笔趣阁 - 玄幻小说 - 修真界来了个吃货大佬在线阅读 - 第75页

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    听了这话,黎岑多多少少算是听明白了,只是小徒弟说的这个灌汤包子,他隐隐好似在哪里听说过,却一时想不起来是什么时候。

    虽然说的并不详细,但黎岑还是点头地应承下来。

    区区的灌汤包子,还难不倒他。

    两人来到厨房,黎岑拿出做灌汤包子所需要的食材,命令陆之清去打一壶山泉回来。对于这样的命令,陆之清自然屁颠屁颠地答应,动作利索熟稔,一点都不嫌辛苦。

    首先,黎岑先调面。

    跟平时的和面不同,黎岑将山泉煮沸,又用冰冻术将水温变成温热的程度。做完这些,他才将面粉倒入盆里,一手提着水壶将里面的温热水倒入盆里,一手拿着筷子有条有序地搅着面粉,直到面粉成为絮状的面糊糊才罢手。

    接着,黎岑挽起宽袖,洗净双手,开始慢条斯理地和面起来。絮状的面糊在他的手心里,好似听话的小孩子,乖巧地被他的手来回地揉搓,最后变成白白嫩嫩的胖娃娃。这白净的面团最后被黎岑用一块安静的麻布盖上,准备醒面半个时辰。

    和好面,接下来的,自然就是调制馅料了。这才是最关键的步骤,陆之清在一旁看得可仔细了,就想着以后有机会了,一定要偷偷地将这技巧给学会,然后传授给六师兄。如果哪天师尊没空给他做灌汤包子,他有嘴馋想吃了,就可以贿赂六师兄帮他了。

    黎岑准备的是一大块肥瘦正好的五花rou作为主要馅料,这块五花rou在黎岑神技般的刀法下,“咚咚咚”地变成一堆rou黏黏的rou馅。rou馅只是开始,黎岑将葱段剁成粉碎状地混入到rou馅里,再加入料酒、油、盐、糖、生抽跟五香粉。

    只是简单的调料,rou馅的味道立即被提鲜出来,即使还是生的,味道都很是好闻。

    陆之清看得入迷,还不忘叫师尊的步骤用小本本地给一一记下来。

    黎岑瞧着他那认真样,不由地打趣道:“你记得如此详细作甚?”

    突如其来的问题弄得陆之清有些不好意思,赶忙将自己地小本本地往怀里收回,可即使手疾眼快,黎岑还是抢先一步地将本子拿到手里。

    他一行行地往下看,看着看着地勾起嘴角,说:“这里……还有这里……都写错了,醒面不是半个时辰,而是半个时辰加一刻钟。还有,馅料不单单只加入rou类,加入大白菜也是极好的选择,只是为师现在刚好没有存货罢了,只能将就将就。”

    说完,他将小本本递回去,陆之清呆愣地接过,才后知后觉地点头,问:“师尊,你怎么知道的如此详细?”

    黎岑接着手下的动作,说道:“做一件事,习惯记于心中,久而久之,自然就过目不忘了然于胸。”

    陆之清拱手行礼:“徒儿受教了。”

    此插曲并没有耽搁太多时间,黎岑已经将该准备的东西备好。接下来,才是此次的主题,包包子。

    黎岑将面团取出,再揉成长条状,再切成小剂子馒头状。接着,在案板上撒上薄薄的一层面粉,将小剂子按扁,擀成薄片。

    将薄片摊在手心上,取一勺rou馅放入中间位置,黎岑修长漂亮的手指跳跃在薄片上,他的手指灵活快速,一下子就褶皱起一个漂亮的包子。

    黎岑的速度太过快,陆之清有心想要下手试试,结果看得他头晕眼花地,迟疑了好久都不敢下手。等到他确定好试一试的时候,才恍惚地发现,师尊已经将所有包子都做好了。

    这速度,宛如一个做了几十年包子的老师傅。

    令人不得不竖起敬佩的心来。

    黎岑洗净指甲缝上的干粉,对着陆之清说道:“你以后想吃直接跟为师说就好,不需要学。”

    陆之清:“我……”他真的没有打算学会,就是想知道怎么做,好备一时之需呢。

    但师尊的话暖到了陆之清的心窝里,陆之清桃花满面地点头,心花怒放的手无处安放地拽着腰际两边的衣角,衣角立即被他无意识地抓出好几处皱褶。

    黎岑指了指那褶皱的衣角,淡定地说,“你的衣服。”

    “啊!”

    陆之清羞红着脸立即抖开自己的手,将手缩回到后面,抬头看师尊含着笑意的双眸,脸上的红晕更加明显了。

    他这是被调戏了吗?

    不应该吧。

    黎岑没有再打趣他,而是转过身开始蒸包子。

    将麻布打湿地放入蒸笼,再抹上一层油,黎岑将包子一个个地摆放好,再重复动作,将十叠蒸笼一起叠放在一起,放入炉灶。

    蒸上一刻钟,黎岑熄火,将蒸笼取下来。

    热腾腾的灌汤包子,终于做好了!

    陆之清来不及多欣赏片刻,就已经拿起筷子夹起其中一个,呼呼呼地吹了几冷气后,火燎火急地塞入嘴里咬上一口。

    “嘶……好烫……好……好吃!”

    陆之清吐着小舌头,又不忍将嘴里的rou馅跟汤汁吐出来,guntang香浓的汤汁在嘴里绕了一大圈,最后还是嚼吧嚼吧几下吞入肚子里。

    黎岑无奈地摇头,伸出手将他嘴角溢出的汤汁擦干净,目光宠溺温柔叮嘱道:“慢一点,不急。”

    “嗯嗯……”

    陆之清胡乱点点头,丝毫没有察觉到师尊难得来的温柔。

    他的所有心思都被眼前冒着热腾腾白气的灌汤包所勾去,根本无心去理会其他的事情。