笔趣阁 - 历史小说 - 将军夫人的零食铺在线阅读 - 第277页

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    众人纷纷摇头。

    唐阮阮心中有些紧张,但面上依旧沉静。

    沁嫔微微笑了笑,道:“不过这粥看起来,好像并没什么米粒?”

    唐阮阮会心一笑,道:“沁嫔娘娘心细如发,这‘毋米粥’取的就是无米之意。”说罢,她用大勺舀起一勺粥,给众人看,道:“有米不见米,只取其精华,便是这道菜的特殊所在。”

    此时,锅中已经开始沸腾了,唐阮阮率先将鲍鱼倒入了锅中,用大勺轻轻搅动,她徐徐道:“毋米粥之中,要先煮海鲜,再煮rou类,便能让最后这道粥,变得鲜美荤香。”

    这粥看着粘稠绵白,实际上温度十分高,说话间,鲍鱼已经微微变了色,闵成帝坐在桌前,也忍不住伸头看了看。

    待大虾熟透之后,唐阮阮舀起一块鲍鱼,放入碗中,双手呈给闵成帝,道:“请皇上食用。”

    闵成帝饶有兴趣地看了看这鲍鱼,外面似乎被白粥包了一层浆水,整个鲍鱼圆圆滚滚,十分憨实。

    唐阮阮又自顾自地舀起一块鲍鱼,放到另一个碗中,递给了方才被闵成帝叫出列的秦修远,道:“将军也尝尝吧?”

    秦修远微微一笑,看了闵成帝一眼,便毫不犹豫地夹起了鲍鱼,送入了嘴中。

    闵成帝见他实打实地吃了,便也打消了顾虑。

    不动声色地夹起了鲍鱼,也放入了口中。

    咦?这鲍鱼,怎么和想象中不太一样!?

    外面的包浆便是米浆,浓郁的谷物香味一下蹿进了口腔之中,洗净了前面其他食物的味道。

    鲍鱼煮得十分Q弹,滑嫩又十分有嚼劲,能吃出原始纯正的海味来!

    因为粥底的密度大,所以烫食材的时候,能极大程度保留食材原来的味道,不像其他红汤锅底,食材容易被锅底喧宾夺主。

    闵成帝迫不及待又吃了一口,实在是鲜啊!

    唐阮阮指了指一旁的小碟,道:“皇上,这是特制的蘸料,您试试?”

    闵成帝微微颔首,又取了一块鲍鱼,轻轻沾了沾浓郁的酱汁,再次送入口中。

    闵成帝微微顿住,他细细品尝着这道菜——

    怎么会这样?这极致的鲜美,是哪里来的?为何以前御膳房的鲍鱼,从来没有做出这种口感!?

    他面色凝重,继续深思。

    文皇后在一旁,觉得有些奇怪,问道:“皇上,这菜是有什么不妥吗?”

    闵成帝默默摇了摇头。

    唐阮阮不动声色地,开始煮下一波大虾。

    待闵成帝将鲍鱼吃完,大虾又被滚粥烫得变成了粉红色。

    唐阮阮将两只大虾捞出来,放到一旁的碗中,便有太监立即上前,手持筷著小刀,为闵成帝剥虾。

    闵成帝似是有些不耐烦,低声催促道:“快些。”

    那太监便加快了速度,立即将两只大虾剥好,呈了上去。

    闵成帝用筷子夹起了虾仁,往蘸料里轻轻滚了一圈,然后便送入了嘴里,他的胡须轻轻颤动,默默嚼着虾仁。

    这虾仁十分劲道,弹润中还带着一丝鲜甜,好似直接从海里捞起来一般新鲜,吃得人欲罢不能!

    唐阮阮见闵成帝吃得似乎很是舒心,便也逐渐将大虾捞出,分给了其他人。

    按理说,美食令的呈菜环节,都是试吃两口便走,可闵成帝似乎没有停下来的意思,他吃完了虾,眼神还往锅中飘去,似乎在期待下一份菜。

    就这样,唐阮阮又烫了几样贝类、鱼片等,待整锅粥底,充满了海鲜味时,她又下入了rou片。

    礼部尚书张大人,见后面的参赛者等得久了,便轻声提醒道:“皇上……可要先看看后面的菜式?”

    闵成帝吃得微微发汗,道:“这道菜还没吃完呢,急什么?”

    张大人只得悻悻闭了嘴。

    他看着众人吃得皆欢,有些懊恼,为什么礼官不能参与试吃!?为什么!?

    张大人只得眼睁睁地看着,唐阮阮将变了色的rou片捞出,轻轻放入了闵成帝面前的碗中。

    闵成帝见沁嫔吃得也十分投入,便微微一笑,夹起一片牛rou,放到沁嫔的碗里,道:“爱妃喜欢就多吃些。”

    沁嫔一脸笑意,道:“多谢皇上!”

    闵成帝吃得惬意,心情颇好。

    rou片轻轻在蘸料中浸了浸,外面的包浆便跟着变了色,闵成帝迫不及待地放入了口里——没想到这薄薄的牛rou片,既有了海鲜的咸鲜味,又保留了牛rou原有的荤香!

    明明是不相干的食材,可融合到了一起之后,却分外和谐,令人啧啧称奇!

    闵成帝吃完一片,却见rou盘空了,众人早已经将rou片瓜分完毕了,闵成帝不由得有些后悔自己没有快些吃完,好多捞得一片啊!

    待这锅粥底,煮完了海鲜,又煮了几轮荤rou之后,整个粥底都变得十分浓稠,颜色也有些微微的变化。

    唐阮阮看了看成色,于是舀起了一勺粥水,放到碗中,递给闵成帝,道:“皇上,现在的‘毋米粥’火候正好,融合了海鲜和rou的味道,最是可口。”

    闵成帝如今已经没有任何质疑,不假思索地端起了碗,连勺子都顾不得拿了。

    一口白粥入喉,没有任何颗粒感,如一汪醇厚绵密的汤浆,自喉咙滑入到胃中,鲜暖香润。

    这一口平平无奇的白粥中,却涵盖了海鲜的咸香,rou片的荤香,口感如一,但滋味却变化多端,令人应接不暇。