想吃啊？”

    林丽娘点点头，“好吃。”

    “那行，明天早上再煎点儿饼。”林慧娘说着，摸了摸下巴，正好可以多煎一点儿，加上豆皮儿一起给云慕琤送去。

    中午吃的油水太重，晚饭便清淡了许多，清粥配上焯了凉拌的土豆丝，中午剩下的两个豆渣饼也被吃完了。

    吃饱喝足，又到了林丽娘的地狱时间，林慧娘现在有精神，就围在一边幸灾乐祸：“阿丽啊，你明明挺聪明的，怎么老是不用心学啊。”

    林丽娘瘪瘪嘴，“我不喜欢嘛。”

    林慧娘啧啧两声，她当年上学的时候可是学霸，是无法理解林丽娘这种学渣心理的，虽然林丽娘若是克服了这种心理，很快就能成为学霸。

    赵氏的课堂持续了半个时辰才散了，一家子人先后用热水擦洗过身子，便都回了房间，窗外，夜色笼罩院子，不时能听到墙角、草丛中响起蟋蟀的叫声，使得安静的院子多了几分活气。

    林慧娘关上屋门，脱了鞋躺到了炕上，和林丽娘互道了晚安，便熄了蜡烛睡了。

    第二天一早，林慧娘洗过了脸便进厨房里开始准备煎豆渣饼，因为打着要送给云慕琤一些的主意，她这次便多做了许多。

    豆渣饼煎好后，她放在了油纸上一部分，剩下的则是留着自家吃。

    林慧娘又让赵氏炖了些鸡蛋脑。

    她现在不想吃豆渣饼，看见就觉得腻得慌，因此，菜她就没有再用豆渣一起炒，只炒了个土豆片儿。

    土豆被切成薄片，放在水里浸泡了一会儿，林慧娘将水倒掉，开火后等油烧热了，就将土豆片倒进了锅里。

    加了酱油炒的土豆片颜色像极了红烧的，林慧娘胃口大开，吃了一个赵氏蒸出来的个头不太大的馒头，又喝了一碗鸡蛋脑半碗汤，这才满足地放下了筷子。

    今天虽然没有用豆渣炒的菜，但其他人并没有意见，况且，林慧娘炒的土豆片软糯，吃着也很好吃。