嫁给农户的山居生活 第47节
时乐有些好笑，“这有什么累的，你赶紧去洗，你洗完了我就来。” 顾朝朗这才不再耽搁，拿起一旁时乐准备好的衣裳就开始洗漱。 时乐也没有看他，自顾自地忙活起来。 两人洗漱完就回屋歇下了，翌日，时乐天刚亮就起床了，倒是顾朝朗一直睡到日上三竿才起。 时乐起床洗漱后就先揉了面搁在火塘边醒发着，不过他还没有想好要怎么做，只是想吃面食了。 没过多久，瞧着太阳照射到了院子，时乐就把顾朝朗昨晚换下的衣裳拿出去洗了晾着。 又把院子打扫干净，时乐才回屋做饭，顾朝朗还没有起，时乐也不赶时间，今天可以做一个稍微麻烦一点儿的午饭。 时乐站在灶房门口琢磨了一下，决定今天做一个南瓜粥，小火慢熬，一直熬到顾朝朗起来的时候，浓汤绵密，醇厚甘甜，有了甜的，就应该再来一个咸的，刚才醒发的面拿来做葱香小饼正合适。 因为面还没有醒发好，时乐就先煮了粥，又去后院摘了几根葱叶，切碎后放进面团，另外又放了盐和少许花椒面，然后把调料充分揉进面团里，分成面剂子用擀面杖擀成小饼，继续醒发。 火塘上在熬着粥，时乐只能把灶火也点上，起锅烧热，刷上薄油，把醒发好的小饼贴到锅壁上烙熟，烙好的饼两面金黄，十分松软，还有淡淡的葱香味儿，饼全部烙好后就放在锅里温着。 顾朝朗刚醒就闻见了味道，扭头一看窗户纸透进来的亮光，不免有些赧然，他许久没有起这么晚了。 他蹭地一下起身，伸手一捞，把旁边的衣裳拿起来穿上，就往灶房去。 刚进去，时乐就朝他招手，“快洗漱过来吃饭。” 顾朝朗不好意思地挠了挠头，拎起汤瓶就去了院里洗漱。 吃过饭，顾朝朗就主动起身收拾碗筷，时乐也没有拒绝，想了想道：“那你收拾碗筷，我去伯娘家一趟，前天清哥儿回门不方便串门，我就没去，今天得去问问伯娘，不然一直记挂着。” 顾朝朗想起昨天还遇见顾朝阳，就接话道：“不知道伯娘这会儿在不在家，昨天还看见堂哥他们下田。” 时乐皱了皱鼻子，“我去瞧瞧，不在家就晚上再去一趟。”说完就起身往外走。 运气不错，时乐到的时候李秋芳正好在家，连堂嫂和侄子都在。 “伯娘，你在忙吗？” 李秋芳正在灶房里忙活，闻言探出头，“乐哥儿，快进屋，正闲着呢。” 时乐也没客气，自己推开门就往里走，还顺手把门给带上了，边走边道：“伯娘，我来是想问问清哥儿前天回门时可好，那人怎么样？还有……” 时乐一时竟显得有些啰嗦，问了一大串有的没的。 李秋芳已经放下了手里的活计，和时乐一起坐到火塘边，脸上是欣慰的笑，“挺好，是个勤快人儿，听清哥儿说对他也好，尤其是他家人都好相处，也没有妯娌，只有一个出嫁了的姑姐，是个爽朗大方的，他也念着你呢，等年前他回来你俩还能凑一块儿玩。” 时乐各方面都仔细问了才放下心，想起方才李秋芳正在做饭，只闲聊了几句就准备告辞离开。 “伯娘，那我就放心了，今儿不早了，地里又有活计，我就先回去了，改天再来。” 李秋芳摆摆手，“在伯娘家吃了饭再回去也不急，这马上就做好了。” 时乐摇摇头，“伯娘，我吃了才来的，下回一定来吃。” “那伯娘就不拦你了，得闲就过来玩，当自己家就是。” 时乐点头应了一声就回家了。 今日其实没什么活计，时乐和顾朝朗在院子里坐了一会儿就决定上山一趟，顾朝朗去砍柴，时乐去寻摸一点野菜，顺便背一筐松针回来烧火。 从决定上山到两人来到山脚不过一盏茶的时间，顾朝朗背着两个竹筐，竹耙、镰刀、柴刀和竹篮也在里面，时乐就空着手往上走，走到半山腰，两人拐了一个路口，没有走之前常走的那条路。 走到一处平地，上方有一片松树林，地上满满当当都是松针，顾朝朗就把竹筐放到地上，转头交代道：“你走慢些，松针踩着滑，小心别摔了。” 时乐弯腰拿起竹耙，扬声道：“知道啦知道啦，你快去砍柴吧，我耙松针去了。”说完就扛着竹耙往上走 。 顾朝朗轻笑了一声，站在原地看着时乐的身影逐渐消失在树林里，才拿上柴刀往另一边去。 松树林不算密集，时乐一直走到最上方，从上往下开始耙松针，松针从一小堆逐渐变成一大团，时乐用耙子试了一下有些拖不动，就把耙子丢到一旁，直接上手抱下去塞进竹筐里。 顾朝朗收竹筐的时候特意挑了一个半大的，时乐才来回四趟竹筐已经塞不下了，这还是他捡了一些树枝插在竹筐前后增高才装下的。 时乐也没有再耙松针，在附近捡了一捆干的树枝放到竹筐顶，然后用麻绳固定好，他忙完还不见顾朝朗回来，估摸着是柴还没够，就拎着篮子拿上镰刀在四处转悠。 今天这地方好像没选好，时乐转悠了好一阵也没见什么合适的野菜，倒也不是没有，就是一种有两三棵，三四棵的，怎么凑都不够一个菜。 他又转悠了一圈，远远地看到顾朝朗在砍柴，就凑过去和他说话，“转悠了一圈都没有找到野菜，唉……” 顾朝朗手上动作一停，迟疑道：“那边好像有两棵槐花树，你要去摘一点玩吗？” 时乐眼睛一亮，槐花？“在哪啊？我去摘一些，晚上就吃这个，槐花有好多吃法呢，煎炒蒸炸都可以。” 顾朝朗一愣，迟疑道：“这个也能吃吗？”不过也没多想，时乐说能吃肯定就能吃，抬手给时乐指了方向。 他想了想那两棵树的高度，又道：“那树不算高，你先摘低处的，如果不够再叫我，我砍一棵小树把镰刀绑上去砍高处的。” 时乐随意地点了两下头，就大步往顾朝朗指的方向去了。 这两棵树还比较小，但是枝繁叶茂，花开得密密匝匝，时乐笑得牙不见眼，喜滋滋地开始摘花。 槐花要成串采摘，而且为了多摘一些，时乐看见花特别密的枝丫就直接折断塞进篮子里，不过折的不算多，大部分还是直接摘的。 今天带的篮子比较大，时乐摘了许久才装满，一部分今晚吃，一部分做成槐花茶泡水喝，不过家里没有蜂蜜了，只能熬糖浆。 时乐摘完原路返回时已经没看见顾朝朗了，他下意识加快了几步，果然在放竹筐的地方看到顾朝朗正在装柴火。 “快看我摘了一篮子槐花！” 顾朝朗抬头望过去，果然篮子装得满满的，“待会儿下山我拎着篮子，路上有不少青苔，很滑，我给你砍了一根木棍你杵着。” 时乐犹豫了一下答应了，他刚才上山就滑了一下，现在还是不要逞强比较好。 顾朝朗先把自己的竹筐背起来，又把装松针的竹筐拎起来放到时乐背上，接过他手里的竹篮，两人沿着小路往外走。 下山路比上山要好走一些，没过多久，两人已经走到家门口了，时乐上前一步把门锁打开然后用力一推，径直往后院去，顾朝朗落后一步把门关上才跟上去。 两人刚把竹筐卸下来，顾朝朗就道：“你去洗槐花吧，这里我收拾。” 清洗槐花确实比较麻烦，时乐点了点头，就拎着竹篮回了院子，把竹篮放在水缸旁，回屋拿了两个木盆和凳子，就坐在水缸旁开始忙活。 方才采摘的时候是连着树枝一起摘的，现在得重新摘一遍，摘出来的花朵放进装满水的木盆浸泡清洗，时乐清洗了三四遍才把槐花捞出来控水，双手轻轻按压出水分，不然水太多了发黏。 洗干净的槐花分成一大一小两盆，小的那个先搁在桌上用盐水浸泡，一会儿做槐花茶，大的这一盆做“槐花饭”，往盆里加少许芝麻油，两个鸡蛋和一些面粉，用筷子搅拌均匀，大概让每一朵花上都裹上面粉。 顾朝朗已经收好后院回来了，见时乐在忙着就把火先点上烧着热水。 时乐看了一眼外头，太阳还挂在半空，不用急着做晚饭，就准备先把槐花茶做出来。 泡过盐水的槐花再过一遍清水然后控干水分，拿两个大枣出来切碎放进碗里，这个枣还是之前腊八的时候买的，一直舍不得吃，现在还有两三个，糖块磨成粉放进另一个碗中，加清水搅拌均匀。 取一口锅洗干净放到火塘上烧热，放入控干水分的槐花，小中火翻炒直至变色，继续翻炒至干燥，放入大枣翻炒，加入糖水炒干，然后把锅挪到地方继续翻炒，放凉后装入罐中，要喝的时候取出来泡水即可。 做完槐花茶，时乐就准备蒸槐花饭，蒸锅加水，把刚才搅拌好的槐花放进蒸锅里，盖上锅盖蒸大约一炷香不到的时间，打开盖子用筷子翻一下再盖上继续蒸。 蒸的时候时乐腾出手压了一碗蒜泥，等槐花饭蒸熟放进去，方才炒槐花的锅洗干净，热锅烧油，加入花椒炸香，把热油泼到蒜泥上爆香，加少许盐，再用筷子搅拌均匀就可以吃了。 时乐盛出一碗递给顾朝朗，“你快尝尝好不好吃。” 第63章 顾朝朗夹了一筷子放进嘴里，细嚼慢咽，这还是他第一次吃用花做的食物，良久才回道：“好吃的。” 时乐抿着嘴唇笑了，“好吃就行，今天做槐花饭我还想起来另一种吃食，叫面疙瘩，是直接揉面搓散的，也不用放鸡蛋，直接上锅蒸就好，味道也不错，改天做了试试。” 顾朝朗自无不可，应了一声才低头吃饭。 今晚只做了槐花饭，时乐又捞了一块腐乳出来就饭吃，这是年前新做的，现在可以吃但是味道还不够好，得再腌上个把月，所以时乐只捞了一块。 今晚饭吃得早，时乐起身收拾碗筷时外头还亮着，等灶房收拾干净，两人也洗漱完，才天擦黑，今天又睡了一个早觉。 翌日，又开始了一段时间的忙碌。 田里的秧苗刚插下去，得保持寸水回清三五天，到十天左右还要追肥，追肥后得中耕除草，稻田里最多的就是稗草，长得和稻草十分相似，若不是干活的熟手是分不出来的。 等中期稻子齐穗，还要适时晒田，再次少量施肥，最后间歇性灌水，等前一次灌的水干了再灌第二次。 最后稻子齐穗出粒，这时还要再补一次肥，使稻粒变得饱满，减少空壳率。 此外，田埂上的杂草也是要除去的，不然会影响稻草的长势，还有因为灌水踩踏而倒塌了的田埂也要重新用泥糊起来。 除了田里有活计，地里也是有的，刚挖过的土豆地得再翻一遍，不然土地结块发硬，时乐已经把红薯种下去了，现在也得除草。 等顾朝朗把田地里的活干得七七八八时已经是四月里，春末了。 这天下午，时乐忙完家务事，就拿上篮子去了后山，春末，正是吃蕨菜的时候。 时乐之前摘野菜的时候就瞧见蕨菜了，不过那个时候蕨菜才刚发芽，远不到能吃的时候，现在估摸着差不多了。 他回想着之前来摘野菜的那条路，上山，第一个岔路口往左边那条路走，然后再拐弯，从一个斜坡上爬上去，果然找到了一片蕨菜。 时乐没急着摘，先四处看了一遍，这一片蕨菜不多，不过个头都大，味道应该会更好。 摘蕨菜可比其他野菜方便多了，不需要镰刀之类的工具，只需要用手指指腹偏指甲那一段捏住蕨菜，轻轻一掰就掉了。 捏的部位有一点讲究，蕨菜是越嫩越好，所以长度在手掌长左右最适宜，除了长度，还有最关键的是看蕨菜的老幼，随着蕨菜慢慢长大，它顶端那一团像人的拳头一样的卷曲会慢慢松开，松开后的蕨菜就不好吃了，口感发硬，所以摘蕨菜的时候要挑还卷曲着的。 时乐是熟手了，一捏一掰几乎没有停顿，手里掐了一小把就放到篮子里继续掐，不过一柱香的功夫已经掐了小半篮子了。 他也没贪心，又掐了一柱香左右就停下了，家里只有两个人吃不了多少，这些已经足够了。 等时乐拎着篮子回到家，依旧是艳阳高照，估摸着刚过申时，还不到做饭的时候。 时乐篮子放到灶房里，就径直去了后院除草，春天正是万物生长的时候，后院又经常施肥，现在除了菜的长势喜人，杂草也长得好极了，隔一段时间就得除一次草，上一次是大半个月前，现在又到除草的时候了。 时乐先把能用镰刀割掉的草割了一圈，然后把割好的草抱到猪圈里放着，能给小鸡吃上两三天。 现在只剩草根和一些比较小的草，锄起来也比较方便，锄出来的草根翻在泥土上晒着，最近太阳好，过几日就自然干瘪了。 忙活完菜地，时乐拔了几根蒜，把工具一收，就回灶房忙活晚饭。 烧火煮饭，打扫灶房，等煮饭的锅开始冒热气，时乐才准备炒菜。 今天摘的蕨菜得趁新鲜吃完，时乐便打算今晚做两个菜，一个凉拌蕨菜，一个蕨菜炒腊rou，有荤有素，凉拌蕨菜多做一些，吃不完的还能放着明早吃。 蕨菜洗干净下锅焯水，然后凉水浸泡，泡过的蕨菜再用凉水清洗一遍，取小半切段，另一半撕成丝，方便拌的时候更入味，撕开后的蕨菜盛加少许盐抓匀腌制片刻，这样可以去除上面的粘液，最后再冲洗干净。 腊rou用热水清洗干净，这是年前腌制的，现在吃正好，不用过水煮就可以直接炒，洗干净的腊rou切成薄片备着，再顺手把蒜苗切成段。 时乐先做的是凉拌蕨菜，拌好后放一会比较入味。 蕨菜丝沥水后放入碗中，加入醋和酱油，拌匀后分成两碗，时乐喜欢吃辣，其中一碗放了好些辣椒面，等会儿用热油一泼，拌匀就可以了，另一碗里只放了一点点调味，刚好是有香味但是吃起来不辣的程度，拌好的蕨菜口感极佳，清凉爽口。 此时米饭已经煮熟了，时乐见没有再烧灶火，直接在火塘上炒菜，热锅烧油，油烧热后泼到凉拌蕨菜里的辣椒面上，锅里剩下的油再添一点儿猪油烧热，加入腊rou爆香，然后加蒜片蒜白辣椒调味，倒入蕨菜翻炒，加酱油，最后加入蒜苗。